Filipino Chicken Picadillo ist eines der einfachsten und einfachsten Rezepte, die Sie machen können. Dieses Picadillo-Rezept wird mit gemahlenem Hühnchen hergestellt, aber Sie können stattdessen Rinderhackfleisch mit Kartoffelwürfeln, Karotten, grünen Erbsen, Paprika und Rosinen verwenden.
Mit diesem Rezept habe ich gekochtes Wachtelei hinzugefügt, damit die Kinder es genießen können.
Schauen Sie sich das Rezept unten an und probieren Sie es aus. Speichern Sie dieses Rezept und teilen Sie es mit Familie und Freunden in den kommenden Ferien. Lass mich wissen, wie es dir gefällt. Hinterlassen Sie mir einen Kommentar oder einen Vorschlag, ich würde gerne von Ihnen hören.
Zutaten
- 1 lb boden huhn oder rindfleisch
- 12 stück hart gekochte wachteleier, schalen entfernt
- 1 kleine kartoffel, geschält und gewürfelt
- 1 medium karotte, geschält und gewürfelt
- 1 kleine rote paprika, geschnitten und gewürfelt
- 1/3 tasse grüne erbsen
- 1/3 tasse rosinen
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/3 Tasse Tomatensauce oder 1/2, wenn Sie mehr frech mögen
- 2-3 el Oliven- oder Rapsöl
- 1 EL Fischsauce
- 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
- gehackte Frühlingszwiebeln zum Garnieren
Anleitung
- Mit einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und Öl hinzufügen.
- Karotten und Kartoffeln goldbraun und zart anbraten. Vom Öl nehmen und beiseite stellen.
- Im selben Wok Knoblauch und Zwiebel anbraten, bis sie etwas braun sind.
- Gemahlenes Hähnchen in den Wok geben und umrühren. Weiter kochen und rühren, bis das Huhn goldbraun und vollständig gekocht wird.
- Hähnchen mit Fischsauce und gemahlenem Pfeffer würzen. Rühren und weiter kochen für einige Minuten.
- Fügen Sie Paprika und Rosinen hinzu. Umrühren und eine Minute kochen lassen.
- Hühnerbrühe und Tomatensauce hinzufügen. Zum schnellen Kochen bringen und die Hitze reduzieren, um 5 Minuten köcheln zu lassen.
- Bratkartoffeln, Karotten, grüne Erbsen und gekochte Wachteleier hinzufügen. Weiter kochen für 2 Minuten oder bis alle Gemüse vollständig gekocht sind.
- abschmecken und bei Bedarf salzen.
- Vom Herd nehmen und in eine Servierschale geben.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und heiß servieren. Genießen.
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