FESTE UND FOTOS

Es gibt eine Handvoll Snacks, die mich in meine Kindheit zurückversetzen, und dies ist einer von ihnen. Rice Krispies Leckereien sind Old-School und wenn ich sie esse, fühle ich mich wieder wie ein Kind. Und sich wieder wie ein Kind zu fühlen, macht Spaß!

Eigentlich fühle ich mich an den meisten Tagen wie ein Kind, hauptsächlich weil ich mit meinem sehr bald dreijährigen herumhänge (ihm nachlaufe). Auf den Spielplatz gehen, Karussell fahren, Reiten auf dem Rücken und Tee parties…it Hier dreht sich alles um Kinderkram. So passen diese in meinen Lebensstil ganz gut in diesen Tagen.

Das Rezept für diese Leckereien ist sehr einfach. Bereiten Sie sie wie gewohnt zu und drücken Sie sie in die Schüssel. Dann kommt der lustige Teil. Der doppelte Schokoladen-Nieselregen ist das letzte Element, das diese übertreibt und sie zu etwas Besonderem macht. Ein Kunstwerk, sogar.

Die wahre Schönheit dieses Desserts ist für mich, dass es keine Eier oder Erdnüsse gibt. Meine Tochter ist allergisch gegen beide, daher ist es nicht einfach, akzeptable Leckereien für sie zu finden. Ich muss mir keine Sorgen machen oder etwas für dieses Rezept ändern. Schlicht und einfach. Oh, aber mit einer erstaunlichen Schokoladenexplosion darüber. Und mein Baby liebt Schokolade, genau wie ihre Mama.

Du erinnerst dich daran, diese als Kind gegessen (und geliebt) zu haben, oder? Mach weiter, peitsche eine Charge und tippe auf dein inneres Kind. Die Ferien stehen vor der Tür (wie konnte das so schnell gehen?!) und diese wären ein perfekter Leckerbissen, um sie zu einer Feiertagsparty mitzubringen oder sogar als essbare Geschenke zu verschenken.

Hier ist, was Sie brauchen, um ungefähr 12-16 Riegel zu machen (abhängig von der Größe, die Sie bevorzugen) …

Rezept

4 EL Butter

10 Oz Mini Marshmallows

6 Tassen Reis Müsli

Prise Salz

8 x 10 Backform

2 Stück Pergamentpapier, ein Stück etwas länger als Ihre Backform

3-4 oz bittersüße Schokolade (oder halbsüß), geschmolzen

3-4 oz weiße Schokolade, geschmolzen

Methode

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Einmal geschmolzen, fügen Sie alle Marshmallows hinzu und senken Sie die Hitze auf niedrig. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu und rühren Sie um, bis alle Marshmallows in der Butter geschmolzen sind und die Mischung glatt ist. (Der Schlüsselschritt hier ist das Absenken der Hitze, damit sie nicht brennen).

Sobald die Mischung glatt ist, fügen Sie das Reismüsli hinzu und rühren Sie um, damit das gesamte Müsli mit der Marshmallow-Mischung überzogen ist. Sie müssen ein wenig Muskel hineinstecken!

Legen Sie das längere Stück Pergamentpapier auf den Boden Ihrer Auflaufform, wobei die langen Enden das Ende der Auflaufform leicht überhängen. Sie werden dies als Griffe verwenden, um die Leckereien aus der Schüssel zu heben. Die Mischung in die Auflaufform geben und vorsichtig gleichmäßig verteilen. Ich fand die beste Methode für diesen Schritt ist es, ein Stück Pergamentpapier zu verwenden. Legen Sie einfach das Papier über die Pfanne und drücken und schieben Sie Ihre Hand (und Seite Ihrer Handfläche) über die Mischung, bis sie glatt und eben ist. Ziehen Sie das Pergamentpapier ab.

In der Zwischenzeit die bittersüße Schokolade und die weiße Schokolade in separaten Schalen schmelzen. Ich mache das in der Mikrowelle und schmelze jedes in 20-Sekunden-Intervallen, bis es vollständig geschmolzen ist. Nieselregen Sie so viel oder so wenig darüber, wie Sie möchten. Normalerweise benutze ich nur eine Gabel und flick mein Handgelenk, Schokolade über die Leckereien sprühen. Eine andere (weniger unordentliche) Option besteht darin, die Schokolade in einen kleinen Reißverschluss zu stecken, ein winziges Stück einer Ecke abzuschneiden und zu nieseln. Erstellen Sie Ihr Kunstwerk.

Lassen Sie Reis Leckereien für eine weitere Stunde oder so sitzen, bis die Schokolade Sets. Wenn Sie in Eile sind, können Sie sie in den Kühlschrank stellen. Einmal eingestellt, ließ den gesamten Block aus der Pfanne (Anheben durch das Pergamentpapier). Auf eine ebene Fläche legen und in Quadrate schneiden. Sie können große Quadrate machen oder sie in kleinere, mundgerechte Stücke schneiden.

Dies ist die Größe und Dicke, die ich normalerweise bevorzuge.