Eine einfache Methode, um die Aromen Ihrer Lieblings-Hühnchen-Cornish-Pastete ohne viel Aufhebens zu Hause zu erhalten. Diese köstliche Pastete wird ein neuer Favorit sein!
Das einzige Essen, das ich vom Leben auf dem Campus im College absolut vermisse, war, dass ich nur wenige Minuten von der Cornish Pasty Co entfernt war. Ich war besessen (und ich meine besessen) von Cornish Pasties. Das flockige, butterartige Gebäck mit dem heißen, überfüllten Hühnchen (oder Rindfleisch) mit Gemüse und Käse gepaart mit einem eiskalten Lagerbier. Oh. Mein. Gott. Das Zeug macht ernsthaft süchtig.
Cornish Pasty Co hat eine Tonne verschiedener Pasteten, aus denen Sie wählen können. Meine Favoriten waren das käsige Huhn und Brokkoli und das traditionelle Rindfleisch. Am Ende habe ich immer mehr als alles andere ihre normale Hühnchenpaste bekommen, weil sie einfach diese gesunde Herzlichkeit hat, die wirklich nicht verglichen werden kann. Aus diesem Grund habe ich beschlossen, dass diese einfache Hühnchen-Cornish-Pastete das Rezept sein muss, das ich heute mit Ihnen geteilt habe.
Diese Hühnchen-Cornish-Pastete ist eine Abwandlung der traditionellen Pastete, aber mit nur wenigen Zutaten und nur wenigen Schritten unglaublich einfach zuzubereiten. Ich liebe es, diese Pasteten zu machen, wenn ich etwas Einfaches, aber Herzhaftes zu essen brauche. Wenn Sie nach einer traditionelleren Pastete suchen, ist dies möglicherweise nicht das Rezept für Sie, aber wenn Sie etwas wollen, das einfach zuzubereiten ist und unglaublich schmeckt, dann machen Sie weiter!
Einer meiner Backfeinde ist Blätterteig. Ich hasse Blätterteig mehr als alles andere. Es gibt nur etwas an Blätterteig, das mich hasst, also kann ich es nie richtig machen. Trotzdem versuche ich es und ich versuche es. Wenn Sie sich für einen vorgefertigten Blätterteig entscheiden, werde ich Ihnen keine Sekunde die Schuld geben. Für dieses Rezept habe ich versucht, meinen eigenen Blätterteig zu machen. Dies ist das Blätterteigrezept, das ich verwendet habe, falls Sie sich gefragt haben.
Sie haben jetzt keine Zeit, diese köstlichen Pasteten zuzubereiten? Pin it für später!
Zutaten
- 2 blätter Blätterteig
- 1 ½ Tassen (300 g) Huhn, roh, fein gewürfelt
- ½ süße Zwiebel, fein gehackt
- ½ große Steckrübe, in kleine Würfel geschnitten
- ½ große Kartoffel, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- ¼ Teelöffel gemahlener Thymian
- ½ Teelöffel Meersalz
- ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Ei
Anleitung
- Den Backofen auf 350 Grad f vorheizen.
- Schneiden Sie den Teig auf 4 – 6-Zoll-Runden, die etwa ¼ Zoll dick sind. Sie sollten ungefähr 4 Gebäckrunden aus einem abgepackten Blätterteig erhalten.
- Hähnchen, Zwiebel, Steckrübe, Kartoffel und Knoblauch in einer mittelgroßen Schüssel mischen. Fügen Sie die Gewürze hinzu und mischen Sie.
- Verteilen Sie die Füllung gleichmäßig auf die Hälfte jeder Gebäckrunde. Lassen Sie einen kleinen Raum an den Rändern.
- Den unbedeckten Teig zu einem Halbkreis falten und die Ränder aufrollen. Schneiden Sie einige Schlitze in die Mitte der Pastete, damit der Dampf entweichen kann.
- Das Ei mit einem Esslöffel Wasser in einer kleinen Schüssel leicht verquirlen. Bürsten Sie die Oberseiten und Ränder der Pasteten mit der Eierwäsche.
- Im Ofen 20 – 25 Minuten backen, oder bis die Pasteten schön goldbraun sind.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 4serviergröße: 1 pastöse
Menge pro Portion: Kalorien: 183gesamtfett: 7ggesättigtes Fett: 1GTRANSFETT: 0gungesättigtes Fett: 5gCholesterin: 47MGNATRIUM: 337mgKohlenhydrate: 26gFaser: 4GZUCKER: 7gProtein: 5g
Hast du dieses Rezept gemacht?
Ich würde gerne sehen, wie es sich entwickelt hat! Taggen Sie mich @acookienameddesire und verwenden Sie den Hashtag #acookienameddesire Vergessen Sie nicht, das Cozy Baking eBook zu kaufen!!