Einfache Zimt-Rosinen-Scones

Viele Menschen glauben fälschlicherweise, dass sie am Thanksgiving-Morgen nichts zum Frühstück essen sollten. Dass sie in ihrem Magen „Platz sparen“ sollten für das köstliche Festmahl, das sie später essen werden. Ich glaube, das ist ein Fehler. Genau wie Sie Ihre Muskeln vor einem Lauf dehnen (nicht, dass ich etwas darüber wissen würde), müssen Sie Ihren Magen strecken, um sich auf den Marathon des Essens vorzubereiten.

Der beste Weg, dies zu tun, ist mit einem einfachen (denn wer möchte etwas Zeitaufwändiges zu ihrem bereits anstrengenden Tag des Kochens hinzufügen?) und leckeres Frühstück. Dies ist eines meiner Lieblingsfrühstücke an einem Urlaubsmorgen. Sie werden höchstwahrscheinlich die Zutaten zur Hand haben und Sie werden sie bereit haben, bevor der Ofen vorgeheizt wird.

Diese einfachen und köstlichen Scones sind leicht mit Zimt gewürzt, flockig, mit prallen Rosinen gefüllt und mit einer einfachen Glasur beträufelt. So lecker, schick genug für einen Urlaub, aber wirklich, überhaupt nicht schick, und perfekt zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Viel Spaß!

Zutaten

2 Tassen Allzweckmehl
1 Esslöffel Backpulver
1/2 Tasse Zucker
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Salz
1/2 Tasse Backfett
2/3 Tasse Milch
1/3 Tasse Rosinen (Ich liebe die Sunmaid Backen Rosinen, sie sind so saftig)

ZUCKERGUSS:

1 Tasse Konditorzucker
1 1/2 Esslöffel Milch
1/2 Teelöffel Vanilleextrakt

Zubereitung

Backofen auf 425°vorheizen.

Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt und Salz in einer großen Schüssel vermengen. Cut in Verkürzung, bis Mischung ähnelt groben Krümel. Fügen Sie Milch und Rosinen hinzu; nur rühren, bis kombiniert. Teilen Sie den Teig in zwei Hälften und tupfen Sie jede Hälfte in einen etwa einen Zentimeter dicken Kreis auf einer bemehlten Oberfläche. Schneiden Sie jeden Kreis in dreieckige Viertel und legen Sie ihn auf ein Backblech. Backen Sie für 12-15 Minuten oder bis golden.

In der Zwischenzeit die Zutaten für die Glasur glatt rühren. Nieselregen über warme Scones.