Was passiert, wenn Sie Kokoscreme, Kakaopulver und rohen Honig kombinieren? Rein, himmlisch, seidig, echtes Essen Dessert Köstlichkeit- das ist was. Diese schnelle Kokos-Schokoladenmousse ist der einzige süße Leckerbissen, dem fast jeder an meinem Tisch zustimmt. Von traditionellen, Paläo- oder veganen Diät-Anhängern bis hin zu getreidefreien und milchfreien Leuten, aber vor allem für diejenigen, die einfach nur einen leckeren Bissen essen genießen möchten – dieses mühelose Dessert wird Sie beeindrucken. Aber dann wieder, Ich sage nicht, dass Sie unbedingt teilen müssen. Es ist so gut, dass Sie es einfach verschlingen und Ihre Finger lecken, bevor Sie überhaupt eine Chance bekommen!
Vor ein paar Wochen schrieb ich alles darüber, wie man aus einer Dose Kokosmilch eine milchfreie Schlagsahne macht – ein beliebter Trick von mir. Eine unserer Leserinnen kommentierte, dass sie das Rezept mit einer Prise Kakao ausprobiert habe, um eine erstaunliche Schokoladen-Version herzustellen. Wie genial! Ich eilte schnell in die Küche, um diese neue Variante auszuprobieren, und zu meiner großen Freude fand ich, dass sie genauso magisch schmeckte, wie sie sich anhört. Es war ein Favorit bei allen unseren Versammlungen, groß und klein, seitdem. Mit ein wenig Experimentieren habe ich daran gearbeitet, dieses Kokos-Schokoladenmousse-Rezept so anzupassen, dass es genau die richtige Balance zwischen bitter und Süß nach meinen Wünschen enthält, aber Sie können sicherlich auch experimentieren, um Ihre glücklichen kleinen Geschmacksknospen zu befriedigen. Ich verspreche – dieses narrensichere Rezept ist sehr schwer zu vermasseln!
Sie werden feststellen, dass dieser Blog viele Bilder enthält…Ich konnte nicht anders. Sieht es nicht so lecker aus? Außerdem ist das eigentliche Rezept so einfach, dass es nicht wirklich viel zu sagen gibt. Lassen Sie mich jedoch drei weitere schnelle Dinge erwähnen, die ich an diesem Dessert wirklich liebe:
1. Es ist kein Kochen erforderlich. Du hast es: Öffne einfach ein paar Gläser, wirf Zutaten in eine Schüssel und peitsche sie auf. Keine Öfen, keine Pfannen in der Spüle. Das Rezept kann auch ohne extravagante mathematische Berechnungen leicht halbiert, verdoppelt oder verdreifacht werden, um Gruppen jeder Größe zu bedienen.
2. Es ist gut für dich! Kokosnusscreme ist mit den gleichen einzigartigen mittelkettigen Fettsäuren gefüllt, die Kokosnussöl seine vielen gesundheitlichen Vorteile verleihen. Fügen Sie dazu den enzymreichen rohen Honig, mineralstoffreichen Kakao und proteinreiche Nüsse hinzu, und Sie haben einen perfekt ausgewogenen nährstoffreichen Snack. Nur eine kleine Portion reicht aus, um zu befriedigen.
3. Es sieht positiv aus, wenn es in schicken kleinen Schalen auf einem Tablett serviert wird. Okay, vielleicht liegt es nur daran, dass ich eine heimliche Liebe zu Gerichten habe, aber stimmst du nicht zu, dass Dinge besser schmecken, wenn sie hübsch aussehen? Ich habe viele Menschen davon überzeugt, meine gesunden, echten Essenskreationen zu essen, indem ich sie ansprechend serviere.
Aber genug geplaudert – kommen wir zum Rezept!
Kokosmilchschokoladenmousse
By Kayla- Radiant Life
Zutaten
1 Dose Kokosmilch, vorzugsweise biologisch und frei von Zusatzstoffen/Emulgatoren
2-3 Esslöffel Kakaopulver
1 Esslöffel roher Honig oder eine Prise Stevia, nach Geschmack
1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
Ein paar Esslöffel gekeimte Nüsse, gehackt (optional)
Anleitung
*Für eine detailliertere Anleitung und eine noch größere Sammlung von Fotos zur Herstellung von geschlagener Kokosnusscreme können Sie den Originalbeitrag darüber besuchen hier. Es könnte einen Besuch wert sein, da der Beitrag mit hilfreichen Leckerbissen für die Auswahl und Zubereitung der Creme gefüllt ist, damit Sie jedes Mal die beständigste und flauschigste Peitsche erhalten.
Kokosmilch einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit die Creme (der fettige köstliche Teil) aushärtet, sich abscheidet und nach oben steigt. Öffnen Sie die Dose und schöpfen Sie diese gehärtete Creme aus und geben Sie sie in eine große Glas- oder Edelstahlschüssel. Die restliche Flüssigkeit am Boden der Dose benötigen Sie vorerst nicht, aber vergessen Sie nicht, sie für andere Rezepte aufzubewahren.
Beginnen Sie mit einem Handmixer bei niedriger Geschwindigkeit langsam, die Kokoscreme zu schlagen (mit den gleichen Techniken wie bei normaler Milchcreme). Fügen Sie Kakao, Honig und Vanilleextrakt hinzu und arbeiten Sie allmählich auf eine höhere Geschwindigkeit, bis die Zutaten gut kombiniert sind und Sie genug Luft für die gewünschte Textur eingearbeitet haben. Top mit Ihrer Lieblingssorte von gehackten Nüssen für ein bisschen zusätzlichen Crunch, oder eine Handvoll frischer Beeren und sofort servieren. Mousse hält sich auch mehrere Tage gut im Kühlschrank.
