Dieser einfache Parmesan geröstete Blumenkohl macht süchtig, ist köstlich und einfach zuzubereiten. Blumenkohl ist reich an Vitamin C, K, Eiweiß, Ballaststoffen und vielen anderen Nährstoffen und eignet sich daher hervorragend für Ihre Mahlzeiten.
Ja, ich war auf einem vegetarischen Braten Amoklauf. Nicht zu leugnen. Die Veggies haben es nie kommen sehen.
Keine Gefangenen.
Ich habe grüne Bohnen, Spargel, Karotten, Brokkoli, Süßkartoffeln, Rüben geröstet und – ja – jetzt habe ich Blumenkohl geröstet.
Kein Gemüse oder Stärke ist sicher.
Haha.
Warum habe ich mich in den bösen Veggie-Braten-Maniac verwandelt, der vor dir steht?
Es ist ganz einfach: Ich mag einfache Veggie-Seiten.
Und, wie wir in meinem letzten Beitrag über meinen zitronengebratenen Spargel festgestellt haben, mag ich auch Easy clean up.
Weil: duh. Stimmt’s?
Aus diesen beiden sehr wichtigen Gründen und vielen anderen (wie Braten bringt mehr Geschmack und Textur in Gemüse, Braten Gemüse ist super schnell und erfordert kaum Zutaten oder Vorbereitungsarbeiten, und so weiter), Ich habe meine Gemüseseiten in letzter Zeit ziemlich viel geröstet.
Daher: der wahnsinnige Amoklauf.
Warum Blumenkohl braten?
Blumenkohl ist eines dieser Gemüse, das sich perfekt zum Braten eignet. Es hält der Hitze sehr gut stand, kann ein wenig verkohlt werden und schmeckt trotzdem fantastisch, und ist groß genug, um auf der einen Seite zart und auf der anderen Seite knusprig geröstet zu sein. Fügen Sie einfach etwas Parmesan und ein paar andere einfache Aromen hinzu (wie ich es mit Knoblauch, Zwiebeln, Salz und Pfeffer getan habe), ist alles, was Sie für eine füllende, würzige und süchtig machende, einfache Veggie-Dinner-Seite brauchen.
Und wenn das nicht genug ist, um die geröstete Blumenkohl-Güte zu verkaufen, ist Blumenkohl auch für Sie super gesund.
Ist Blumenkohl gesund?
Blumenkohl ist nicht nur großartig geröstet, sondern auch sehr gesund und bietet eine Menge gesundheitlicher Vorteile, darunter:
- reich an Ballaststoffen
- reich an Vitamin C
- reich an Vitamin K
- reich an Eiweiß
- Tonnen von Mineralien und Vitaminen
So ziemlich: Blumenkohl ist ein kraftvolles gebratenes Gemüse, das Sie Ihrer nächsten Mahlzeit hinzufügen können.
Und ich werde hier ganz ehrlich sein – ich habe vielleicht gerade diese „Seite“ in eine ganze Mahlzeit verwandelt. Ein- oder zweimal.
Meine ich..warum nicht? Es ist eine ausgewogene Beilage, die genug für eine volle Mahlzeit füllen kann, wenn Sie wollten.
Wie man gerösteten Blumenkohl einfriert
Machen Sie zu viel von diesem einfachen Parmesan gerösteten Blumenkohl und möchten Sie ihn für später aufbewahren? Guter Plan!
Während dieser geröstete Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage hält, können Sie ihn auch bis zu 3-4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Nur einfrieren es in einem luftdichten behälter oder heavy-duty gefrierschrank tasche, oder wrap fest mit heavy-duty aluminium folie.
Wenn Sie Zeit haben, empfehle ich, ihn zuerst flach auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech mit Rand zu legen, damit der Blumenkohl einzeln einfrieren kann. Auf diese Weise haben Sie, wenn es Zeit ist, alles miteinander zu kombinieren, keinen großen Klumpen, sondern perfekt gefrorenen gerösteten Blumenkohl, der aufgetaut und später genossen werden kann.
Wie man gerösteten Blumenkohl aufheizt
Glücklicherweise gibt es ein paar einfache Möglichkeiten, gerösteten Blumenkohl, der übrig geblieben ist, aufzuwärmen, die ich unten aufgelistet habe:
- Mikrowelle: In die Mikrowelle in einen mikrowellengeeigneten Behälter geben und 1-2 Minuten in die Mikrowelle stellen, bis sie durchgewärmt ist.
- Backofen: Auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech bei Hitze bei 350 Grad Fahrenheit legen, bis es etwa 8-10 Minuten lang erhitzt ist.
- Herd: Übrig gebliebener gerösteter Blumenkohl kann auch in einer Pfanne auf dem Herd bei mittlerer bis hoher Hitze wieder aufgewärmt werden. Ich würde empfehlen, ein wenig Olivenöl hinzuzufügen. Kochen Sie 4-6 Minuten oder bis Sie durchgewärmt sind.
Ich persönlich denke, der beste Weg, gerösteten Blumenkohl aufzuwärmen, ist im Ofen, weil er viel von der Knusprigkeit und Textur des Bratens behält. Wenn Sie wenig Zeit haben und nicht warten möchten, bis der Ofen vorgewärmt ist, ist die Mikrowelle eine weitere gute Wahl und viel schneller.
Womit ist gerösteter Blumenkohl gut?
Wenn Sie gerösteten Blumenkohl mit einem anderen mageren Protein kombinieren möchten, würde ich Folgendes empfehlen:
- Flank Steak mit Chimichurri Sauce
- Pan-Gebratenes Ribeye Steak
- Knoblauch Gebratene Schweinekoteletts
- Cilantro Lime Chicken
Mehr Gebratene Veggie Rezepte!
Alles klar! Nun, da wir alle auf dem gebratenen Blumenkohl und gebratenem Gemüse Zug (woot!), schauen Sie sich meine absoluten Lieblings-gebratenen Gemüseseiten an, die Ihr Leben und Ihr Abendessen so viel einfacher machen werden:
- Zitrone Gerösteter Spargel
- Parmesan Geröstete grüne Bohnen
- Thymian Geröstete Karotten
- Gerösteter Brokkoli
- Geröstete Süßkartoffeln
- Geröstete Eichel
Im Ernst: Wenn Sie nicht versucht haben, Ihr eigenes Gemüse zu rösten dennoch ist es Zeit, dass Sie lernen, wie man Blumenkohl mit diesem Rezept zu absoluter Parmesan-Perfektion brät. Es ist so einfach!
Gebratener Blumenkohl Rezept Video
- 1großer kopfcauliflower, in Röschen geschnitten
- 1/2gelbe Zwiebel, dünn geschnitten
- 3große Knoblauchzehen, geschält
- 2 ELOlivenöl
- 1/2tspmeersalz
- 1/4tspgemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/3cupparmesan,gerieben
- 1tbsp.Italienische Petersilie,gehackt, als Beilage
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Heizen Sie zuerst Ihren Ofen auf 425 Grad Fahrenheit vor und legen Sie ein umrandetes Backblech mit Pergamentpapier aus.
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Blumenkohlröschen, dünn geschnittene gelbe Zwiebel, geschälte Knoblauchzehen, Olivenöl, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer und Parmesan auf das Backblech geben und gleichmäßig bestreichen.
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In den Ofen geben und braten, gelegentlich werfen, bis der Blumenkohl gerade zart ist, etwa 20-25 Minuten.
Rezept Video
Blumenkohl ist reich an Vitamin C, K, Eiweiß, Ballaststoffen und vielen anderen Nährstoffen und eignet sich daher hervorragend für Ihre Mahlzeiten.
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