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Ich war in der Klemme. Ich hatte 24 Stunden, um herauszufinden, wie man 10 Leute füttert. Und ich hatte keinen Plan. Im Gegensatz zu mir habe ich immer einen Plan. Also zog ich ein altes Rezept heraus und, meine Belohnung? Ich hatte total alle meine Gäste oohing und aahhhing über meine Easy Chopped Beef BBQ {AKA Easy Brisket im Ofen}. Sie könnten Sandwiches haben, sie könnten Scheiben haben – sie lassen es in ihrem Mund schmelzen und auf dem Teller auseinanderfallen. So gut, dass sich niemand zurückhielt, Sekunden zu bekommen.
Nun, ich würde nicht empfehlen, dies in Eile zu machen. Eigentlich möchte ich das deutlicher machen: Es gibt keine Möglichkeit, dieses Rezept in Eile zu machen. Wenn Sie es versuchen, wird es hart wie ein Stiefel, yucky und Ihre Gäste werden absolut nicht beeindruckt sein – es sei denn, es ist in Ehrfurcht vor der Größe Ihrer Tränen, wenn Sie all das wegwerfen, was-hätte-wunderbar-Fleisch sein können. Davon abgesehen, wenn Sie die Zeit haben, dies richtig zu machen, Es ist das einfachste Partyessen aller Zeiten.
Wörtlich. Ich mache keine Witze.
Ich fühlte mich sogar schlecht, dies als Rezept zu schreiben, weil es so einfach, einfach und schnell war (von meiner Seite). Ich war in 5 Minuten fertig. Aber auf Drängen meiner Mutter entschied ich, dass es nicht darum geht, wie lange es dauert, etwas zu kochen – sondern wie großartig es ist, wenn man es serviert. Also, hier ist es, meine Lieben, ein wunderbares Rezept für Easy Chopped Beef Bbq … auch bekannt als Easy Brisket im Ofen. So oder so schneiden Sie es (hehehehe- schlechtes Wortspiel total beabsichtigt), es ist ein leckeres Partyessen und die Mühe absolut wert. HA!
Der einzige Trick besteht darin, sicherzustellen, dass es eine interne Temperatur von 230 Grad erreicht (damit es vollständig gekocht ist). Ich habe dieses tolle kleine Ofenalarmthermometer von Thermoworks mit einer Sonde, die im Fleisch verbleiben kann und mich benachrichtigt, wenn es heiß genug ist. Ich bin irgendwie verliebt in it…so check it out, es ist sehr genial.
Einfach gehacktes Rindfleisch BBQ {AKA Easy Brisket im Ofen}
Ich hatte total alle meine Gäste oohing und aahhhing über meine Easy Chopped Beef BBQ {AKA Easy Brisket im Ofen}.
Zutaten
- 1 großes Bruststück
- 1/4 Tasse gehackter Knoblauch
- 2 tblspn Salz
- 1 tblspn schwarzer Pfeffer
- 1 Tasse Ihrer Lieblings-Bbq-Sauce
- 1/2 Tasse Sojasauce
Anleitung
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad vor.
- Decken Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie ab, mit genügend Folie, um Ihr Bruststück vollständig einzuwickeln.
- Legen Sie Ihr Bruststück fettseitig nach unten auf die Folie.
- Schneiden Sie kein Fett ab (ICH WIEDERHOLE NICHT). Es wird das Fleisch während des gesamten Garvorgangs feucht halten. Sie können es nach dem Kochen abschneiden.
- Beiseite stellen.
- Alle anderen Zutaten in einer kleinen Tasse oder Schüssel unter Rühren vermischen.
- Decken Sie die Oberseite des Bruststücks in Ihrer anderen Zutatenmischung ab.
- Falten Sie die Folie über das Bruststück und bedecken Sie es vollständig.
- Für jedes Pfund Bruststück 1 Stunde in den Ofen stellen.
- Dies ist jedoch der große Trick, Sie möchten den Ofen für die letzten 1/3 der Zeit im Ofen ausschalten. Aber erst NACHDEM es intern 230 Grad erreicht hat. Ich benutze gerne mein Lieblingsthermometer – es ist großartig…
- Aus dem Ofen nehmen und mindestens eine Stunde ruhen lassen.
- In Scheiben schneiden, hacken und servieren!
Also, holen Sie sich ein Bruststück und machen Sie Ihre awesome yumminess. Und achten Sie darauf, ein Thermometer zu nehmen–macht das Kochen eines Bruststücks im Ofen so viel einfacher.
