Narrensichere, einfache, cremige COCONUT Caramel Sauce ist 1000X besser als im Laden gekauft und wird Sie aus dem Topf trinken lassen!
Vergessen Sie das alte Sprichwort „den Löffel lecken“, dieses Kokoskaramell wird Sie dazu bringen, es zu schlucken – direkt nach oben.
Eines meiner Lieblingsrezepte ist meine einfache cremige Karamellsauce, und nach den Bewertungen zu urteilen, ist es auch einer meiner Leserfavoriten. Meine Schwägerin schenkt sogar Gläser Karamell zur Weihnachtszeit – so eine tolle Idee – ich würde dieses Geschenk jeden Tag über alles haben wollen!
Aber von nun an haben wir alle eine sehr schwere Entscheidung zu treffen. Klassische Karamellsauce oder Kokos-Karamellsauce?
Die Entscheidung könnte nicht entmutigender sein. Ich denke, Sie müssen nur einen Side-by-Side-Geschmackstest Vergleich machen. Das könnte die beste Date Night / Girls Night aller Zeiten sein!
Wenn Sie mein klassisches Karamell gemacht haben, werden Sie schnell erkennen, dass dieses Kokosnusskaramell sehr ähnlich ist. Es ist auch narrensicher – kein Brennen dieses Karamells – und so einfach! Sie kochen einfach Butter, braunen Zucker und ein bisschen Wasser für 5 Minuten und rühren dann nicht wie in der traditionellen Version in Kondensmilch, Sie rühren samtige Kokosmilch und einen Spritzer Kokosnussextrakt ein. Wie etwas so Einfaches SO KÖSTLICH sein kann, ist mir fremd. Das Verhältnis von Aufwand / Zeit zum Köstlichkeitsfaktor gilt in meinem Buch als Feinschmeckerwunder.
Dieses Kokosnusskaramell ist süß, reichhaltig, cremig, butterartig mit einem Unterton von Kokosnuss und 1.000 mal besser als jedes im Laden gekaufte Karamell. Seine erstaunliche Ersticken Eis, Brownies, Blondinen, Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Pfannkuchen AKA alles!
Es wird ein weiteres Feinschmeckerwunder sein, wenn Sie entscheiden können, was Sie zuerst ersticken möchten.
Einfache Kokos-Karamell-Creme-Sauce
Bewertung: 5
| Kochzeit | 5 Minuten |
| Portionen |
tassen
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- 3/4 tasse ungesalzene Butter
- 1 1/2 Tassen hellbrauner Zucker, fest verpackt
- 2 Esslöffel Wasser
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Qualität Vollfett kokosmilch, plus mehr nach Bedarf (ich benutze Chaokoh)
- 1/2 Teelöffel Kokosnussextrakt
- 1 Esslöffel Vanilleextrakt
Zutaten
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Stimmen: 1
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Butter, braunen Zucker, Wasser und Salz in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis die Butter schmilzt.
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5 Minuten zum Kochen bringen (es sprudelt viel!), gelegentlich umrühren.
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Vom Herd nehmen und 1/2 Tasse Kokosmilch, Vanille und Kokosnussextrakt einrühren. 10 Minuten ruhen lassen, um zu verdicken, dann abschmecken und auf Wunsch zusätzlichen Kokosnussextrakt hinzufügen. Karamell verdickt sich beim Stehen weiter. Wenn Sie möchten, dass die Kokos-Karamellsauce dünner wird, rühren Sie einfach mehr Kokosmilch ein, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter 5-7 Tage aufbewahren.
Dieses Karamell erwärmt sich wunderbar in der Mikrowelle oder auf dem Herd.
Sie können die Sauce auch bis zu 3 Monate einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie einen luftdichten Behälter verwenden, der NICHT aus Glas besteht, da sich die Milch beim Gefrieren ausdehnt und das Glas zerbrechen kann. Die Sauce über Nacht im Kühlschrank auftauen und vor Gebrauch vorsichtig erwärmen.