EASY CHOCOLATE DIPPED MADELEINES – Klassisches Madeleine-Rezept in Schokolade getaucht und mit gehackten Pekannüssen oder Walnüssen dekoriert. Diese einfache Schokolade getaucht Madeleine macht Spaß und lecker!
Ich liebe Madeleine Cookies Sie sind einer meiner Favoriten aller Zeiten. Ich erinnere mich, wie ich als Kind meine Großmutter besuchte, sie hat das immer in der Keksdose. Der Geschmack dieses Kekses ist einfach so göttlich. Sie sind köstlich buttrig und süß.
In Schokolade getauchte Madeleine ist so unglaublich einfach zuzubereiten und sie backen in etwa 10 Minuten. Sie benötigen eine Madeleine Pfanne, um dies zu machen. Madeleine ist ein kleiner Butterkuchen mit der schönen Muschelform. Jede Madeleine ist fest mit knusprigen Rändern mit dem Buckel in der Mitte des Kuchens.
Der Prozess ist ziemlich einfach. Sie beginnen damit, Butter zu schmelzen und beiseite zu legen, damit sie kühl ist, wenn Sie sie verwenden müssen. Als nächstes schlagen Sie Eier, Vanilleextrakt und Salz schaumig. Fügen Sie nach und nach Zucker hinzu, während Sie 3-5 Minuten lang schlagen, bis die Mischung dick ist (die Mischung bildet Bänder, wenn sie angehoben wird).
Mehl unterheben und mit einem Spatel gut mischen, Zitronenschale hinzufügen, geschmolzene Butter über den Teig gießen und vorsichtig umrühren und mischen, bis alles vermischt ist. Etwa 1 Esslöffel Teig in die Madeleine-Pfanne geben (nicht verteilen) und etwa 10-12 Minuten backen, bis er aufgeblasen und hellbraun ist.
Um die Madeleine besonders knusprig zu machen, kühlen Sie den Teig vor dem Backen einige Stunden im Kühlschrank. Sie sind so gut mit einer Tasse heißen Kaffee oder Tee! Die häufigsten Beläge sind eine einfache Glasur oder ein Puderzucker.
Dieses Rezept ist für Basic Madeleine. Jeder liebt eine reiche buttrige Madeleine mit einer Textur des Kekses und eines Kuchens. Ich mag Schokolade und Spaß Toppings hinzufügen Sie einen leckeren und schönen Leckerbissen bekommen. Wenn Sie noch nie Madeleine-Kekse probiert haben, müssen Sie es versuchen.
Diese Mini-Kuchen sind ein Genuss und perfekt für eine Teeparty oder besondere Anlässe. Wir genießen sie wirklich, weil sie genau die richtige Größe haben, um sie in der Hand zu halten, und zwei Madeleine ist alles, was nötig ist, um dieses süße Verlangen zu befriedigen. Genießen Sie und haben Sie einen wunderschönen Tag!
- 2 eier
- ¼ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
- ½ Tasse Kristallzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- Zitronenschale aus der Hälfte der Zitrone
- Prise Salz
- ½ Tasse Allzweckmehl, gesiebt
- 8 oz gehackte Milch- oder dunkle Schokolade, gehackt
- Gehackte Pekannüsse oder Walnüsse, optional
- Ofen vorheizen auf 375 Grad F. Die Madeleine-Pfanne mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben, beiseite stellen
- Butter schmelzen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen
- In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Vanilleextrakt und Salz schaumig schlagen
- Nach und nach Zucker hinzufügen und 3-5 Minuten schlagen, bis die Mischung dick ist (die Mischung bildet Bänder, wenn sie angehoben wird)
- Mehl unterheben und mit einem Spatel gut mischen
- Zitronenschale hinzufügen
- Geschmolzene Butter über den Teig gießen und vorsichtig umrühren und mischen, bis alles vermischt ist
- Etwa 1 Esslöffel Teig in die Madeleine-Pfanne geben (nicht verteilen it)
- Etwa 8-10 Minuten backen, bis sie aufgeblasen sind und die Ränder der Madeleine hellbraun sind
- Lassen Sie die Madeleine einige Minuten in der Pfanne abkühlen, nehmen Sie sie dann vorsichtig aus der Pfanne und lassen Sie sie auf einem Kühlgestell abkühlen
- Backblech mit Pergamentpapier auslegen
- Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben
- In 20-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen und zwischen den Intervallen umrühren, bis sie geschmolzen und glatt sind
- Tauchen Sie die Hälfte jeder Madeleine schräg in Schokolade, schütteln Sie sie, damit der Überschuss abläuft
- Auf Pergamentpapier geben und mit gehackten Pekannüssen bestreuen oder Walnüsse
- Schokolade vor dem Servieren bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aushärten lassen
