Dunkle Schokolade Satin Pie

Diese verträumte dunkle Schokolade Satin Pie hat einen fudgy Pudding mit einer Wolke von Schlagsahne und einem Hügel von reifen Beeren gekrönt! Perfekt für jeden besonderen Anlass!

Meine Familie liebt ein Schokoladenkuchenrezept und diese einfache Version ist gemacht, um zu beeindrucken!

Dark Chocolate Pumpkin Pie

Für unser Erntedankfest ist Kürbiskuchen eine Selbstverständlichkeit. Der zweite Kuchen war früher zu gewinnen. Wenn meine Eltern zu Besuch wären, wäre es meine Entschuldigung, Pekannuss zu machen. Apple war auch eine natürliche Wahl. Aber in letzter Zeit habe ich French Silk Pie gemacht, und wir sind in einer Brunft.

Laut der Crew MUSS der Bonuskuchen jetzt französische Seide sein. Aber wie meine Food-Blogger-Freunde wissen, machen wir nicht gerne immer wieder die gleichen Rezepte. Neue Rezepte = Neue Blogbeiträge. Kapiert? Ich wollte ihnen zeigen, dass der Inbegriff eines reichen Schokoladenkuchens keine französische Seide sein muss. Wie wäre es mit Chocolate Satin Pie? Mit einer einfachen Graham-Cracker-Kruste, die nicht gerollt werden muss, einer reichhaltigen Schokoladenfüllung und einem spektakulären Beeren-Sahne-Topping? Sie wurden verkauft, als ich diesen Kuchen vor Jahren zum ersten Mal zu Thanksgiving gemacht habe.

Wie man einen No-Bake Dark Chocolate Pie macht

Dieser Kuchen war so einfach zusammenzustellen. Der schwierigste Teil war, schöne pralle Himbeeren zu finden!

• Beginnen Sie mit der Herstellung und Kühlung der Kruste. Sie könnten sogar eine Graham Cracker Kruste kaufen, um ein paar Schritte zu sparen. Andere Krusten wie eine Gebäckkruste oder Oreo-Kruste wären auch lecker.
• Die Füllung enthält nur drei Zutaten: Sahne, Eigelb und Schokoladenstückchen.
• Beginnen Sie damit, die Sahne und das Eigelb in einem Topf zu verquirlen. Diese Mischung wird gekocht, bis sie heiß wird und dicker wird. PRO-Tipp: Es muss ständig geschlagen werden, um zu verhindern, dass das Ei krabbelt. Das Ziel ist eine glatte, dicke Mischung. Lassen Sie diese Mischung nicht kochen.
• Sobald es dick ist, nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie die Schokoladenstückchen ein. Rühren Sie weiter, bis die gesamte Schokolade schmilzt. Die Endmischung sollte glatt und glänzend sein.
• Gießen Sie die Schokoladenpuddingfüllung in die Kruste und kühlen Sie sie 3 Stunden lang, damit die Schokolade fest wird.
• Wenn die Füllung fertig ist, legen Sie ein flauschiges Kissen Schlagsahne zusammen mit einem Hügel der prallsten, üppigsten Beeren, die Sie finden können.

Ihre Chocoholic-Familienmitglieder werden mit diesem No-Bake-Schokoladenkuchen zufrieden sein. Meine waren. Und die Worte „Französische Seide“ sollten nicht einmal ausgesprochen werden. Zumindest nicht bis zum nächsten Urlaub.

So lagern Sie diesen Schokoladenkuchen

Dieser Kuchen sollte gekühlt und nicht länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen gelassen werden. Es kann lose mit Plastikfolie abgedeckt werden, aber es ist nicht notwendig. Wenn Sie es einfrieren möchten, würde ich empfehlen, es gut mit Plastikfolie einzuwickeln und ohne Belag einzufrieren.

Hinweis: Wenn sich beim Auftauen Kondenswasser bildet und Tröpfchen auf die Füllung gelangen, hinterlassen sie nach dem Abtupfen der Flüssigkeit Spuren.

Wie lange hält dieser Kuchen?

Die Qualität ist in den ersten zwei Tagen am besten, da sich die Himbeeren verschlechtern und die Creme sich trennen kann. Ohne die Beläge können Sie den Kuchen 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

PRO-Tipp: Wenn Sie die Schlagsahne mit Puderzucker versüßen, hilft die Maisstärke im Zucker, die Sahne zu stabilisieren und die Trennung zu minimieren. Wenn Sie Kristallzucker verwenden, hält die Creme nicht so lange.

Sie können den Kuchen immer mit einem Klecks Schlagsahne und Beeren auf jeder Scheibe servieren, anstatt den ganzen Kuchen zu belegen. Dies verlängert seine Frische.

Weitere Schokoladenkuchen-Rezepte

Wenn Sie Schokoladenkuchen lieben, geraten Sie nicht in Schwierigkeiten, indem Sie immer nur ein Rezept verwenden! Hier sind noch ein paar unserer Favoriten:

• Salted Caramel Pecan Chocolate Pie von Crazy for Crust
• Fudgy Brownie Pie
• S’mores Pie
• Gefrorener Schokoladen-Erdnussbutter-Kuchen
• Deutscher Schokoladen-Brownie-Kuchen
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Dieses Rezept wurde erstmals im Dezember 2013 geteilt. Fotos und Text wurden 2020 aktualisiert.