Es kommt nicht oft vor, dass wir einen ganzen Artikel einer einzigen Pflanze widmen, aber wenn es um diese kleine Paprikasorte geht – wir hatten das Gefühl, dass sie einen Platz im Mittelpunkt mehr als verdient hat!
Mary und ich lieben Peperoni. Ob es sich um heiße ungarische Wachspaprika für Marys berühmten Paprika–Senf, den feurigen Jalapeno für Salsa, Pico de Gallo und Cowboy Candy oder eine der anderen 12 Sorten handelt, die in unserem Garten und in unserer Landschaft angebaut werden – Peperoni sind ein Muss!
Aber für uns gibt es eine Sorte, die als die beste Paprika hervorsticht, die wir je angebaut haben – die chinesische fünffarbige Erbstück-Paprika.
Die Schönheit, der Geschmack, die Produktivität und die Vielseitigkeit der chinesischen fünf Farben sowohl in der Landschaft als auch in der Küche sind einfach erstaunlich – geschweige denn eine der einfachsten und fehlerverzeihendsten Pflanzen, die Sie anbauen können. Hier ist der Grund, warum wir es lieben:
Das Aussehen
Abgesehen von ihrem erstaunlichen Geschmack ist die Chinese Five Color eine der schönsten Pfefferpflanzen, die Sie jemals anbauen werden.
Jede Pflanze kann Hunderte von 1 „Paprika in einer wunderschönen Farbpalette anbauen, die von Cremeweiß über Lavendel, Tiefviolett, Orange und Rot reicht (daher der Name 5 Farbe).
Im Durchschnitt wachsen die Paprikaschoten bei guten Wachstumsbedingungen zu einer kompakten Strauchform von etwa 24 „Höhe und 12 bis 18“ Durchmesser.
Die Paprikaschoten sind so attraktiv, dass wir sie in den Landschaftsbeeten überall auf unserer Farm anbauen, um große Farbtupfer und Interesse zu erzeugen.
Sie wachsen auch perfekt in Behältern und sogar hängenden Körben und sorgen für ein atemberaubendes Gesprächsstück auf Ihrer Veranda, Terrasse oder Terrasse.
Samen Link: Chinesische 5 Farbe Pfeffer Samen
Die Geschmack
Ich war noch nie einer, der Wärme haben wollte, nur um heiß zu sein.
Ich habe das Gefühl, dass eine scharfe Paprika zuerst Geschmack haben muss, mit der Hitze als Verstärker.
Wenn es um die chinesischen fünf Farben geht – der Geschmack ist nicht von dieser Welt!
Frisch gepflückt haben sie ein knackiges, fast süßes und würziges Zing, das die Geschmacksknospen erwärmt, ohne auf der Zunge zu verweilen.
In der Tat, mit Ihrem ersten Geschmack, können Sie kurz denken, dass sie eine knusprige, süße, Snack-Stil Pfeffer sind.
Und dann rollt das Feuer herein und beginnt deinen Mund mit der perfekten süßen Hitze zu füllen.
Gerade wenn du denkst, du könntest ein bisschen mehr haben, als du kauen kannst – die Hitze lässt sanft nach und lässt dich mehr wollen.
Wir verwenden sie frisch in Salaten, Salsa und Pfannengerichten, um einen kleinen Schuss Paprika zu geben – und wenn es um hausgemachtes Chili geht, sind sie die perfekte Ergänzung für Kick und Geschmack.
Mit einem kleinen und kompakten Samenkern, der sich leicht entfernen lässt – sie eignen sich auch hervorragend zum Füllen mit Füllungen für eine leckere Vorspeise.
Aber abgesehen von der Verwendung von frischem Pfeffer sind sie der am besten schmeckende und am einfachsten trocknende Pfeffer, den Sie jemals finden werden.
Wir laden einfach ein paar Pfannen Paprika auf, trocknen sie im Ofen und mahlen sie zu unseren Peperoniflocken und -pulver.
Die Flocken sind der perfekte Belag für Pizza, Eier oder jedes Gericht, das eine Portion Hitze benötigt. Als Pulver wirkt Cayenne langweilig – mit einem ähnlichen Hitzeniveau, aber viel zusätzlichem Geschmack!
Dürre- und Schädlingsresistent
Hier ist das Beste von allem – die chinesischen fünffarbigen Paprikaschoten sind praktisch unempfindlich gegen Schäden durch Schädlinge und Trockenheit!
Tatsächlich helfen sie, Schädlinge fernzuhalten! Wir pflanzen sie strategisch am Rande des Gartens und in Blumenbeeten auf der ganzen Farm als Abschreckung für Kaninchen und andere kleine Tiere, die gerne an unserem anderen Gemüse knabbern.
Also hier ist der chinesische fünffarbige Pfeffer – unser Lieblings-Pfeffer aller Zeiten!
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Glückliche Gartenarbeit! Jim und Mary