Die hausgemachte Eismaschine – Wie man Eis in einer Kaffeedose macht

Kinder, ihr merkt nicht, wie gut wir es jetzt haben, was mit unseren ausgefallenen Gefrierschränken, die all die kühlen, verträumten Desserts, die wir hineinlegen, magisch verfestigen. Zurück in den Tag Ihrer Urgroßeltern, Flüssigkeit in etwas Gefrorenes zu verwandeln, erforderte etwas kreative Geisteskraft und, manchmal, ein bisschen Handarbeit. Meine Familie fand es heraus, als wir beschlossen, Eis in einer Kaffeedose nur mit Eis und Steinsalz zuzubereiten. Stellen Sie es sich wie eine hausgemachte Eismaschine vor.

Sie erinnern sich an Eiswagen, aber kennen Sie diese überraschenden Fakten?

Beginnen wir mit den Grundlagen. Wenn Sie Ben & Jerry’s den freien Tag geben und sich in eine Zeit zurückversetzen möchten, in der Sie für Ihr Dessert die Ärmel hochkrempeln mussten, dann ist diese Aktivität genau das Richtige für Sie. Rekrutieren Sie andere Freunde oder Familienmitglieder — Ihre Arme können müde werden.

Sie benötigen:

• 2 tassen schwere Schlagsahne
• ½ Tasse Zucker
• 1 TL. vanille
• Prise salz
• steinsalz oder eis salz
• eiswürfel
• Zwei leere kaffee dosen-eine große und eine kleine
• Klebeband

Richtungen:

1. Leeren Sie die Kaffeedosen ihres Kaffees und waschen Sie dann die kleine mindestens 18 Mal, wenn Sie nicht möchten, dass Ihr Eis einen Kaffeeduft hat. Obwohl Eltern wahrscheinlich nicht einverstanden sind, glauben die meisten Kinder, einschließlich meiner, dass Kaffee nach Füßen riecht.

2. Als nächstes kombinieren Sie in einer Schüssel die schwere Schlagsahne, Vanille, Zucker und Salz. Dies ist für Ihre Run-of-the-mill Vanilleeis. Wenn Sie Lust haben möchten, können Sie einige pürierte Erdbeeren, Minzextrakt, Schokoladenstückchen oder ein beliebiges Aroma hinzufügen. (Willst du wirklich Lust bekommen? Probieren Sie dieses Käsekuchen-Erdbeereis.)

3. Gießen Sie diese Mischung in die kleine Kaffeedose. Ich habe den Deckel mit Klebeband gesichert, weil ich der dünnen Kunststoffplatte nicht zugetraut habe, sich für 15-20 Minuten kräftiges Rollen wirklich festzuhalten.

4. Stellen Sie die kleine Kaffeedose in die große und umgeben Sie sie mit Eisschichten und Kugeln Steinsalz oder Eissalz. Diese großen Salzbrocken senken die Gefriertemperatur Ihres Eises und helfen, die Eismischung schneller zu verfestigen … theoretisch. Sie werden wahrscheinlich auch den Deckel der großen Kaffeedose mit Klebeband verkleben wollen, aus offensichtlichen Gründen.

Salz macht mehr als nur gutes Eis. Machen Sie jedes Gericht Gourmet mit diesem salzigen Führer.

5. Als nächstes finden Sie einen bequemen Platz auf dem Boden — draußen könnte am besten im Falle von Verschütten sein, oder drinnen und nicht auf einem Lieblings- oder teuren Teppich. Rollen Sie die Dose zwischen Ihnen und anderen hungrigen Familienmitgliedern oder Nachbarskindern hin und her, ohne etwas zu tun zu haben. Alle Anweisungen online lassen Sie glauben, dass diese Flüssigkeit in 15-20 Minuten weich wird. Aber Kinder, manchmal lügt das Internet.

Meinen Kindern wurde es nach etwa vier Minuten langweilig, die Dose zu rollen, aber ich hielt es für gut 30, weil ich kein Quitter bin. Irgendwann öffnete ich die große Dose und goss etwas von dem jetzt geschmolzenen Eis aus und fügte mehr Eis und Salz hinzu, um das Rollen wieder zu beginnen.

Die Ergebnisse:

Nach etwa 30 öffnete ich die große Dose und die kleine Dose und stellte fest, dass sich an den oberen Rändern etwas verfestigtes Eis befand, das wir eifrig auf den Geschmack getestet hatten. Zu sagen, dass es köstlich war, ist eine massive Untertreibung. Es war großartig. Wie konnten nur vier Zutaten einige der leckersten Eiscreme produzieren, die ich je probiert habe? Meine 4-Jährige tauchte ihre ganze Hand in die Dose. Regeln gingen aus dem Fenster. Es war so gut. Sie werden auch dieses 4-Zutaten-Eis probieren wollen.

Wir beschlossen, die Dose während des Abendessens in den Gefrierschrank zu stellen, und, würden Sie es nicht wissen, der Gefrierschrank hat viel besser gefroren, als auf dem Boden herumzurollen. Ich empfehle dies für die ungeduldige Menge. Während Sie warten, möchten Sie vielleicht versuchen, eines dieser anderen 75+ lustigen Rezepte für die Sommerferien in Angriff zu nehmen?

Insgesamt war dies jedoch eine großartige Möglichkeit, einen Teil eines Sommernachmittags aufzuessen, und die Auszahlung hat sich gelohnt. Bereit, es zu versuchen?

Beginnen Sie mit diesen hausgemachten Eisrezepten

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Kürbiskuchen-Eis mit gesalzener Karamellsauce

Kürbiskuchen ist das perfekte Southern Comfort Food, das jeder in den Ferien auf dem Tisch hat, aber ehrlich gesagt möchte ich diese gemütlichen Aromen zu jeder Jahreszeit. Dieses Eis hat genau die richtige Balance an Gewürzen und egal, wann Sie es zubereiten, Sie werden von der Wärme und Liebe umgeben sein, die Kürbiskuchen zu bieten hat. -Angie Forester, Memphis, Tennessee

Rezept abrufen

Geschmack von zu Hause

Hausgemachtes Erdbeereis

Dieses cremige, üppige Eis erinnert Sie an den typischen Leckerbissen, der bei Church Ice Cream Socials serviert wird. Welches Dessert könnte besser sein? -Esther Johnson, Merrill, Wisconsin-Esther Johnson, Merrill, Wisconsin

Geschmack von zu Hause

Blueberry Cheesecake Ice Cream

Nachdem ich diesen Geschmack an einem Eisstand probiert hatte, versuchte ich ihn zu duplizieren, bis er genau richtig war. Dieses Heidelbeer-Käsekuchen-Eis ist ein Hit! -Melissa Symington, Neche, North Dakota

Geschmack von zu Hause

Himbeereis in einer Tüte

Hausgemachtes Eis zuzubereiten macht der ganzen Familie Spaß, und der frische Himbeergeschmack dieses Genusses macht es zu einer perfekten Sommeraktivität. Kinder können die Beutel schütteln, bis sich die Flüssigkeit in Eis verwandelt, und dann die Belohnung genießen! -Erin Hoffman, Canby, Minnesota

Geschmack von zu Hause

Mandelbutter-Wirbeleis

Warme Wettertage erfordern Eis! Der Umgang mit Milchunverträglichkeiten kann jedoch schwierig sein. Dieses milchfreie Rezept ist ein Favorit in unserem Haus, besonders bei Kindern! -Courtney Stultz, Weir, Kansas

Geschmack von zu Hause

Geröstete Haselnuss und Schokoladeneis

Die Aromen in diesem Eis bringen mich zurück zu europäischen Ferien, die ich in der Vergangenheit genossen habe. Ich bin ein großer Haselnussfan und wer mag keine Schokolade? Ich bin auf frischer Tat ertappt worden, als ich Nutella mit einem Löffel aus dem Glas gegessen habe! -Laura Majchrzak, Hunt Valley, Maryland

Geschmack von zu Hause

Hausgemachtes Vanilleeis

Wir wollen nicht prahlen, aber was Vanilleeisrezepte angeht, ist dieses das Beste. Und mit nur vier Zutaten ist es vielleicht auch am einfachsten. Keine Eismaschine? Ohne Probleme. Folgen Sie einfach den Anweisungen unten, um zu lernen, wie man hausgemachtes Eis von Hand macht. -Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Dunkles Schokoladeneis mit Paprika & Agave

Kombinieren Sie dieses reichhaltige und cremige Eis mit einer Tasse heißem oder Eiskaffee. Es ist mild süß mit einem Hauch von Paprika. -Taste of Home Test Kitchen

Taste of Home

Zitroneneis

Auf einer kürzlichen Reise nach Italien wurde ich süchtig nach Eis. Meine Lieblingswahl war Zitrone, weil italienische Zitronen einen intensiven Geschmack haben. Dieses Rezept weckt Erinnerungen an unseren Urlaub. -Gail Wang, Troy, Michigan

Geschmack von zu Hause

Georgia Peach Ice Cream

Mein Staat ist bekannt für den Anbau von guten Pfirsichen. Dieses köstliche Rezept ist seit mehr als 50 Jahren ein Familienfavorit. -Marguerite Ethridge, Americus, Georgia

Geschmack von zu Hause

Erfrischendes Rhabarbereis

Egal wo meine Militärfamilie stationiert ist, dieses Eis lässt mich immer an das Rhabarberfeld meiner Eltern im Hinterhof in Rochester, New York, denken. -Rachel Garcia, Honolulu, Hawaii

Geschmack von zu Hause

Blaubeereis

Die wilden Blaubeeren auf unserem Grundstück lösen Rezeptideen aus. Als meine Tochter und ich dieses Eis bei einem Girl Guide Meeting machten, wurde es gut angenommen. Noch heute finden es unsere 10 Kinder, 19 Enkel und 4 Urenkel toll. —Alma Mosher, Mohannes, New Brunswick

Geschmack von zu Hause

Puddingeis aus alter Zeit

Ich denke, mein denkwürdigstes Sommerdessert für Zusammenkünfte war schon immer hausgemachtes Eis. Dieses Rezept ist so reichhaltig und cremig und der perfekte Genuss an einem heißen Sommernachmittag. -Martha Self, Montgomery, Texas

Geschmack von zu Hause

No-Churn Blueberry Graham Cracker Ice Cream

Dieses süße und cremige No-Churn-Eis enthält einen frischen Blaubeermarmeladenwirbel und Graham Cracker-Stücke. Sie können Himbeeren anstelle der Blaubeeren für einen anderen Beerengeschmack verwenden. -Heather King, Frostburg, Maryland

Geschmack von zu Hause

Rhabarbereis

Sie benötigen keinen Eisgefrierschrank, um diesen reichhaltigen erfrischenden Genuss zuzubereiten. Vor Jahren hatten wir einen großen Rhabarber-Patch. Ein Nachbar, der wusste, dass ich Eis liebte, teilte mir dieses Rezept mit. -Jan Douglas, Dent, Minnesota

Geschmack von zu Hause

Rosa Pfefferkorn und Sake-Eis

In diesem reichhaltigen Eis mit Pfefferkörnern steckt viel Sake-Geschmack. Sie erhalten einen interessanten Pop von Wärme mit jedem Bissen. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Taste of Home

Erdbeer-Rhabarber-Eis

Ich habe dies zum Geburtstag meiner Tochter gemacht, und alle auf der Party erklärten es zum besten Eis, das sie je probiert hatten. Ich habe ihr hohes Lob sicherlich geschätzt. -Mary Ann Hansen, St. Cloud, Minnesota

Taste of Home

Lavender Peach Gelato

Dieses raffinierte Kräutereis kann als Vorspeise, als Gaumengenuss zwischen den Gängen oder als Dessert serviert werden, das wie der Himmel auf einem Löffel schmeckt. -Christine Wendland, Browns Mills, New Jersey

Geschmack von zu Hause

Buttermilch-Pfirsicheis

Die Pfirsichplantagen meiner Mutter in Missouri gehörten der Familie. Ich lebe in Tennessee, einem Top-Konsumenten von Buttermilch. Dieses sommerliche Eis verbindet meine Vergangenheit und Gegenwart. -Kim Higginbotham, Knoxville, Tennessee

Geschmack von zu Hause

Kürbis-Frischkäse-Eis

Jeder liebt einen Käsekuchen mit Kürbisgeschmack, also haben wir uns entschieden, eine kühle und cremige Eiscreme-Version zu machen. Wir sind begeistert von dem Ergebnis. -Geschmack von zu Hause Testküche

Geschmack von zu Hause

Maiseis

Sie müssen dieses neuartige Eis ausprobieren. Es wird tatsächlich mit Mais hergestellt, süß gewürzt durch Vanilleextrakt und Ahornsirup. Ich plane, diesen überraschenden Genuss jeden Sommer zu machen.-Diana Burrink, Kreta, Illinois

Geschmack von zu Hause

Rotes Curry-Pandan-Eis

Die Curry- und Kokosaromen sind subtil und lassen den Geschmack der Pandan-Blätter erstrahlen. Pandan ist eine tropische Pflanze, die in Südostasien mit einem natürlich süßen, hellen Geschmack wächst. -Geschmack von Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Butterfinger Ice Cream

Fügen Sie dieser eisigen, cremigen Kombination Butterfinger hinzu, und Sie erhalten eine No-Fail-Süßigkeit, die jeder lieben wird. —Tammy Drost, Cheyenne, Wyoming

Geschmack von zu Hause

Schokoladen-Crunch-Eis

Die Zubereitung von Eis verläuft reibungslos, wenn Sie die Vorbereitungsarbeiten im Voraus durchführen. Ich mache den Pudding voraus und kühlen Sie es über Nacht. Außerdem röste ich die Mandeln vorher und trenne meine Add-Ins in beschriftete Behälter. – Rosalie Peters, Caldwell, Texas

Geschmack von zu Hause

Makeover Himbeereis

Dank einiger Verbesserungen gibt es in diesem fruchtigen Eis noch mehr zu lieben. Mit der Cremigkeit des Originals und 30 Prozent weniger Kalorien ist dieses Makeover ein eiskalter Erfolg! —Jean L. Ecos, Hartland, Wisconsin

Thomas Jeffersons Vanilleeis

Dem dritten US-Präsidenten wird zugeschrieben, das erste amerikanische Rezept für diesen Leckerbissen notiert zu haben. Keine Vanilleschote zur Hand? Ersetzen Sie die Vanilleschote durch 1 Esslöffel Vanilleextrakt. Rühren Sie den Extrakt einfach nach dem Eiswasserbad in die Sahnemischung. -Geschmack von zu Hause Test Küche

Geschmack von zu Hause

Kürbiseis

Dieses Rezept fängt wirklich den Geschmack des Herbstes ein. Es ist gut mit oder ohne die Gingersnaps.

Geschmack von Zuhause

Preisgekröntes Erdbeerkäsekuchen-Eis

Dieses verträumte, cremige Dessert ist leicht und erfrischend und eignet sich perfekt für dampfende Nachmittage. Der gefrorene Flaum schmilzt nicht so schnell wie normales Eis. Ändern Sie das Rezept mit einer Vielzahl von gefrorenen Beeren oder Früchten. —Debra Goforth, Newport, Tennessee