Das Käsesandwich, von dem Sie noch nie gehört haben – aber auf jeden Fall probieren sollten

Ich bin zum ersten Mal in einem Pub in London auf Großbritanniens berühmtes Käse-Gurken-Sandwich gestoßen, und trotz seiner Einfachheit war ich noch nie in der Lage, ein so leckeres wie mein erstes zu kreieren. Aber ich bin mit Hilfe von Branston Pickle, dem süßen, salzigen und würzigen britischen Gewürz, das wie Chutney aus gewürfeltem Gemüse und Gewürzen schmeckt, nahe gekommen.

Ich mag Branston, aber sein starker Geschmack kann polarisieren, weshalb die Kombination mit einem scharfen Cheddar eine klassische Kombination darstellt. Manchmal geschreddert, manchmal in dicke Scheiben geschnitten, sollte der Cheddar fett sein; Ich habe Colliers kraftvollen walisischen Cheddar verwendet, der seinem vielversprechenden Namen alle Ehre machte.

Dies ist wahrscheinlich selbstverständlich, aber diese salzige Sammie wird am besten mit einem halben Liter Bier abgewaschen.