Das ist Amore! 10 Klassische italienische Pizzarezepte, die pures Glück in Kuchenform sind

Manuela Zangara
vor 1 Jahr

Pizza in Italien ist eine ernste Angelegenheit. Sie können das nicht glauben, aber es gibt verschiedene Arten von Krusten, abhängig von der Region Italiens, in der Sie essen. Es gibt auch ziemlich strenge Regeln, was akzeptabel ist oder nicht — was Sauce und Pizzabeläge angeht.

Was sind die verschiedenen italienischen Pizzakrusten?

Als Faustregel gilt, dass die Pizzakruste im Süden dicker und im Norden dünner ist. Sizilianische Pizza ist also dick und flauschig, während Pizza in Mailand dünn und knusprig ist. Für die Sauce verwenden Italiener nur einfache Tomatensauce. Sie können dem Tomaten-Purée etwas Salz, natives Olivenöl extra und Oregano hinzufügen oder es einfach lassen, wenn Sie möchten, aber alles andere ist nicht das, was Italiener auf ihrer Pizza verwenden. Der Grundkäse ist immer frischer Mozzarella, der schmilzt, aber weich und dehnbar bleibt. Wir verwenden keinen geriebenen Käse.

Was sind die besten echten italienischen Pizzabeläge?

Wenn es um die restlichen Beläge geht, gibt es viele klassische Kombinationen. Was auch immer Sie wählen, denken Sie daran, dass italienische Pizza nicht mit Belägen überfüllt ist. Im Allgemeinen verwenden wir Gemüse (oft gegrillt oder roh), verschiedene Käsesorten, Thunfisch und Wurstwaren. Wir haben nie Fleisch (oder Huhn!) auf unserer Pizza, mit der einzigen Ausnahme Wurst.

Eine weitere lustige Tatsache: Italiener essen normalerweise keine Pizza in Scheiben. Wenn wir unsere Pizza essen, haben wir jeweils eine volle, kein Teilen!!

Diese Sammlung der 10 besten italienischen Pizzarezepte enthält Klassiker wie Margherita Pizza, Prosciutto Rucola und Grana Cheese Pizza, Thunfisch-Zwiebel-Pizza, Blue Cheese Prosciutto Pizza und Wurst Rucola Pizza und Pizza Ortolana (mit gegrilltem Gemüse). Es gibt auch weniger bekannte Rezepte wie Peperoni-Pizza nach sizilianischer Art, Pizzette, gebratene Pizza und sogar Nutella-Pizza. Ja, du hast richtig gelesen! Dies ist oft auf einer Pizzeria-Speisekarte zu finden – als Dessert.

Also … worauf warten Sie noch? Stöbern Sie in der Diashow und gehen Sie in die Küche, um eine klassische Pizza wie ein echter Italiener zuzubereiten!

Als nächstes probieren Sie 12 Veggie Pizza Party Rezepte!

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  Blue Cheese Prosciutto Pizza

  Diese Blue Cheese Prosciutto Pizza hat einen kleinen Geschmack vom Blue Cheese, passt aber hervorragend zum Prosciutto Crudo! Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Pizza Ortolana

  Pizza Ortolana – ein traditioneller vegetarischer Belag für eine authentische italienische Pizza. Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Klassische Margherita-Pizza

  Diese Margherita-Pizza wird mit frischer Marinara-Sauce, Mozzarella, Basilikum und frischen Tomaten zubereitet und ist einfach, klassisch, so einfach und absolut lecker! Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Prosciutto Rucola & Grana Cheese Pizza

  Eine gesündere hausgemachte Pizza: Prosciutto, Rucola & Grana Cheese Pizza! Holen Sie sich das Rezept HIER.

  Clint & Manuela D’Souza4 von 10

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  Gebratene Pizza

  Das Rezept einer italienischen Großmutter für gebratene Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Sardellen. Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Pizzette

  Wie man einen italienischen Partyfavoriten macht: Pizzette. Aka kleine Pizzen mit Oliven und Schinken! Holen Sie sich das Rezept HIER.

  Clint & Manuela D’Souza6 von 10

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  Wurst-Rucola-Pizza

  Diese hausgemachte Wurst-Rucola-Pizza strotzt vor dem kräftigen Geschmack von Rucola und Wurst. Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Thunfisch & Zwiebelpizza

  Thunfisch & Zwiebelpizza – mit einem traditionellen Belag für eine authentische italienische Pizza. Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Peperoni-Pizza nach sizilianischer Art

  Peperoni–Pizza nach sizilianischer Art – es ist eine dicke Kruste, quadratische Torte, die unten knusprig und innen leicht und zäh gebacken wird. Dicht und doch leicht zugleich. Holen Sie sich das Rezept HIER.

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  Nutella Pizza

  Nutella Pizza – ein Pizzaboden, belegt mit Nutella, Schlagsahne und gerösteten Haselnüssen. Holen Sie sich das Rezept HIER.

  Clint & Manuela D’Souza10 von 10

Manuela ist eine führende italienische Bloggerin, Rezeptentwicklerin, Food-Autorin, E-Book-Autorin und Fotografin mit Sitz in Sydney, Australien. Sie ist sehr leidenschaftlich über Essen und über die Verwendung von hochwertigen Zutaten in ihren Rezepten. Seit 2011 ist sie die einzige Stimme hinter Manu’s Menu, wo sie hauptsächlich über authentische italienische Hausmannskost schreibt. Manuelas Website ist eine nützliche Ressource für Leute, die mehr über italienisches Essen erfahren möchten, da sie eine Vielzahl von Tutorials mit schrittweisen Bildern und Anweisungen hat, um jedem zu helfen, ein Experte für italienische Küche zu werden! Sie können ihr auch auf Facebook folgen.