Eine cremige Kokosnuss vegan Korma, die in weniger als einer halben Stunde fertig sein kann…
Ich liebe eine hausgemachte cremige Kokosnuss Korma, es ist eine gesunde Form von Komfort Essen für mich. Normalerweise mache ich es in einer großen Charge für ein paar Tage und serviere es mit weißem Reis, Quinoa oder Kartoffelpüree. Egal, ob Sie sich vegan ernähren oder einfach nur einen fleischfreien Tag verbringen möchten, Sie werden dieses vegane Korma-Rezept lieben.
Dieses Rezept ist auch sparsam, da es mit billigen Zutaten und Gewürzen hergestellt wird, die Sie wahrscheinlich bereits haben, besonders wenn Sie in der indischen Küche sind. Diese Korma ist reich an Eiweiß, es ist gesund, lecker und sättigend.
Einfaches veganes Korma-Rezept
Eine wirklich gute Kokosnuss-Korma muss von Grund auf neu hergestellt werden, und Sie werden überrascht sein, wie einfach diese vegane Korma zuzubereiten ist. Es stellt sich immer viel besser heraus als die fertige Korma, die Sie in den Läden kaufen.
Dieses einfache vegane Korma-Rezept wird das Spiel verändern, sobald Sie es einmal ausprobiert haben, werden Sie nie wieder fertige Korma aus dem Laden kaufen. Und das Beste daran? Es dauert nur eine halbe Stunde, um von Anfang bis Ende zu machen! Wenn Sie sich für die Planung von Mahlzeiten interessieren, werden Sie dies lieben, da Sie genau wie ich eine große Charge herstellen und für ein paar Tage genug davon kochen können. Es friert auch sehr gut ein.
Korma-Sauce
Was ich an dieser Korma-Sauce liebe, ist, dass sie sehr aromatisch ist. Es wird mit einer Mischung aus Gewürzen und Aromen hergestellt, die so gut zusammenpassen. Es verwendet Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Zitronensaft, Currypulver, Garam Masala, Fenchel, Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma, Kardamom und Chiliflocken. Alle diese Gewürze sind voll von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien.
Servierideen
Diese vegane Korma passt sehr gut zu weißem oder braunem Reis, Kartoffelpüree, Quinoa oder hausgemachtem Naan-Brot. Mit einem Spritzer Limettensaft mit frisch gehackten Petersilienblättern bestreuen und genießen!
Dieses Gericht ist von Natur aus glutenfrei (wenn Sie es nicht mit glutenhaltigem Naan-Brot servieren) und eignet sich perfekt für ein schnelles und köstliches indisches Abendessen. Wenn Sie nach weiteren großartigen veganen Abendessenrezepten suchen, probieren Sie diesen veganen Hirtenkuchen. Ich bin sicher, dass Sie es lieben werden!
Nach dem Abendessen esse ich normalerweise gerne ein leichtes Dessert und mein Lieblingsdessert nach diesem Korma ist diese indische vegane Puddingapfelcreme. Schon mal von einem Puddingapfel gehört? Schauen Sie sich das Rezept an, um mehr zu erfahren!Facebook Instagram
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Wenn Sie dieses Rezept oder eines meiner Rezepte zubereiten, vergessen Sie nicht, es zu bewerten und unten einen Kommentar zu hinterlassen. Ich würde gerne über Ihre Erfahrungen zu hören und Ihre Kommentare nur meinen Tag machen!
Ich hoffe, dass Sie jedes Rezept lieben, das Sie machen! – Diane von Furstenberg
Kokosnuss Vegan Korma
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Zutaten
- ▢ 1 Esslöffel Olivenöl
- ▢ 1 Zwiebel gehackt
- ▢ 3 Knoblauchzehen
- ▢ 3 cm Ingwer gerieben
- ▢ 1 Dose gehackte Tomaten
- ▢ 1 Esslöffel curry-Pulver
- ▢ 1 Esslöffel garam masala
- ▢ 1 Teelöffel Kümmel
- ▢ 1 Teelöffel Koriander
- ▢ 1 Teelöffel Kurkuma
- ▢ 1 Teelöffel Kardamom
- ▢ ½ TL Fenchel
- ▢ ½ TL Chiliflocken
- ▢ 1 Dose Kokosmilch
- ▢ 1 Esslöffel Zitronensaft
- ▢ 1 Dose Butterbohnen
- ▢ Petersilie gehackt
Anleitung
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Olivenöl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen.
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Zwiebel hinzufügen und weich und durchscheinend kochen, gefolgt von Knoblauch und Ingwer.
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Fügen Sie gehackte Tomaten und alle Gewürze hinzu und kochen Sie sie einige Minuten lang, bis die Mischung duftet.
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Kokosmilch, Zitronensaft und eine Tasse Wasser hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
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Vom Herd nehmen und das Curry glatt rühren. Zurück zur Hitze, Butterbohnen hinzufügen und noch 1 Minute kochen lassen.
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Mit gehackter Petersilie belegen und mit weißem Reis und / oder Naanbrot servieren.