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Dieses cremige Cilantro Lime Southwestern Nudelsalat Rezept ist befriedigend genug für ein einfaches Abendessen oder eine leckere Ergänzung zu jeder Party, BBQ oder Get Together! Gegrilltes Hähnchen, schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und ein cremiges Koriander-Limetten-Dressing machen diesen Nudelsalat außergewöhnlich lecker!
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Ich hoffe, alle hatten einen tollen Frühlingsurlaub! Wir haben uns endlich von unserer Reise nach Virginia erholt und am vergangenen Wochenende sogar eine kurze Reise nach Disneyland unternommen … ich weiß, ich bin süchtig nach Disney. (Sie können mir auf meinem neuen Disney Instagram Account @disneymomontimeout für ALLE Dinge Disney folgen!) Die Jungs haben offizielle Schwimmmannschaftspraktiken begonnen, was bedeutet, dass ich ZWEI Stunden am Pool bin, fünf Nächte in der Woche.
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Wie jedes Jahr überarbeite ich unser wöchentliches Abendmenü, um mich an diese neue Änderung des Zeitplans anzupassen. Viele schnelle Abendessen und Slow Cooker-Mahlzeiten haben in den letzten Wochen ihren Weg auf unseren Tisch gefunden und heute teile ich einen neuen Favoriten – diesen wirklich erstaunlichen cremigen Koriander-Limetten-Nudelsalat aus dem Südwesten. Ja, es ist ein Schluck … von Güte, die ist!
Hier ist, was ich daran liebe recipe…it Es ist verrückt einfach, wie sobald die Pasta gekocht ist, sprechen wir 5 bis 10 Minuten Vorbereitung und fertig. Meine Jungs haben es verschlungen. Dieser Nudelsalat ist vollgepackt mit allerlei leckerem Zeug wie schwarzen Bohnen, Mais, Koriander, gegrilltem Hähnchen, Frühlingszwiebeln und Tomaten. Es ist sättigend und lecker und genau das, was meine kleinen Schwimmer brauchen.
Ich zog den ganzen Salat zusammen mit Hidden Valley® Ranch Cilantro Lime Dressing, einer von vier neuen erstaunlichen Aromen von Hidden Valley® Ranch. Ich habe alles, was ich für dieses einfache Rezept brauchte, bei Walmart abgeholt, dem perfekten Ort zum Einkaufen, wenn Sie einfache und köstliche Mahlzeiten wie dieses zubereiten.
Meine Familie liebt einfache Mahlzeiten wie diese und ich hoffe, Ihre auch! Drücken Sie die Daumen für Reste … sie sind noch besser!
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Wie man südwestlichen Nudelsalat macht
Cremiger Koriander-Limetten-südwestlicher Nudelsalat
Zutaten
- 16 oz Pasta gekocht, abgetropft, gekühlt
- 2/3 Tasse Hidden Valley Ranch Cilantro Lime Dressing oder machen Sie Ihre eigenen – siehe Rezept unten
- 2 Tassen gewürfeltes gekochtes Huhn (gegrillt, Rotisserie, etc.)
- 4 grüne Zwiebeln in dünne Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse gehackter Koriander
- 6 oz Pfeffer Jack Käse gewürfelt
- 1 Avocado gewürfelt
- 1 Pint Kirschtomaten halbiert
- 15.25 oz kann ganzer Kern Mais abgelassen
- 15 oz Dose schwarze Bohnen gespült und abgelassen
Cilantro Lime Ranch Dressing
- 1 tasse Mayonnaise
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Milch
- .4 unzen Hidden Valley® Original Ranch® Gewürz, Salatdressing & Rezeptmischung 1 Paket
- 2 Tomatillos gewürfelt
- 2 Esslöffel fein gehackter Koriander
- 1 Knoblauchzehe gehackt
- 1 Esslöffel Limettensaft frisch ist am besten
- 1/2 Teelöffel fein gewürfelte Jalapeno
Anleitung
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Kombinieren Sie die gekochten Nudeln und Dressing in einer großen Schüssel, werfen, bis die Nudeln beschichtet ist.
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Die restlichen Zutaten unterheben.
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Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
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Top mit zusätzlichem Koriander, geschnittenen Frühlingszwiebeln, Tomaten, falls gewünscht.
Um Ihr eigenes Dressing zu machen
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Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel verquirlen.
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Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern, damit das Dressing dicker wird und sich die Aromen entwickeln. Verwenden Sie dann wie im Rezept angegeben.
Ernährung
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