Creamy Vanilla Frosted Coconut Pound Cake ein einfacher, feuchter, jederzeit süßer Laib. Ein cremiger Vanille-Zuckerguss mit einer Prise Kokosraspeln macht es am leckersten.
- Creamy Vanilla Frosted Coconut Pound Cake
- Was genau ist eine Kokosnuss?
- Wie man einen Kokosnuss-Pfund-Kuchen macht
- Kokos-Pfund-Kuchen
- Was ist ein Pfund Kuchen
- So lagern Sie einen Pfundkuchen
- Wie man einen Pfundkuchen einfriert
- Mehr leckere Kokosnuss Rezepte zu genießen!
- Cremige Vanille gefrostet Kokos Pfund Kuchen
- Zutaten
- KUCHENTEIG
- * Machen Kuchen Mehl für jede Tasse Allzweckmehl entfernen Sie 2 Esslöffel Mehl und neu füllen mit 2 Esslöffel Maisstärke, sift zu kombinieren.
- ** Um Buttermilch zu machen, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft zu einer Tasse Messung und oben mit Milch. 10 Minuten ruhen lassen.
- VANILLEGLASUR
- Anleitung
- KUCHENTEIG
- VANILLEGLASUR
- Ernährung
- Anteil
Creamy Vanilla Frosted Coconut Pound Cake
Das Lieblingsgetränk meines Mannes müsste Kokosnuss sein. Er liebt es frisch, in einem Kuchen oder sogar in Eis, es spielt keine Rolle.
Was genau ist eine Kokosnuss?
Ich habe mich immer gefragt, was eine Kokosnuss eigentlich ist. Ist es eine Frucht, Nuss oder Samen? Technisch wird es eine Steinfrucht genannt. Eine Steinfrucht ist eine fleischige Frucht mit dünner Haut und einem mittleren Stein, der den Samen enthält, zum Beispiel eine Pflaume, Kirsche, Mandel oder Olive.
Obwohl, wenn Sie es eine Frucht, Samen oder Nuss nennen würden, würden Sie sich nicht irren, es wird tatsächlich als all diese Dinge bezeichnet.
Wenn Sie in Italien ans Meer gehen, wird frische Kokosnuss aus großen Plastikeimern verkauft, die mit kaltem Wasser gefüllt sind. Ein paar Stücke für einen Euro. Lecker!
Wie man einen Kokosnuss-Pfund-Kuchen macht
- In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.
- In einer großen Schüssel Butter und Zucker schaumig rühren, die Eier einzeln dazugeben und glatt rühren.
- Buttermilch und Vanille vermengen.
- Abwechselnd die Buttermilch-Mehl-Mischung zu der Rahmmischung geben und verquirlen.
- Kokosflocken unterheben.
- In die vorbereitete Pfanne geben und backen.
- Vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen.
Kokos-Pfund-Kuchen
Was ist ein Pfund Kuchen
Ein Pfund Kuchen wird traditionell mit einem Pfund Mehl, Butter, Eiern und Zucker hergestellt und ist dichter und feuchter als ein normaler Kuchen.
So lagern Sie einen Pfundkuchen
Der Pfundkuchen sollte in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Oder Sie können den Kuchen auch fest mit Plastikfolie umwickeln und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie man einen Pfundkuchen einfriert
Frieren Sie den Kuchen fest in Plastikfolie ein und legen Sie ihn in einen luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel.
Ein gefrorener Kuchen kann entweder auf der Theke oder im Kühlschrank aufgetaut werden, aus dem Gefrierbeutel oder Behälter nehmen, aber eingewickelt lassen. Achten Sie darauf, den Kuchen ohne Zuckerguss einzufrieren.
Ich habe diesen Pfundkuchen schon ein paar Mal gemacht, er ist so gut. Meine älteste Tochter kam zu Besuch, da sie einen Zwischenstopp in Rom hatte und wie ihr Vater Kokosnuss liebt.
Also ging ich zu ihren Ehren mit der Kokosnuss aus.
Ich habe eine gute Menge in den Teig gemischt und frische Kokosnuss auf den Zuckerguss gerieben. Eine einfache leicht Pfund Kuchen zu machen, dass ich hoffe, dass Sie auch genießen.
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Cremige Vanille gefrostet Kokos Pfund Kuchen
Zutaten
KUCHENTEIG
- ▢ 2 tassen Zucker (400 Gramm)
- ▢ 1 Tasse Butter (weich) (225 Gramm)
- ▢ 3 Tassen Kuchenmehl * (360 Gramm)
- ▢ 1/2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1/2 Teelöffel Backpulver
- ▢ 1/2 TL Salz
- ▢ 1 Teelöffel Vanille
- ▢ 4 große Eier (Raumtemperatur)
- ▢ 1 Tasse Buttermilch * (Raumtemperatur) (240 Gramm)
- ▢ 3/4 cup flaked coconut
* Machen Kuchen Mehl für jede Tasse Allzweckmehl entfernen Sie 2 Esslöffel Mehl und neu füllen mit 2 Esslöffel Maisstärke, sift zu kombinieren.
** Um Buttermilch zu machen, fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft zu einer Tasse Messung und oben mit Milch. 10 Minuten ruhen lassen.
VANILLEGLASUR
- ▢ 1 1/2 tassen Zuckerguss / Puderzucker (187.50 gramm)
- ▢ 3 – 4 esslöffel ganze / Schlagsahne
- ▢ 1 Teelöffel Vanille
- ▢ 1/4-1/2 tasse Kokosflocken
Anleitung
KUCHENTEIG
-
Ofen auf 180 ° C (350 ° F) vorheizen, eine 23 cm x 23 cm (9 x 5 Zoll) große Laibpfanne / Bundt-Pfanne oder eine 8-Zoll-Kuchenpfanne einfetten und mit Mehl bestäuben.
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In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Backpulver, Backpulver und Salz verquirlen.
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In einer großen Schüssel Sahne Butter und Zucker, bis sie leicht und flauschig, etwa 2-3 Minuten, fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, und schlagen, bis glatt.
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Buttermilch und Vanille vermischen.
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Abwechselnd die Buttermilch- und Mehlmischung zur Rahmspinatmischung geben und schlagen, um zu kombinieren. (start und Ende mit Mehlmischung). 3/4 Tasse Kokosflocken unterheben.
-
50-60 Minuten backen oder bis der Zahnstocher sauber herauskommt. Vor dem Zuckerguss vollständig abkühlen lassen. Viel Spaß!
VANILLEGLASUR
-
In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Sahne und Vanille cremig rühren. Auf kühlem Kuchen verteilen und mit Kokosflocken bestreuen.
Ernährung
Aktualisiert vom 30. Juni 2017.