Cranberries Pekannüsse Hühnersalat

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Leckeres und einfaches Rezept für ein tolles Mittagessen, Abendessen oder Party. Cranberries Pecans Chicken Salad ist eine großartige Ergänzung zu Ihrer Rezeptsammlung.

Ich habe diesen Salat in den letzten Wochen ein paar Mal gemacht. Warum? Weil es mit meiner Familie und auch mit meinen Kollegen, die mir eines Tages fast das Mittagessen gestohlen hätten, ein großer Erfolg zu sein schien.

Sie lieben es, an meinen Schreibtisch zu kommen und an meinem Mittagessen zu schnüffeln und Fragen zu stellen, was ich an diesem Tag mitgebracht habe.

Nachdem sie diesen Salat probiert hatten, wurden sie verrückt danach. Es ist ein ziemlich einfacher Salat und ich glaube nicht, dass es etwas Besonderes ist, außer der Tatsache, dass die meisten meiner Zutaten frisch und einige von ihnen biologisch waren.

Ich muss sagen, und das wissen Sie wahrscheinlich schon, es gibt keinen Vergleich zwischen altem, abgestandenem Hühnersalat, den Sie in einem Lebensmittelgeschäft oder sogar in einem Restaurant bekommen, und dem, den Sie zu Hause zubereiten können.

Hühnchen- / Putensalat mit Pekannüssen und Preiselbeeren ist ein klassischer amerikanischer Salat, den jeder liebt.

Das Geheimnis eines köstlichen Hähnchen- / Putensalats ist nicht die Art der Zutaten, die Sie verwenden, sondern deren Qualität. Der Sellerie muss knusprig und alle Zutaten frisch sein.

Ich habe sogar meine eigene Mayo gemacht, aber das ist eine andere Geschichte für eine andere Zeit. Dieser Salat kann jedoch mit allen Arten von Hühnerfleisch zubereitet werden.

Sie können es auch mit Truthahn machen, was großartig ist, wenn Sie einen übrig gebliebenen Thanksgiving-gebratenen Vogel wiederverwenden müssen.

Für dieses Rezept habe ich das Fleisch gekocht, aber Sie können stattdessen gebratenes Huhn oder Truthahn verwenden. Einige Leute verwenden Trauben im Salat, ich habe Preiselbeeren verwendet, die für diesen Salat sehr beliebt und traditionell sind.

Ich hoffe es gefällt euch. Wir lieben es einfach, da es einfach und lecker zum Mittagessen ist, Abendessen, Parteien, Potlucks und alles andere dazwischen.

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