- Zwitschern
- Lecker
Coconut Cream Pie Bars wäre ein tolles Dessert Rezept für Familienessen, Potlucks oder jede Feier. Die Shortbreadkruste und die cremige Kokosnussfüllung werden mit gerösteter Kokosnuss und gerösteten Mandeln für ein köstliches Dessert zu jeder Zeit gekrönt!
PIN IT ZUM SPEICHERN FÜR SPÄTER
Coconut Cream Pie Bars
Ich liebe Kuchen! Ich liebe es nicht, Tortenkruste zu machen, eigentlich mag ich es nicht, Tortenkruste zu rollen und zu formen. Es fällt mir schwer, es hübsch zu machen. Also habe ich Shortbreadkrusten für Kuchen gemacht und es ist meine Lieblingssache überhaupt.
Ich habe zuerst die Shortbread Crust mit meinem Strawberry Slab Pie probiert und es war definitiv der Hit des Sommers! Es ist auch die perfekte Kombination mit dieser einfachen Kokoscreme-Füllung. Natürlich muss ich das weiter testen, damit ich mehr Kuchen machen kann!
Die Kokoscreme-Füllung ist super einfach und muss nicht gekocht werden, was auch bedeutet, dass sie schneller abkühlt! Was bedeutet, dass ich es eher früher als später essen kann.
Vor ein paar Wochen gab es einen Facebook-Post, in dem es darum ging, das Lesen am Leben zu erhalten, wo man ein Buch aussendet und dann Freunde von Freunden Bücher an dich schicken. Ich schickte ein Buch mit dem Titel The Education of Little Tree heraus, das meine Schwägerin an mich weitergab. Ich habe es wirklich geliebt und ich glaube nicht, dass es so bekannt ist.
Eines der Bücher, die ich im Gegenzug bekam, war, dass meine Großmutter sagte, sie solle dir sagen, dass es ihr leid tut. Ich habe es wirklich genossen. Wenn deine Großmutter dein Superheld war, ist es ein Muss. Ich glaube nicht, dass ich dieses Buch alleine ausgewählt hätte, aber es ist eines der besten Bücher, die ich seit einiger Zeit gelesen habe.
Die Bücher hätten nicht zu einem besseren Zeitpunkt ankommen können, mein Kindle fiel vor ein paar Wochen auf den Fliesenboden und jetzt ist er in meinem ziemlich großen Stapel toter Kindles. Ich denke, Sie können sie reparieren lassen, aber ich habe mir nicht die Zeit genommen, nachzusehen. Einige von ihnen sind geknackt und andere werden nicht aufgeladen.
In der Zwischenzeit bin ich auf der Suche nach etwas Gutem zum Lesen und würde mich über Vorschläge freuen, die Sie haben.
Wenn Sie ein Wochenende zusammenkommen oder Back-to-School-Potluck haben, sind diese einfachen Kokosnuss-Sahne-Kuchen-Riegel perfekt!
Mehr Kuchen Bars zu lieben:
Key Lime Pie Bars von My Baking Addiction
Peanut Butter Pie Bars von The View from Great Island
Peach Pie Bars von That Skinny Chick Can Bake
Banana Cream Pie Bars von Miss in the Kitchen
FOLGEN SIE MISS IN THE KITCHEN IN DEN SOZIALEN MEDIEN UND VERPASSEN SIE KEIN REZEPT!FACEBOOK INSTAGRAM TWITTER 9968 6695 BLOGLOVIN
Zutaten
für die Shortbreadkruste
- 1 tasse Allzweckmehl
- 2 Esslöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel koscheres Salz
- 1/2 Tasse weiche Butter
für die Füllung
- 12 oz weicher Frischkäse
- 1 Tasse Puderzucker
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 4 Tassen Schlagsahne, geteilte Verwendung
- 1 Tasse gesüßte Kokosflocken
- 1/2 Tasse gesüßte Kokosflocken, geröstet
- 1/2 Tasse geröstete Mandelscheiben
Anleitung
- Backofen auf 325 Grad vorheizen.
- Mehl, Zucker, Salz und Butter in eine mittelgroße Schüssel geben. Mischen Sie zusammen, bis gut kombiniert. Drücken Sie in eine 8 x 8- Zoll-Backform. Mit einer Gabel einstechen.
- 18-20 Minuten backen oder bis sie an den Rändern leicht braun sind.
- Zum vollständigen Abkühlen aus dem Ofen auf den Rost nehmen.
- In einer Rührschüssel Frischkäse hinzufügen und auf mittlerer Höhe leicht und schaumig schlagen. Fügen Sie Puderzucker hinzu und mischen Sie, bis kombiniert. Vanilleextrakt hinzufügen und 1 Minute bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit schlagen. Fügen Sie 2 Tassen Schlagsahne und 1 Tasse Kokosnuss hinzu und mischen Sie bei mittlerer Geschwindigkeit, bis alles gut vermischt ist.
- Über gekühlte Kruste verteilen. Mit dem restlichen geschlagenen Belag belegen und gleichmäßig über die Füllung verteilen. Mit gerösteter Kokosnuss und gerösteten Mandeln belegen. 3-4 Stunden oder bis zur vollständigen Abkühlung im Kühlschrank lagern. In Scheiben schneiden und sofort servieren. Reste abdecken und kühlen.
Hast du dieses Rezept gemacht?
Taggen Sie uns auf instagram @missnthekitchen
PIN IT ZUM SPEICHERN FÜR SPÄTER
Offenlegung: Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Wenn Sie über diese Links einen Kauf tätigen, verdiene ich einen kleinen Betrag ohne zusätzliche Kosten für Sie.
- Zwitschern
- Lecker
