Gus Guerra: Ein wahres Detroit-Original
Haben Sie jemals bemerkt, dass Pizza im ganzen Land fast jedermanns Lieblingsessen-Liste anführt – und jeder hat eine Meinung darüber, was das Beste ist? Aber wenn es um Pizza geht, kennst du Gus? Wenn Sie dies nicht tun, verpassen Sie vielleicht das beste Stück der Detroit Square Pizza-Geschichte!
Gus Guerra ist bekannt als der Vater der Detroit Square Pizza und es ist Gus ‚Familienrezept, das „Die Pizza ist, die jeder kopiert, aber niemand gleicht.“ Dieses berühmte Original-Guerra-Familienrezept wird heute noch genau so im Cloverleaf Bar & Restaurant und im Cloverleaf Pizza Carryout serviert, als Gus es 1946 zum ersten Mal als ursprünglicher Besitzer von Buddy’s Rendezvous auf Conant in Detroit servierte, wo es Liebe auf den ersten Bissen für Kunden war!
Lesen Sie also weiter, wer Gus ist, und besuchen Sie dann das Restaurant Cloverleaf Bar & in Eastpointe, um ein Stück Pizzahimmel zu genießen – Gus Guerras ursprüngliche quadratische Pizza. Du wirst froh sein, dass du es getan hast!
Der Vater von Detroits Original Square Pizza
Im Jahr 1946 wurde Pizza nicht an vielen Orten in Detroit serviert, aber bald nahmen viele ihren ersten Bissen von dem, was heute als Detroit-Pizza bekannt ist, als Cloverleaf–Gründer Gus Guerra und seine Frau Anna (Passalacqua) zum ersten Mal das Rezept ihrer Mutter vorstellten – die dicke Kruste, quadratische Torte, die zuerst mit einer Schicht Käse und dann mit einer Schicht Tomatensauce belegt wurde – beim Rendezvous ihres ersten Barkumpels. Gus Guerra verkaufte Buddy’s 1953 zusammen mit seinem Pizzarezept und kaufte Cloverleaf Bar in East Detroit, heute bekannt als die Stadt Eastpointe. Cloverleaf hat sich von einer kleinen Bar in der Nachbarschaft, die Gus als „ein kleines weißes Bauernhaus“ bezeichnete, zu der Eastside-Institution entwickelt, die es heute ist.
Seit Gus Guerra die quadratische Pizza in Detroit einführte, begannen viele Betriebe, die quadratische Pizza herzustellen, aber es wurde gesagt, dass dieses Originalrezept „das ist, das jeder kopiert, aber niemand gleicht.“ Bis heute schreibt Buddy’s Pizza Gus als Gründer von Detroit Square Pizza zu.
Preisgekrönte Pizza Seit 1946
Im Laufe der Jahre hat Cloverleaf viele Auszeichnungen für seine berühmte Pizza erhalten, darunter die jüngste Ehre, 2013 von The Daily Meal als eine der 101 besten Pizzen Amerikas ausgezeichnet worden zu sein.
Weitere Auszeichnungen und Auszeichnungen, die Cloverleaf erhalten hat, sind: 1. Platz bei der International Pizza Challenge in der nicht-traditionellen Kategorie in der Region im Jahr 2011 und unter den Top 10 Pizzas in Detroit sowie den 1. Platz North American Pizza Pizzazz ™ Honor im Jahr 2009.
