Bevilacqua schoss schnell die australische Junioren-Rangliste nach oben und erhielt enorme Unterstützung von Sponsoren. Im Jahr 2003, nach nur vier Jahren im Wettbewerb, gewann sie den Titel der Staatsmeisterin sowie die australische Pro Junior Women’s Champion. Im folgenden Jahr wechselte sie auf die World Championship Tour (WCT) der Association of Surfing Professionals. 2005 belegte sie den zehnten Platz der World Championship Tour und 2006 den sechsten Platz. Seitdem sie Profi geworden ist, hat sie mehrere Wettbewerbe gewonnen, darunter den Outer Banks Pro in North Carolina, das Hello Kitty Boardfest in Huntington Beach, Kalifornien, und den Pipepline Pro 2009. Bevilacqua wurde auch in das Nixon Surf Team gewählt. Nach vier Jahren als eine der besten Surferinnen der Welt, Sie beschloss, sich ein Jahr von der Wettkampfstrecke zu verabschieden, um sich auf das Schreiben zu konzentrieren, Schießen, und Dreharbeiten für Sponsoren sowie.
Im Jahr 2006 arbeitete Bevilacqua mit der „Bevo Signature Series“ Linie von Mädchen Shorts zu schaffen.
2009 kehrte sie zum Wettkampfsurfen zurück. Sie schoss schnell auf den dritten Platz in der World Qualifying Series mit ihrem Sieg bei Women’s Pipeline Pro Hawaii.