Hey hey hey jetzt!
Ich denke, ich könnte Wörter bilden. Ich war in einem Land, in dem Hühnerflügel die Oberhand haben. Ich habe ein wahnsinniges Verlangen nach Hühnerflügeln. Haben Sie schon einmal mit etwas besessen und Sie über frönen es. Nach einer Zeit kannst du einfach nicht – also machst du eine Pause? Nun Abs liebt Chicken Wings. Ich meine, er hätte fast jeden Tag Flügel, wenn ich mein Essen nicht weggelegt hätte. Also sagte ich nach einer Weile – keine Flügel mehr. Dann, nachdem eine respektable Zeit vergangen war( ungefähr ein paar Wochen), wurde mir klar – vielleicht liebe ich auch Flügel. Mehr als ich dachte. Also gab ich nach und machte diese Cilantro Lime Chicken Wings.
Es war auch die perfekte Zeit, weil die VMAs über das Wochenende waren. Und ich habe meine Familie irgendwie gezwungen, es jedes Jahr mit mir zu sehen. Alles begann, als ich ein Teenager war. Ich liebe Musik. Ich habe MTV geliebt, als ich jünger war. Also würde ich meine Familie gezwungen, durch sie zu sitzen. 1). Weil ich immer tolle Snacks hatte und 2). Ich hatte immer die Fernbedienung. 
Die VMAs waren also nur die Ausrede, die ich brauchte, um den Grill wieder anzuzünden. Ich benutze jede Ausrede, um den Rest der Grillsaison optimal zu nutzen. Ich weiß, Kürbissaison AKA Herbst kommt, also versuche ich, für den Sommer ein wenig länger zu leben.
Gegrillte Hähnchenflügel könnten meine Lieblingsart sein, sich zu verwöhnen. Und ich kann mir keine bessere Kombination vorstellen als Koriander und Limette. So fügen Sie den Koriander und Limette mit geschmolzener Butter und Mantel die heißen gegrillten Flügel drin….. Erstaunlich!
Probieren Sie es noch heute aus und lassen Sie mich wissen, wie es Ihnen gefällt.
- 1esslöffelkoscher Salz
- 1esslöffelfrisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1esslöffelknoblauchpulver
- 1esslöffelpaprika
- 3 Pfundganze Hähnchenflügel
- 6esslöffelungesalzene Butter
- 1/ 2tassengehackter Koriander
- 1 Esslöffelkalksaft
- 1kalkzee
- 1 EsslöffelHonig
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In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauchpulver vermischen. In einer großen Schüssel die Flügel mit der Salzmischung werfen, um sie gleichmäßig zu beschichten. Wenn Sie Zeit haben, legen Sie sie in einen Druckverschlussbeutel und trocknen Sie sie über Nacht.
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Legen Sie die Flügel auf den Grill und drücken Sie sie so zusammen, dass sie sich alle berühren (dies hilft, die Flügel saftig zu halten). Grill, drehen Sie die Flügel alle 5 Minuten, für insgesamt 20 Minuten kochen.
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In der Zwischenzeit Butter, Limettensaft, Schale und Honig in einem Topf bei schwacher Hitze erhitzen und verquirlen. Fügen Sie den Koriander in letzter Minute hinzu.
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In einer sauberen großen Schüssel die Flügel mit der Sauce werfen. Entfernen Sie die Flügel mit einer Zange aus der Sauce und legen Sie sie wieder auf den Grill, bis die Häute knusprig sind, 1 bis 2 Minuten pro Seite. Die Flügel mit der Sauce wieder in die Schüssel geben, werfen und servieren.
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HINWEIS Grillvorbereitung: Heizen Sie einen Gasgrill auf mittlere Hitze (etwa 350 Grad Fahrenheit) vor. Ich benutzte einen Holzkohlegrill, leichte Kohle und Stapel auf einer Seite des Grills. Legen Sie das Huhn auf die andere Seite der Kieme, weg von der Kohle. Wenn Sie die Haut knusprig machen. legen Sie das Huhn direkt über die Kohlen.