Die einfachste Beilage aller Zeiten. Gebratene Kartoffeln in einer köstlichen, super einfach zu machen Koriander Knoblauch Chimichurri Sauce geworfen!
Auf Instagram letzte Woche habe ich euch gefragt, ob ihr Rezepte für Seiten oder Apps sehen wollt. Zu meiner Überraschung, ihr wolltet mehr Seiten! Nun, hier gooo wir. Diese Bratkartoffeln werden in einem Koriander-Knoblauch-Chimichurri geworfen, der verdammt LECKER ist. Chimichurri, für diejenigen, die nicht vertraut sind, ist eine grüne Sauce in der Regel mit fein gehackter Petersilie, gehacktem Knoblauch, Oregano und Oli + Essig. Das Schöne daran, kochen zu lernen, ist, Regeln brechen zu können.
… was ich gerne mache.
Kartoffeln sind die besten Beilagen, nicht wahr? Ich meine, du kannst sie zerdrücken, braten, braten. Sie schmecken in jeder Form gut. Ich persönlich liebe sie in Streifen geschnitten und gebraten … französisch frites, yeah love me einige Französisch frites!
Wie man Cilantro Knoblauch Chimichurri Bratkartoffeln
Alles, was Sie tun, ist, diese roten Kartoffeln zu nehmen, sie in Viertel zu schneiden, zu würzen und zu backen, bis sie gebräunt sind. Ich meine, Kartoffeln sind nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch einfach zuzubereiten!
Während die Kartoffeln braten, machen Sie die Koriander-Knoblauch-Chimichurri, die wieder… SO EINFACH sind. Schnappen Sie sich eine Küchenmaschine und Dump in allen Zutaten. Pulse ein paar Mal, bis die Mischung kombiniert aussieht. Keine Notwendigkeit für Perfektion hier. Ich verspreche dir, eine dicke, rustikal aussehende Sauce ist das, was du willst.
Sobald die Kartoffeln aus dem Ofen sind, werfen Sie sie in diese köstlichen Chimichurri und servieren Sie sie. So einfach geht’s. Sie können diese Kartoffeln mit fast allem servieren. Huhn, Rind, Steak, Schwein, Lachs. Heck werfen sie in einem Salat zu! Die Quintessenz ist, dass diese Beilage Koriander Knoblauch ist, und Sie brauchen es in Ihrem Leben.
Ich hoffe, Sie machen diese und lieben sie!
Cilantro Knoblauch Chimichurri Bratkartoffeln
Zutaten
- 2 pfund kleine rote Kartoffeln halbieren oder vierteln
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Pfeffer
Cilantro Knoblauch Chimichurri
- 1 tasse Koriander gehackt
- 4 Knoblauchzehen gehackt
- 1/4 Tasse Rotweinessig
- Saft aus 1 Limette
- 2 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel rote Pfefferflocken
- 1/2 Tasse Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F. Legen Sie ein Backblech mit Pergamentpapier. Beiseite.
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In einer Schüssel Kartoffeln, Olivenöl, Salz und Pfeffer gleichmäßig überziehen. Übertragen Sie die Kartoffeln auf Backblech. Im Ofen 20-25 Minuten braten oder bis sie braun sind.
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In der Zwischenzeit Koriander, Knoblauch, Essig, Limettensaft, Oregano, Paprikaflocken, Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben. Pulse etwa 4-5 mal, dann in eine Schüssel geben. Sie möchten, dass die Mischung dick und grob gehackt aussieht, nicht wie eine grüne Sauce. Geschmack und passen Gewürze, wenn nötig. Was Sie wollen, ist ein starker Koriander-Knoblauch-Geschmack.
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Die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen, mit Chimichurri werfen und heiß servieren. Viel Spaß!
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