Für Christine Wu sind Rosinen, Pflaumen, Preiselbeeren, Honig sowie grüner und schwarzer Tee ein Rezept für eine gute Mundgesundheit.
Christine Wu — Foto: Jenny Fontaine
Wu hat umfangreiche Forschungen zu funktionellen Lebensmitteln durchgeführt — einem Lebensmittel oder einer Zutat, die Funktionen oder Systeme im Körper beeinflusst — und wie sie Krankheiten im Mund beeinflussen können.
Im Jahr 2008 wurde Wu von der Chicago Chinatown Chamber of Commerce als eine von drei herausragenden Illinois Asian American Women in Science and Technology geehrt. Sie war Präsidentin oder Vizepräsidentin vieler chinesisch-amerikanischer Wissenschafts- und Technologieverbände und anderer Fachgesellschaften.
Wu war Berater der FDA und Grant Reviewer für die National Institutes of Health. Von 2002 bis 2007 war sie stellvertretende Dekanin für Forschung am UIC College of Dentistry.
Sie war Beraterin des Council for Scientific Affairs der American Dental Association und Präsidentin des Chicago Chapter der American Association for Dental Research.
FACHGEBIETE
- Kariesforschung
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