Einer der ersten Jobs des Gemüsegartenjahres ist das Forcen und Chitting von Kartoffeln. Chitting kartoffeln bedeutet sprießen die kartoffelknolle-putting es, die meisten augen aufrecht, in einem licht, kühlen, aber frost-freies ort bei etwa 50F (10C). Ich lege die Hälfte meiner Pflanzkartoffeln zum Chitting in die Veranda am Fenster und die Hälfte in das Gewächshaus.
Eine Garage oder Veranda, die vom Haus leicht erwärmt wird, ist ideal zum Kartoffelschneiden. Licht ist wichtig, also schieben Sie sie nicht in den hinteren Teil eines Schuppens.
Wenn Sie nur wenige Kartoffelknollen haben, legen Sie sie in Eierkartons. Wenn Sie viel Chitting machen, legen Sie die Pflanzkartoffeln in flache, offene Kisten, wie die mit Lattenrost, die Sie bei den Gemüsehändlern bekommen. Teilen Sie dies mit Teilen gefalteter Zeitung auf, um die Knollen aufrecht zu halten, und stecken Sie sie hinein.
Es gibt eine große Debatte über die Notwendigkeit, Kartoffeln zu schneiden, aber in unseren Vergleichen bei Perch Hill scheint es eine schnellere und etwas größere Ernte zu gewährleisten.
Mit den frühen Sorten geht es flott los, so dass wir Ende Juni mit der Ernte beginnen können und wir machen es jetzt für Fäule-anfällige Hauptfruchtkartoffeln wie den sehr leckeren ‚Rosa Tannenapfel‘. Dadurch wachsen sie schneller und bilden nach dem Auspflanzen größere Kartoffelknollen, sodass wir im August oder Anfang September Kartoffeln ernten können, bevor die schlimmste Seuche einsetzt.
Behalten Sie Ihre Kartoffeln im Auge, während sie kauen, und warten Sie, bis starke, kurze grüne Triebe erscheinen (4-6 Wochen), die etwa 2-3 cm lang von den Augen jeder Knolle entfernt sind. Sie wollen nicht die weißen, Spaghetti-ähnlichen Dinge, die Sie bekommen, wenn Kartoffeln im Dunkeln in einem Schrank aufbewahrt werden, sondern dicke grüne und rosa Dinge.
Wenn Sie die Größe Ihrer Kartoffeln maximieren möchten, reiben Sie alle bis auf drei oder vier am oberen Ende der Knolle ab, bevor Sie sie auspflanzen. Wenn Sie alle Triebe intakt lassen, aber Sie werden mit vielen kleinen enden. Es liegt an Ihnen zu entscheiden.
Informieren Sie sich über die Ergebnisse unserer Kartoffelversuche 2010, sehen Sie, welche Kartoffelsorten die besten sind, und lernen Sie, wie man Kartoffeln in Säcken anbaut.