Chinesischer Hotdog

Chinesischer Hot Dog (腸仔包) ist ein beliebtes Brot unter asiatischen Bäckereien wie Ananasbrötchen und Cocktailbrötchen. Dieses hausgemachte, flauschige, weiche und leckere Rezept für Hong Kong Hot Dog Buns eignet sich hervorragend für Partys, Versammlungen oder als Snack.

Liebe asiatische Brote? Schauen Sie sich auch diese beliebten Rezepte für Ananasbrötchen, Puddingbrötchen und Cocktailbrötchen an.

Was ist chinesischer Hot Dog im Hong Kong Stil (腸仔包)?

Chinesischer Hot Dog (腸仔包) ist eines der beliebtesten Brote unter asiatischen Bäckereien. Es ist auch meine Kindheit Hong Kong Stil Hot Dog Brötchen.

Einige Leute in Hongkong nannten es auch Wurstbrötchen oder Hotdog-Brötchen. Chinese Hot Dog Bun ist sehr häufig im südlichen Teil von China, Macau und Hong Kong. Ich erinnerte mich, dass ich es zum Frühstück, Mittagessen oder nach der Schule hatte, als ich ein Kind war.

Ich möchte immer, dass meine Kinder etwas von meinem Kindheitsessen probieren, besonders wenn wir nach Asien zurückreisten. Allerdings leben wir in der Gegend haben nicht viel asiatischen Stil Bäckereien um. Deshalb probiere ich gerne neue Rezepte aus und experimentiere.

Dieses Mal habe ich beschlossen, meinen Kindern chinesische Hotdog-Brötchen vorzustellen. Natürlich lieben sie sie. Ich hoffe, Sie genießen dieses hausgemachte, flauschige, weiche und leckere Hotdog-Brötchen-Rezept im Hongkong-Stil.

Was ist der Unterschied zwischen chinesischem Hot Dog und Schweinen in einer Decke?

Tatsächlich ist Hong Kong Style Hot Dog Bun oder Chinese Hot Dog westlichen Schweinen in einer Decke sehr ähnlich. Für Hong Kong Hot Dog Bun ist das Essen hauptsächlich mit Brot umgeben. Auf der anderen Seite ist die Außenseite von Schweinen in der Decke Gebäck.

Was sind die Zutaten für Chinese Hot Dog?

Die Hauptzutaten sind Hot Dogs, Ei, Mehl, Salz, Zucker, Öl, Hefe und Wasser. In diesem chinesischen Hotdog-Rezept habe ich dem Brotteig vitales Weizengluten und Teigverstärker hinzugefügt.

Diese beiden kleinen Zutaten machen und verbinden den Teig noch besser. Nachdem es gekühlt ist oder übrig geblieben ist, wenn Sie es 20-25 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, schmeckt das Brot immer noch gut.

Kochtipps für die Zubereitung chinesischer Hot Dog Brötchen:

• Ein gutes Hotdog-Brötchen im Hong Kong-Stil, das Brot ist entscheidend.
• Ich verwende gerne Brotmehl, um Brot herzustellen, weil die Brotstruktur besser und weicher ist.
• Ich persönlich benutze gerne Bosch Brotmixer um den Teig zu machen, weil es den Teig besser und gut mischt.
• Ich habe in diesem Brotteigrezept vitales Weizengluten und Teigverstärker hinzugefügt. Diese beiden kleinen Zutaten machen und verbinden den Teig noch besser. Nachdem es gekühlt ist oder übrig geblieben ist, wenn Sie es 20-25 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, schmeckt das Brot immer noch gut.
• Den Teig gleichmäßig in 12 Stücke teilen und wie ein Seil rollen, aber beide Enden weniger dick als die Mitte. Dann wickeln Sie den Teig um Hot Dog.
• Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier und lassen Sie sie vor dem Backen 30 Minuten ruhen.
• Etwas Ei bestreichen und 15-18 Minuten bei 375 Grad backen, bis es goldbraun ist.

FAQs:

Können Sie Hong Kong Hot Dog Brötchen kühlen?

Ja, Sie können sie kühlen.

Wie lange dauert es?

Es kann für über eine woche in kühlschrank.

Wie wärmt man chinesischen Hot Dog auf?

Wenn es bei Raumtemperatur ist, werde ich normalerweise 5-10 Sekunden in der Mikrowelle aufwärmen. Wenn es aus dem Kühlschrank ist, werde ich Mikrowelle für 20-30 Sekunden. Sie können sie auch 1-2 Minuten in einem Toaster aufwärmen.

Bei welcher Temperatur wird chinesischer Hot Dog gebacken?

Backen Sie bei 375 F für 15-18 Minuten, bis es goldbraun ist.

Anleitung zur Herstellung von Hot Dog-Brötchen im Hong Kong-Stil:

1. Gießen Sie 1 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Hefe, 2 Esslöffel Zucker und ⅓ Tasse Pflanzenöl in den Mixer. Dann mischen Sie es ein wenig, decken Sie den Deckel ab und warten Sie 5 Minuten.

2. Gleichzeitig in die Rührschüssel 3 Tassen Brotmehl, 1, 5 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, ½ Esslöffel vitales Weizengluten, ½ Esslöffel Teigverstärker geben und gut mischen.

3. Schalten Sie danach den Mixer in der niedrigsten Einstellung ein und fügen Sie langsam die Mehlmischung aus Schritt 2 hinzu. Decken Sie dann den Deckel ab und wechseln Sie für 2-3 Minuten in die höhere Einstellung (3), bis der Teig gut vermischt ist.

4. Den Teig herausnehmen und in eine große Schüssel geben. Decken Sie es 45 Minuten bis eine Stunde lang mit einem feuchten Papiertuch oder einem feuchten Tuch ab.

5. Teiggrößenanstieg im Doppel

6. Den Teig gleichmäßig in 12 Stücke teilen

7. Rollen Sie den Teig wie ein Seil, lang und die Enden sind weniger dicker als die Mitte

8.Wickeln Sie den Teig um den Hot Dog

9. Dann legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten warten.

10. Während Sie warten, schlagen Sie ein Ei in einer Schüssel.

11. Nach 30 Minuten das geschlagene Ei auf die Hot-Dog-Brötchen streichen.

12. Ofen vorheizen bei 375 F und backen für 15-18 Minuten, bis es goldbraun ist.

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Chinesischer Hotdog

Chinesischer Hot Dog ist eines der beliebtesten Brote unter asiatischen Bäckereien. Es ist auch meine Kindheit Hong Kong Stil Hot Dog Brötchen. Einige Leute in Hongkong nannten es auch Wurstbrötchen oder Hotdog-Brötchen.

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Hauptgang: Vorspeise, Brot, Frühstück, Snack

Küche: Asiatisch, Chinesisch

Vorbereitungszeit: 15 minuten

Kochzeit: 15 minuten

Portionen: 12

Kalorien: 300kcal

Autor: Tracy O.

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Zutaten

• ▢ 1 Ei (für bürsten top)
• ▢ 12 Hot Dogs (huhn/schweinefleisch)

BROTTEIG:

• ▢ 1 tasse Wasser
• ▢ 1 Esslöffel Aktive Trockenhefe
• ▢ & frac13; tasse pflanzenöl
• ▢ 3 tassen Brot mehl
• ▢ 1.5 Teelöffel Salz
• ▢ 4 Esslöffel Zucker (2 Esslöffel für den Hefestarter, 2 in Mehl)
• ▢ ½ Esslöffel Vitales Weizengluten
• ▢ ½ Esslöffel Teigverstärker

Anleitung

• Gießen Sie 1 Tasse Wasser, 1 Esslöffel Hefe, 2 Esslöffel Zucker und ⅓ Tasse Pflanzenöl in den Mixer. Dann mischen Sie es ein wenig, decken Sie den Deckel ab und warten Sie 5 Minuten.
• Zur gleichen Zeit, in der Rührschüssel fügen Sie 3 Tassen Brotmehl, 1.5 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Zucker, ½ Esslöffel vitales Weizengluten, ½ Esslöffel Teigverstärker und gut mischen.
• Schalten Sie danach den Mixer in der niedrigsten Einstellung ein und fügen Sie langsam die Mehlmischung aus Schritt 2 hinzu. Decken Sie dann den Deckel ab und wechseln Sie für 2-3 Minuten in die höhere Einstellung (3), bis der Teig gut vermischt ist.
• Den Teig herausnehmen und in eine große Schüssel geben. Decken Sie es 45 Minuten bis eine Stunde lang mit einem feuchten Papiertuch oder einem feuchten Tuch ab.
• Teig größe aufstieg in doppel
• Den Teig gleichmäßig in 12 Stücke teilen
• Rollen Sie den Teig wie ein Seil, lang und die Enden sind weniger dicker als die Mitte
• Wickeln Sie den Teig um den Hot Dog
• Dann legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier. Mit einem feuchten Tuch abdecken und 30 Minuten warten.
• Während Sie warten, schlagen Sie ein Ei in einer Schüssel.
• Nach 30 Minuten das geschlagene Ei auf die Hot-Dog-Brötchen streichen.
• Ofen vorheizen bei 375 F und backen für 15-18 Minuten, bis es goldbraun ist.

Notizen

Kochtipps für chinesische Hot Dog Brötchen:

• Ein gutes Hotdog-Brötchen im Hong Kong-Stil, das Brot ist entscheidend.
• Ich verwende gerne Brotmehl, um Brot herzustellen, weil die Brotstruktur besser und weicher ist.
• Ich persönlich benutze gerne Bosch Brotmixer um den Teig zu machen, weil es den Teig besser und gut mischt.
• Ich habe in diesem Brotteigrezept vitales Weizengluten und Teigverstärker hinzugefügt. Diese beiden kleinen Zutaten machen und verbinden den Teig noch besser. Nachdem es gekühlt ist oder übrig geblieben ist, wenn Sie es 20-25 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, schmeckt das Brot immer noch gut.
• Den Teig gleichmäßig in 12 Stücke teilen und wie ein Seil rollen, aber beide Enden weniger dick als die Mitte. Dann wickeln Sie den Teig um Hot Dog.
• Legen Sie sie auf ein Backblech mit Pergamentpapier und lassen Sie sie vor dem Backen 30 Minuten ruhen.
• Etwas Ei bestreichen und 15-18 Minuten bei 375 Grad backen, bis es goldbraun ist.

Nutrition

Calories: 300kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 9g | Fat: 14g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 34mg | Sodium: 606mg | Potassium: 105mg | Fiber: 1g | Sugar: 4g | Vitamin A: 20IU | Calcium: 18mg | Iron: 1mg

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