Diese Zucchini-Boote mit einer von Chicken Parmesan inspirierten Füllung sind gesund, super lecker und befriedigen jedes Verlangen nach Chicken Parm. Sie sind eines unserer Lieblings-Zucchini-Boote zusammen mit diesen Zucchini-Pizza-Booten und Truthahn-Fajita-Zucchini-Booten.
Zucchini-Boote sind eine beliebte Option, die jeder gesunde Esser in seiner Essensrotation haben sollte. Sie sind kohlenhydratarm, figurfreundlich, und wenn Sie den Käse weglassen, funktionieren sie auch für Paleo-, Keto- und Clean-Eating-Diäten.
Ich habe jedoch festgestellt, dass die Leute, die Zucchiniboote am meisten lieben, diejenigen sind, die man am wenigsten erwarten würde. Weißt du, diejenigen, die kein Gemüse anfassen, geschweige denn Zucchini? Ich spreche von dir, Kinder, bedeutende andere, Tanten, Freunde, und Familienmitglieder, etc. Wenn Sie Zucchini mit vielen leckeren Zutaten wie Sauce, Käse und Hühnchen belegen, wie ich es in diesem Rezept getan habe, habe ich festgestellt, dass Sie fast jeden dazu bringen können, Zucchini zu essen.
Die Inspiration für dieses Gericht kommt jedoch nicht nur von meiner Liebe zu Hühnchen-Parmesan und meiner Liebe zu Zucchini, sondern auch von Ihnen, meinen Lesern. Ich bekomme viele Kommentare darüber, wie Sie die Lebensmittel, die Sie lieben, gesünder machen können, insbesondere für die Lebensmittel, die Sie nicht vollständig aufgeben möchten, sondern herausfinden müssen, wie Sie sie an Ihre Ernährungsbedürfnisse anpassen können. Ich freue mich immer über Ihre Kommentare, Vorschläge und Fragen und versuche, Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Deshalb bin ich doch hier!
Was macht diese Hühnchen-Parmesan-Zucchini-Boote gesund?
Neben dem Austausch von Brot gegen Gemüse und gemahlenem Hühnchen gegen paniertes Hühnchen sind die Zutaten selbst auch für Sie nahrhaft!
- Zucchini ist voller Ballaststoffe und ist auch ein kalorienarmes, fettarmes und cholesterinarmes Gemüse. Es ist ein großartiger, vielseitiger Gemüseersatz für Brot, Getreide und Nudeln in vielen Gerichten.
- Olivenöl ist ein herzgesundes Öl, das sich hervorragend zum Kochen aller Arten von Lebensmitteln eignet. Die Art von Fett, die es enthält, ist einfach ungesättigt, was bedeutet, dass es Ihre Arterien nicht verstopft.
- Mageres gemahlenes Huhn ist eine großartige Proteinquelle und enthält im Allgemeinen weniger Fett und Kalorien als Rinderhackfleisch. Achten Sie darauf, Ihre Etiketten vor dem Kauf zu überprüfen, um sicherzugehen.
- Zwiebeln enthalten einen hohen Anteil an Antioxidantien, Folsäure, Ballaststoffen und B-Vitaminen und eignen sich hervorragend für die Zellregeneration.
- Knoblauch hat antibakterielle und antivirale Eigenschaften. Es ist auch ideal für Ihr Blut, Ihren Blutdruck und zur Regulierung Ihres Cholesterinspiegels.
- Tomaten enthalten Lycopin, ein Antioxidans, das verhindert, dass freie Radikale Ihre Zellen schädigen. Der Verzehr von Tomaten ist mit einer Verringerung des Herzkrankheiten- und Krebsrisikos verbunden. Sie sind auch eine gute Quelle für Kalium, Folsäure, Vitamine K und C und Ballaststoffe.
- Basilikum und Oregano sind großartige Gewürze (wie so viele andere), um Tonnen von Geschmack hinzuzufügen, ohne Kalorien, Fett oder Salz hinzuzufügen.
- Teil Mager-Mozzarella-Käse ist reich an Eiweiß und Kalzium und ist ein fettarmer und kalorienarmer Käse, der sich hervorragend zum Backen eignet.
Beilagen zum Servieren mit Hühnchen Parmesan Zucchiniboote
Diese Boote eignen sich für alle Arten von Seiten. Ich habe sie mit Getreide wie Reis, braunem Reis, Quinoa und sogar Hirse serviert. Couscous ist eine weitere großartige Option und Sie können oft ziemlich gesunde Box-Mischungen für Couscous finden, die auch großartige Aromen haben.
Servieren Sie diese Gemüseboote mit einer Seite mehr Gemüse, wenn Sie sich vegetarisch fühlen! Gerösteter Rosenkohl, grüne Bohnen, Blumenkohl und Brokkoli passen hervorragend dazu.
Salate, wie dieser gesunde Grünkohl Caesar, sind meine absoluten Lieblingsseiten zu fast allem, aber vor allem zu Hühnchen-Parm. Sie können auch jede Art von Beilagensalat zubereiten, die Sie mögen, indem Sie vorverpacktes Gemüse oder sogar die Säcke mit zerkleinertem Grünkohl und Rosenkohl verwenden, die zu fast allen gesunden Zutaten passen. Beobachten Sie einfach Ihre Dressings — viele von ihnen können diesen gesunden Salat schließlich nicht so gesund machen.
Obst macht auch eine tolle Seite. Ich denke, viele von uns stecken in der Brunft fest, dass Obst nur zum Frühstück oder in unseren Lunchboxen serviert werden soll. Das stimmt nicht! Werfen Sie beim nächsten Abendessen einen Blick auf Ihre Obstschale und werden Sie kreativ. Peitschen Sie einen Obstsalat mit dem, was Sie zur Hand haben, oder essen Sie nur eine Frucht für sich. Kaufen Sie eine vorgefertigte Beerenfruchtschale in Ihrem Lebensmittelgeschäft oder schneiden Sie Wassermelonen- oder Melonenscheiben auf, um sie Ihrem Teller hinzuzufügen, wenn Melonen in der Saison sind.
Ideen zum Anpassen Ihrer Boote
Diese Boote eignen sich hervorragend für die Herstellung Ihrer eigenen! In der Tat können Sie mit dem „Boot“ -Teil beginnen. Wenn Sie etwas anderes als Zucchini probieren möchten, können Sie Auberginenrunden oder Spaghettikürbis oder Blumenkohlkruste als Basis verwenden. Ausgehöhlter Spaghettikürbis ist eine weitere meiner Lieblingsmethoden, um „Boote“ herzustellen.“
Was die Zutaten angeht, können Sie in diesem Gericht mageres Rind- oder Schweinefleisch anstelle von Hühnchen verwenden. Fügen Sie Pilze, weiße Bohnen oder schwarze Oliven hinzu, um mehr Aromen und Texturen zu erhalten. Sie können die Tomaten weglassen, wenn Sie möchten, dass Ihr Boot etwas trockener ist, oder den Booten vor dem Backen dünne Tomatenscheiben hinzufügen.
Sie können dieses Gericht auch vegetarisch zubereiten, indem Sie ein sehr festes, gepresstes Tofu- oder Seitan-Gerangel ersetzen oder einfach weiße Bohnen oder Kichererbsen verwenden. Wie wirst du es haben?