Chicken Marsala Frikadellen

Du wirst wissen, wie ich Pilze liebe. Also musste ich sie nur in ein paar Fleischbällchen stecken! Insbesondere Hühnchen-Marsala-Fleischbällchen.

Haben Sie sich jemals gefragt, was die Leute mit gemahlenem Huhn machen?

Fleischbällchen. Das ist, was sie machen. Und „sie“ können jetzt Sie sein. Hab keine Angst. Das Kochen von gemahlenem Hühnchen ist nicht so furchterregend, wie es sich anhört. Es ist ziemlich lecker, eigentlich.

Wenn Sie zum ersten Mal Hühner essen, haben Sie vielleicht ein paar Fragen.

Ist gemahlenes Huhn gesund? Ist es gesünder als Hackfleisch? Schmeckt gemahlenes Huhn überhaupt gut? Sie machen gemahlenes Huhn?? Ja ist die Antwort auf all diese Dinge.

Gemahlenes Huhn ist weniger fett als Rinderhackfleisch, aber es ist auch weniger aromatisch. Das Hinzufügen von Geschmack ist daher der Schlüssel zum Kochen von gemahlenem Hühnchen. Gemahlenes Huhn ist nicht schwer zu bekommen. Sie können es normalerweise in jedem Lebensmittelgeschäft in der Kühlfleischabteilung finden.

Arbeiten mit rohem gemahlenem Huhn

Genau wie bei ganzen Hühnern müssen Sie nach dem Umgang mit rohem Huhn darauf achten, Ihre Hände zu waschen, Arbeitsräume mit Desinfektionsmitteln aufzuräumen und andere Vorsichtsmaßnahmen zu treffen, um kein rohes Huhn zu sich zu nehmen. Da Sie die Fleischbällchen mit der Hand formen, empfehle ich, jeden Schmuck vor der Hand auszuziehen und wenn Sie fertig sind, unter Ihren Nägeln gründlich mit Wasser und Seife zu reinigen.

Woher wissen Sie, dass gemahlenes Huhn gekocht wird?

Vielleicht bin ich es nur, aber das war etwas, worüber ich mir Sorgen machte, als ich zum ersten Mal gemahlenes Huhn benutzte. Es ist gemahlen, daher funktioniert die übliche Methode, den Gargrad zu testen, indem nach rosa Farbe gesucht wird, nicht wirklich.

Der beste Weg, um zu überprüfen, ob Ihr Huhn gekocht ist, besteht darin, die Temperatur mit einem Fleischthermometer zu messen. Sie möchten eine Temperatur von 165 erreichensicher sein. Lesen Sie hier mehr über die Kochtemperaturen von Hühnchen und anderem Fleisch.

Lassen Sie uns jetzt über die lustigen Sachen sprechen.

Die Aromen! Sie werden eine sabberwürdige Kombination aus Pilzen, Zwiebeln, Marsala, Wein und Oregano direkt in diese Fleischbällchen integrieren. Diese Zutaten spielen sich gegenseitig aus, um Ihnen einen erdigen, cremigen und dennoch halbsüßen karamellisierten Geschmack zu verleihen.

Dann ist da noch die Sauce. Die Sauce enthält viel von den gleichen Aromen, es nur Feuchtigkeit hinzufügen und wirkt wie eine Soße.

Sie können diese Hühnchen-Marsala-Fleischbällchen über Nudeln, Eiernudeln oder Kartoffelpüree servieren. Servieren Sie mit einem Salat oder etwas geröstetem Gemüse wie Rosenkohl oder Spargel für eine komplette Mahlzeit. So gut, und wirklich einfach!

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Dieses Huhn Marsala Frikadellen Rezept wurde auf dem Land Koch Wochenende Potluck vorgestellt und Glück ist hausgemacht!