Saftig, herzhaft und frisch: Chicken Katsu Ramen
Katsu ist einfach gesagt – japanisches Komfortessen. Knusprig, fleischig und mit dieser herzhaften Sauce macht es jede Mahlzeit großartig. Unser Hühnchen Katsu Ramen Rezept verwendet unsere 2pk Hakubaku Restaurant Frische Ramen mit unserem Shoyu Sojasauce Frische Ramen Kit. Unser Katsu verwendet Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut zur einfachen Zubereitung. Oberschenkelfleisch ist würziger und saftiger und passt gut zur Shoyu-Suppenbasis. Fügen Sie ein Shoyu-Ramen-Ei, Daikon-Rettich, Frühlingszwiebeln, Nori und etwas Sesam hinzu, wenn Sie möchten. Wir haben etwas Mais und gehackte rote Chilis für einen kleinen Kick hinzugefügt!
Probieren Sie dieses Rezept aus und erleben Sie Ramen Restaurant Geschmack- ZU HAUSE! Shoyu bedeutet Sojasauce und dies ist der nächstälteste Geschmackstyp gegenüber Shio. Die durch Fermentieren von Sojabohnen hergestellte Sauce wird verwendet, um die Brühe salzig zu machen. Shoyu-Sauce ist keine normale Sojasauce, sondern in der Regel eine spezielle Sauce mit zusätzlichen Zutaten, die nach einem geheimen Rezept hergestellt werden.
Zutaten
- 2 Hakubaku Shoyu Sojasauce Ramen Kits
Katsu Chicken
- ¾ Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen ohne Haut
- ½ Teelöffel Salz
- 1 Tasse Mehl
- 2 Eier, verquirlt
- 2 Tassen Panko Paniermehl
- 3 Esslöffel Pflanzenöl zum Braten
Katsu-Soße
- 2 esslöffel Ketchup
- ½ Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Reisessig
- ¼ teelöffel Knoblauchpulver
Optional garnieren
- 2 Frühlingszwiebeln, dünn geschnitten
- Mais
- Eingelegtes Daikon
- 2 oder 4 Rameneier (Rezept>>)
- Rote Chilis
Richtungen
- Heizen Sie den Ofen auf 250 ° F (120 ° C) vor.
- Auf einem Schneidebrett die Hähnchenschenkel mit einem Fleischklopfer, Nudelholz,
oder einer schweren Pfanne sehr dünn schlagen (mit Plastikfolie abdecken, wenn Sie den Fleischklopfer nicht verwenden).
jeden Hähnchenschenkel mit Salz bestreuen. - Jeden Hähnchenschenkel mit Mehl bestreichen (überschüssiges Mehl abschütteln), als nächstes die Eimischung und zuletzt die
Panko-Semmelbrösel. - In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl hinzufügen. Legen Sie jeden Hähnchenschenkel
in die Pfanne und kochen Sie ihn auf jeder Seite etwa 3 Minuten lang. Drain. - Nehmen Sie es aus der Pfanne und legen Sie es auf einen Drahtbackrost, um es knusprig zu machen. 8 Minuten backen.
- Während das Huhn kocht, machen Sie die Katsu-Sauce. Kombinieren Sie den Ketchup, Sojasauce,
Reisessig und Knoblauchpulver und rühren, bis gut vermischt. Gießen Sie die Sauce in einem Squeeze
VIEL SPAß!