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Ich bin besessen von Erdbeeren mit Schokoladenüberzug und Käsekuchen. Zeit, diese beiden zusammen zu mischen und die Kreativität mit diesem Rezept für mit Käsekuchen gefüllte, in Schokolade getauchte Erdbeeren zu steigern.
Die Kombination aus Schokolade, Käsekuchen und Erdbeeren hat etwas Erstaunliches. Es ist wirklich eine Explosion des Geschmacks mit jedem Bissen. Und ich liebe, wie einfach und leicht diese Leckereien zu machen sind. Wenn ich es kann, kannst du es tun. Lass uns anfangen!
- Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten
- Schritt 2: Wie man Käsekuchen gefüllte Erdbeeren macht
- Schritt 3: Tauchen Sie die Erdbeeren in Schokolade
- Schritt 4: Käsekuchenfüllung für die in Schokolade getauchten Erdbeeren
- Schritt 5: Beenden Sie den Käsekuchen gefüllte Schokolade getaucht Erdbeeren
- Wie lange halten diese mit Käsekuchen gefüllten, in Schokolade getauchten Erdbeeren?
- Käsekuchen gefüllte Schokolade getaucht Erdbeeren
- Ausrüstung
- Zutaten
- Toppings
- Anleitung
- Video ansehen
- Anmerkungen
Schritt 1: Sammeln Sie die Zutaten
Um mit Schokolade gefüllte Erdbeeren mit Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie eine Handvoll Zutaten:
- Erdbeeren – Der Star dieses Gerichts. Waschen und trocknen Sie sie.
- Schokolade schmilzt – Oder Sie können jede Art von Schokolade verwenden, die Sie wollen.
- Frischkäse – Weich und Raumtemperatur.
- Puderzucker
- Vanilleextrakt
- Toppings – Blaubeeren, Graham Cracker Krümel, Kokosflocken, Nüsse, etc.
Schritt 2: Wie man Käsekuchen gefüllte Erdbeeren macht
Nachdem Sie Ihre Erdbeeren gewaschen und getrocknet haben, schneiden Sie die grünen Stiele ab und schneiden Sie die Spitzen ab, so dass, wenn Sie die Erdbeere oben stehen, mit der flachen Oberfläche bleiben.
Dann mit einem Messer oder Melonenballer die Mitte der Erdbeeren herausschaufeln und eine schöne Tasche schaffen, in die Sie die Käsekuchenfüllung einfüllen können.
Schritt 3: Tauchen Sie die Erdbeeren in Schokolade
Als nächstes schmelzen Sie die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle oder mit der Doppelkesselmethode auf dem Herd. Wenn Sie die Mikrowelle verwenden, verwenden Sie 30 Sekunden lang Stöße, rühren Sie die Schokolade um und wiederholen Sie den Vorgang, bis sie geschmolzen ist.
Füllen Sie dazu auf dem Herd einen kleinen Topf mit etwa einer Tasse Wasser. Legen Sie dann eine Metall- oder Keramikschale auf den Topf. Wenn sich das Wasser erwärmt, wird Dampf freigesetzt, der die Schüssel erwärmt und die Schokolade sanft schmilzt.
Normalerweise verwende ich gerne die Schokoladenschmelzen oder Waffeln oder die schmelzende Schokolade der Marke Candiquik. Weil es gut aushärtet und bei Raumtemperatur nicht so leicht schmilzt, wenn Sie sie für eine Party aufstellen.
Traditionelle Schokolade funktioniert auch gut, aber wenn Sie die Schokolade nicht temperieren, kann die Schokolade bei Raumtemperatur sehr weich werden.
Nimm eine Erdbeere und tauche die ganze untere Hälfte davon in die Schokolade. Legen Sie es dann auf eine mit Wachspapier oder Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegte Blechpfanne.
Sie können die getauchte Schokolade auch in Nüssen, Graham Cracker-Krümeln, Kokosflocken oder Nüssen rollen, wenn Sie möchten.
Sobald die Erdbeeren alle in Schokolade und andere Beläge getaucht sind. Legen Sie sie zum Abkühlen in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade etwa 15 bis 20 Minuten einwirken.
Schritt 4: Käsekuchenfüllung für die in Schokolade getauchten Erdbeeren
In einer großen Schüssel den weichen Frischkäse bei Raumtemperatur nehmen und mit Puderzucker und Vanille vermischen. Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel und notwendig.
Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Käsekuchenfüllung und verwenden Sie eine Sternspitze oder eine andere Spitze, wenn Sie dies wünschen. Oder Sie können einfach eine große Plastiktüte verwenden und die Ecke abschneiden. Ich mag das Aussehen der Sternspitze wirklich.
Nehmen Sie die in Schokolade getauchten Erdbeeren aus dem Kühlschrank und füllen Sie die Hohlräume mit Käsekuchenfüllung.
Schritt 5: Beenden Sie den Käsekuchen gefüllte Schokolade getaucht Erdbeeren
Um diese erstaunlichen kleinen Leckereien zu beenden, können Sie Graham Cracker-Krümel, andere Cupcake-Streusel, Früchte wie Blaubeeren oder sogar die kleinen Erdbeerspitzen, die Sie zuvor entfernt haben, darüber streuen.
Und da haben Sie es erstaunlich Käsekuchen gefüllte Schokolade getauchte Erdbeeren. Legen Sie sie bis zum Servieren in den Kühlschrank. Viel Spaß!
Wie lange halten diese mit Käsekuchen gefüllten, in Schokolade getauchten Erdbeeren?
Wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden, halten sie einige Tage. Ich bin bereit zu wetten, dass sie nicht einmal so lange dauern werden.
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Käsekuchen gefüllte Schokolade getaucht Erdbeeren
Ausrüstung
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Handmixer oder Standmixer
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Melone Baller
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Messer
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Schneidebrett
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pergamentpapier
-
Backblech oder Blechpfanne
Zutaten
- 1 tasse Milchschokolade candy Melts oder was auch immer Schokolade Sie mögen (175g)
- 24 große Erdbeeren gewaschen und getrocknet
- 8 Unzen Frischkäse 225g
- 1 Tasse Puderzucker 120g
- 1 TL Vanilleextrakt 5ml
Toppings
- 1/4 tasse graham cracker krümel 20g
- 1/8 tasse heidelbeeren 15g
- 1/4 tasse kokosflocken 20g
- 1/4 tasse nüsse 30g
Anleitung
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Beginnen Sie mit dem Waschen und Trocknen der Erdbeeren. Schneiden Sie die grünen Stängel und Blattkappen ab und schneiden Sie auch etwa 1/4 Zoll von der Spitze der Erdbeere ab, um sie flach zu machen. Dadurch kann es aufrecht stehen.
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Schöpfen Sie die Oberseite mit einem Melonenballer oder Messer aus, um einen Hohlraum zu bilden.
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Schmelzen Sie die Schokolade in einer mikrowellengeeigneten Schüssel in der Mikrowelle mit 30 Sekunden und rühren Sie sie dann um, bis sie geschmolzen ist. Oder nehmen Sie einen kleinen Topf mit einer Tasse Wasser und stellen Sie dann eine größere Metallschale oder Keramikschale darauf. Stellen Sie die Hitze auf mittlere Hitze und der Dampf erwärmt die Schüssel, in der die Schokolade schmilzt.
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Tauchen Sie die untere Hälfte der Erdbeeren in die Schokolade und legen Sie sie auf eine mit Pergamentpapier oder einer Silikonmatte ausgelegte Backform oder ein Backblech. Sie können sie auch in die Schalen mit Nüssen, Kokosflocken, Graham Cracker-Krümeln usw. tauchen., nachdem Sie sie in Schokolade getaucht haben. Um die Graham Cracker-Krümel herzustellen, zerdrücken Sie sie einfach in einer Tüte.
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Legen Sie die in Schokolade getauchten Erdbeeren in den Kühlschrank und lassen Sie die Schokolade 15 bis 20 Minuten einwirken.
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Machen Sie die Käsekuchen- / Frischkäsefüllung, indem Sie den erweichten Frischkäse bei Raumtemperatur mit dem Puderzucker und dem Vanilleextrakt in eine mittelgroße Schüssel geben. Mit einem Standmixer oder Handmixer glatt rühren.
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Legen Sie die Füllung in einen Spritzbeutel mit Sternspitze oder verwenden Sie eine Plastiktüte und schneiden Sie die Ecke ab. Drehen Sie die Oberseite und füllen Sie dann die Erdbeerhöhlen auf.
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Beenden Sie sie, indem Sie mehr Graham Cracker-Krümel, Nüsse, Kokosflocken oder Obst hinzufügen. Speichern Sie diese Erdbeerspitzen, die Sie abgeschnitten haben, Sie können diese auch verwenden, um kleine Hüte zu machen. Bis zum Servieren im Kühlschrank lagern. Viel Spaß!
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Anmerkungen
- Sie können nicht die gesamte Käsekuchenfüllung verwenden, sie kann auch als Zuckerguss für Zimtschnecken, Cupcakes usw. verwendet werden. Oder machen Sie einfach mehr gefüllte Erdbeeren.
- Die Nährwerte variieren je nachdem, welche Beläge Sie verwenden.
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