Frischkäse, Kondensmilch und Sahne gehen in dieses EINFACHE | NO-COOK | EIFREIE EIS. Eine andere Geschmacksschicht findet sich in diesem unwiderstehlichen Cassata-Rezept.
Diese Cassata ist cremig, reichhaltig, ohne Eier und schmatzt die Lippen. Kann eine Kombination aus Frischkäse, Kondensmilch und Sahne jemals schief gehen? No ways 🙂
Probieren Sie diesen gefrorenen Leckerbissen mit Ihrem Lieblingsgeschmack und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf. Kein Kochen erforderlich. Der cremige Mandel-Pistazien-Kulfi ist gleich gut und erfordert kein Kochen.
Ooh und nicht zu vergessen die einfache Schokoladenmousse ohne Eier.
Nun zurück zum Hauptthema, die Möglichkeiten zu diesem Cassata-Rezept sind endlos. Nachdem ich es geschafft hatte, hatte ich das Gefühl, ich hätte so viel mehr tun können.
Cassata bringt einige alte Erinnerungen zurück, etwas Urkomisches, das mich bis heute zum Lächeln bringt. Es erinnert mich daran, wie Showoffs manchmal auf eine Weise zu Ihnen zurückkehren können, an die Sie vielleicht noch nie gedacht haben. Es ist eine Geschichte über jemanden, der sich rühmen würde, was immer er konnte.
In der Schule besuchten wir eine Eisdiele, die für ihre Cassata berühmt war. Wir haben alle Cassata bestellt, außer Mr. Showoff. Er bestellte etwas Ausgefallenes von der Speisekarte, ein Name, der noch schwieriger auszusprechen war. Unsere Cassata kam auf den Tisch, bedeutende Portionen, unwiderstehlich, kann es kaum erwarten, hineinzugraben, und dann kam Mr. Ss thing. In dem Moment, als wir seinen Befehl sahen, rollten wir alle lachend auf dem Boden und konnten lange nicht mehr zu Atem kommen :). So schick der Name auch klang, die Portionsgröße war winzig, kostete mehr und das arme Ding konnte es nicht einmal beenden.
Moral der Geschichte: Nicht alles, was schick klingt, schmeckt gut :).
Die Sandwichschicht besteht aus hausgemachtem Himbeersirup. Das Rezept ist enthalten.
Dinge, die Sie tun können, um dieses Cassata-Rezept zu ändern:
- Verwenden Sie Himbeermarmelade oder andere Marmeladen, Gelees oder Sirupe, um Ihre Arbeit zu erleichtern, indem Sie einen Schritt entfernen.
- Fügen Sie weitere Geschmacksschichten hinzu: Geschmolzene Schokolade, zerdrückte Pistazien, verschiedene Marmeladenaromen. Denken Sie weiter…
- Teilen Sie die Frischkäsemischung in eine andere Schüssel und rühren Sie den Geschmack ein, wodurch mehr Schichten entstehen.
- Oder fügen Sie einfach Vanille hinzu und halten Sie es einfach, einen einzigen Geschmack.
Genießen Sie die cremige Güte.
- 24oz678 gms (3 packs) creme käse, bei raum temperatur
- 1cupheavy schlagsahne
- 2, 14oz396gms dosen, süße kondensmilch
- VORBEREITUNG RASPBERRIESPlease beziehen hinweise für einfach ersatz
- 1cupRasberries
- 1/ 4tassenzucker
- 1teelöffenzitronensaft
- 1/4 Tassenwasser
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HIMBEEREN ZUBEREITEN:
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Himbeeren + Zucker + Zitronensaft + Wasser in einen Topf geben und die Mischung zum Kochen bringen. Stellen Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie sie etwa 5-10 Minuten köcheln, bis sie dicker wird. Zerdrücken Sie es mit einem Löffel. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie es der Frischkäsemischung hinzufügen.
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EISCREME:
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Frischkäse in eine Schüssel geben und schlagen, bis der Frischkäse weich ist. Dazu schwere Schlagsahne hinzufügen und mischen, bis sich steife Spitzen bilden.
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Fügen Sie eine Dose Kondensmilch hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie die restliche Kondensmilch nach Bedarf jeweils 1/4 Tasse hinzu. Schmecken Sie und passen Sie die Süße nach Ihren Wünschen an. (Ich habe 1 (14 Unzen) Dose und 1/2 Tasse aus der 2. Dose verwendet).
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1/3 der Frischkäsemischung in eine Schüssel geben. Fügen Sie die abgekühlte Himbeermischung hinzu. Gut umrühren.
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Legen Sie eine Plastikfolie in eine Laibform. Fügen Sie 1/2 der Frischkäsemischung hinzu. Glätten Sie es und fügen Sie die Füllung mit Himbeergeschmack hinzu. Nochmals glatt rühren und die restliche Frischkäsemischung hinzufügen.
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Mit gerösteten Mandelscheiben oder Pistazien belegen.
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Legen Sie die Plastikfolie auf die Oberseite des Eises. Mit Alufolie abdecken und 4 Stunden oder länger im Kühlschrank lagern, bis das Eis fest ist.
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Lassen Sie es 5 Minuten draußen, bevor Sie es schöpfen oder schneiden.
Wenn Sie eine Plastikfolie in die Laibform legen, können Sie sie zum einfachen Schneiden leichter aus der Pfanne heben.
Legen Sie eine Plastikfolie auf die Oberseite des Eises und bedecken Sie es mit Aluminiumfolie.
(Dies wird helfen, Gefrierverbrennungen loszuwerden).
Um verschiedene Geschmacksrichtungen zu kreieren:
Die Frischkäsemischung in eine andere Schüssel geben und verschiedene Geschmacksrichtungen unterrühren.
Verwenden Sie geschmolzene Schokolade, zerkleinerte Pistazien, verschiedene Geschmacksrichtungen von Marmeladen usw.