Das lang erwartete berühmte Deli, das im September 2017 in West Las Vegas eröffnet wurde, hat letzte Woche seine Pforten geschlossen.
Nach vegas.eater.com , Canter’s Deli wurde wegen Nichtzahlung der Miete gebootet. Sie berichten, dass der General Manager von Tivoli Village, Philip Knott, beendete ihre Vereinbarung mit Canter’s wegen „mangelnder Zahlung der Miete in den letzten vier Monaten und schlechter Verwaltung des Betriebs. Canter’s zielte darauf ab, im ersten Jahr vor Ort einen Umsatz von über 2 Millionen US-Dollar zu erzielen, erfüllte jedoch wiederholt seine Verpflichtungen nicht und ließ dem Vermieter keine andere Wahl, als an diesem Wochenende mit dem Umzugsprozess zu beginnen. Wir freuen uns darauf, bessere Betreiber mit höheren Standards und einer besseren Passform für Tivoli Village begrüßen zu dürfen.“
Diejenigen von uns aus Los Angeles, die die ursprünglichen Canter’s schon lange kannten, sind nicht überrascht.
Das Fairfax „Jewish Deli“ war jahrzehntelang ein lokaler Favorit, und als diejenigen von uns in Vegas von seiner Eröffnung erfuhren, verloren wir unsere Bagels.
Beim Essen im Desert Restaurant waren wir jedoch gelinde gesagt enttäuscht.
Bei meinem ersten Besuch setzte ich mich an den Stand und trank einige ihrer berühmten Latke’s (Kartoffelpuffer), nur um zu erfahren, dass sie an diesem Tag keine hatten.
Also bestellte ich Hühnchensalat und beschuldigte meine Geschmacksknospen, ihn mit abgestandenem Tofu verwechselt zu haben.
Also kehrte ich ein zweites Mal zurück, um Latkes zu bestellen, und sie ähnelten kaum dem Meisterwerk von Los Angeles. Ich kam zu dem Schluss, dass sie stattdessen Hockeypucks herstellten, um die Vegas Golden Knight zu ehren.
Wie ich möchte, dass meine Latkes aussehen
Aber hier sind sie gescheitert. Die Orangial Canter’s Bakery ist ein Sammelsurium an Köstlichkeiten.
Die Bäckerei des Standorts Las Vegas war jedoch an ihrem besten Tag anämisch. Kekse waren trocken und hart und es wurde keine Sorte angeboten, Dies macht es zum unwahrscheinlichsten Ort, an dem man einen Babka oder Rugelach kaufen würde.
Ein lokales Feinkostgeschäft bedeutet, dass man anhalten, Leckereien bestellen und glücklich mit zwei großen braunen Papiertüten gehen kann. Und die Vitrine eines Feinkostgeschäfts und die Theke müssen so aussehen:
Das ursprüngliche Canter’s wurde 1931 in Boyle Heights eröffnet und zog 1953 nach Fairfax. Es ist immer noch im Besitz und wird von der Familie Canter betrieben.
Ihre Matzoh-Ballsuppe schmeckt, obwohl sie nicht die ästhetischste ist, genau so, wie sie sollte, und als junges Mädchen war sie Mamas Medizin für meine Halsschmerzen, Husten oder Menstruationsbeschwerden.
Hühnersuppe wirkt besser als Medizin.
Die Lage des Tivoli Village gehörte jedoch nicht der Familie Canter, sondern Kevin Jeffers, und zu seiner Ehre waren die Bagels, der Frischkäse und das Dekor genau richtig.
Einige Delikatessen können jedoch nicht reproduziert werden. Das Bagel Cafe hält immer noch den Rang als Top-Delikatessen in Las Vegas und einige würden argumentieren, dass wir mehr brauchen. So könnte ein frisches neues Feinkostgeschäft, das die beste Matzoh-Ballsuppe auf dieser Seite des San Andreas herstellt, funktionieren ……. aber nenne es nicht Galopp, wenn es nicht ist.