Candy Cane Brownies | Vegan & Glutenfrei

Diese veganen Candy Cane Brownies sind das perfekte Urlaubsdessert! Sie sind perfekt fudgy, leicht flauschig und haben einen köstlich reichen Schokoladengeschmack.
Dieser Beitrag wird von One Degree Organics gesponsert.

Brownies: Was gibt es nicht zu lieben? Diese Candy Cane Brownies sind die * perfekte * Balance zwischen fudgy und fluffy, und ein knuspriges Pfefferminz-Topping passt perfekt zu ihrem reichen Schokoladengeschmack. Oh ja, und sie sind völlig vegan, glutenfrei und nussfrei, so dass alle Esser genießen können!

ZUTATEN FÜR CANDY CANE BROWNIES

Diese veganen Brownies kommen mit nur 10 pantry-freundlichen Zutaten zusammen. Hier ist die Aufschlüsselung:

• One Degree Organic’s gekeimtes braunes Reismehl: Glutenfreies braunes Reismehl verleiht diesen Brownies ihre perfekte Textur! Ich liebe es, das gekeimte braune Reismehl von One Degree Organic zu verwenden, weil es nahrhaft ist, Kleinbauern unterstützt und auch gekeimt ist, um die Bioverfügbarkeit von Nährstoffen zu erhöhen und die Verdauung zu erleichtern.
• Kakaopulver: für einen reichen Schokoladengeschmack. Sie können Kakaopulver auch in diesem Rezept verwenden, aber ich bevorzuge Kakao, weil der Geschmack nicht so bitter ist
• Schokoladenstückchen: Fügen Sie einen zusätzlichen Pop von fudgy Schokoladengeschmack hinzu
• Kokosnusszucker: Dieser unraffinierte Zucker hat eine große Geschmackstiefe und fügt genau die richtige Menge an Süße hinzu
• Vollfette Kokosmilch: für Cremigkeit und Konsistenz! Die Verwendung von Vollfett-Kokosmilch fügt diesen Brownies eine gesunde Dosis Fett hinzu, ohne dass Öle, Butter oder Nussbutter / Aufstriche hinzugefügt werden müssen.
• Flachseier: helfen, die Brownies zusammen zu binden – plus sie fügen einige hinterhältige Faser hinzu!
• Zerdrückte Zuckerstangen & Pfefferminzextrakt: für Feiertagsfreude 😉 Wenn Sie kein Fan von Pfefferminze sind, können Sie beide Zutaten weglassen, um normale alte Brownies zu machen.

WIE MAN VEGANE BROWNIES MACHT

Dieses Rezept ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ziemlich einfach zuzubereiten! Du wirst nur brauchen 1 Schüssel und herum 10 Minuten für die Vorbereitungsarbeit:

1. Sieben Sie das gekeimte braune Reismehl, Kakaopulver und Backpulver zusammen in eine Schüssel und fügen Sie dann das Salz hinzu.
2. Die feuchten Zutaten untermischen und die Schokoladenstückchen unterheben.
3. In eine Auflaufform geben, mit der Hälfte der zerdrückten Zuckerstangen bestreuen und dann flauschig backen.
4. Mit den restlichen Zuckerstangen belegen, abkühlen lassen und dann nach Belieben servieren (das ist devour für mich)

Warte eine Sekunde – du sagst mir, dass diese Candy Cane Brownies fudgy und / oder flauschig sein können?! Heck ja, ich bin! Das Geheimnis liegt in der Backzeit — für eine fudgier Konsistenz, underbake die Brownies. Die Restwärme der Brownies kocht den restlichen „losen“ Teig, wenn die Brownies abkühlen, und Sie haben die verträumteste Konsistenz. Wenn Sie es vorziehen, dass Ihre Brownies mehr auf der vollständig gekochten Seite sind, lassen Sie sie einfach etwas länger im Ofen!

In jedem Fall ist es wichtig, die Brownies vollständig abkühlen zu lassen, bevor Sie sie in Scheiben schneiden. Dadurch kann die Krume der Brownies vollständig aushärten und sich entwickeln – wenn Sie sie warm in Scheiben schneiden, garantiere ich fast ein matschiges Durcheinander.

Diese veganen Candy Cane Brownies sind der perfekte Urlaubsgenuss! Der Pfefferminzgeschmack ist genau richtig und nicht zu überwältigend – er dient als schöne, erfrischende Balance zum reichen Schokoladengeschmack. Egal, ob Sie für einen Urlaubsfilmabend zu Hause backen oder mit Freunden und Familie teilen, diese Babys werden praktisch garantiert zufrieden sein.

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