Buffalo Chicken Dip für eine Menge

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Käsig, cremig, etwas würzig…dieser Buffalo Chicken Dip ist einer der besten Fußball-Snacks aller Zeiten. Es ist ein 5-Zutaten-Snack, der nur wenige Minuten dauert. Sie werden der Superheld der Super Bowl Party mit dieser Vorspeise sein!

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Fragen

Was ist in diesem Rezept?

Die traditionelle Version besteht aus geschreddertem Hühnchen, Ranchdressing, Büffelsauce, Cheddar und Frischkäse. Die Ranch fügt Geschmack hinzu, die Sauce fügt Schärfe hinzu, der Käse verdickt es und macht es cremig, während das Huhn viel Protein hinzufügt. Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Gewürze oder scharfe Soße hinzuzufügen, um die Dinge zu ändern.

Wer hat es erfunden?

Die Ursprünge dieses Snacks sind nicht klar. Wir wissen, dass es ein Spin-off von Buffalo Wings ist, die 1964 von Teressa Bellissimo erfunden wurden. Sie kreierte die Flügel als Late-Night-Snack für ihren Sohn Dominic und seine Freunde, und sie wurden schließlich in ihrer familieneigenen Bar in Buffalo sehr beliebt, New York. Die Einheimischen fragten auch nach den Flügeln und wurden schließlich zu einem beliebten Snack weltweit.

Diese Vorspeise ist eine schöne Möglichkeit, die Aromen von Flügeln in einem weniger chaotischen Format zu genießen. Es hat die Hitze, das fleischige Protein und die Cremigkeit des traditionellen Blauschimmelkäse-Dressings, das an der Seite mit Flügeln serviert wird. Viele Rezepte, wie meine, verwenden Ranch-Dressing anstelle von Blauschimmelkäse-Dressing, aber fühlen Sie sich frei, Blauschimmelkäse zu verwenden, wenn Sie möchten.

Warum ist mein Buffalo Dip fettig?

Es wird oft fettig, wenn sich die Öle aus der Sauce und dem Käse zu trennen beginnen. Dies hat zwar keinen Einfluss auf den Geschmack, kann ihn jedoch weniger ansprechend aussehen lassen. Diese Trennung kann auf Überkochen zurückzuführen sein.

Sie können die Wahrscheinlichkeit einer Trennung verringern, indem Sie es weniger Zeit im Ofen backen oder stattdessen im Crockpot zubereiten. Die sanftere Hitze des Crockpots (wenn er auf niedrig eingestellt ist) sollte ihn nicht so leicht überhitzen.

Wie verdickt man den Dip?

Wenn es flüssig ist, würde ich empfehlen, ein oder zwei zusätzliche Tassen geriebenen Cheddar einzumischen und ihn erneut zu erhitzen, um den Käse zu schmelzen. Geschmolzener Käse verdickt die Flüssigkeit.

Was passt gut dazu?

Es gibt mehrere Dinge, die in dieser Vorspeise gut schmecken. Hier sind einige Ideen für den Einstieg!

• Sellerie- oder Karottenstangen
• Tortillachips
• Brezeln
• Geröstete Baguettescheiben
• Cracker
• Paprikascheiben

Servieren

Hier sind einige köstliche und kreative Möglichkeiten, Reste zu genießen. Sagen Sie mir in den Kommentaren zu diesem Blog-Post, wenn Sie eine von ihnen versuchen!

• Pommes frites aufgießen.
• Zu einem gegrillten Käsesandwich hinzufügen.
• Toss mit gekochten Nudeln.
• Auf Crackern verteilen oder mit Crudités essen.
• Verwenden Sie es als Füllung für dieses Müllbrot.

Kann ich es aufwärmen?

Ja, Sie können es in der Mikrowelle, im Backofen oder im Topf aufwärmen. Es ist am besten, niedrig und langsam aufzuwärmen, da zu viel Hitze zu schnell dazu führen kann, dass sich das Fett trennt. Hier ist, wie es mit jeder Methode zu tun.

• Ofen: backen in einem ofen-sicher gericht bei 350 F für 10-15 minuten, oder bis heiß.
• Crockpot: in einen Slow Cooker geben und 1 bis 2 Stunden unter gelegentlichem Rühren niedrig stellen, bis es heiß ist.
• Mikrowelle: In 30-Sekunden-Intervallen hoch erhitzen und zwischen den einzelnen umrühren, bis sie heiß sind.

Wie lange ist es gut für?

Es kann bis zu 1 Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden. Bewahren Sie es fest mit Plastikfolie oder in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.

Können Sie es einfrieren?

Ja, Sie können diese Vorspeise vor oder nach dem Garen einfrieren. Legen Sie es in einen luftdichten Behälter oder einen Gefrierbeutel mit Reißverschluss und frieren Sie es bis zu 3 Monate lang ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen und am nächsten Tag im Ofen oder Crockpot aufwärmen.

Zubereitung

Sammeln Sie die Zutaten: Hähnchenschnitzel, Ranchdressing, Büffelsauce, Cheddar und Frischkäse.

Den weichen Frischkäse mit einem elektrischen Mixer glatt rühren.

Das Ranch Dressing einfüllen.

Gießen Sie die Büffelsauce ein.

Die Mischung glatt rühren.

Dump in das Huhn.

Fügen Sie den zerkleinerten Cheddar-Käse hinzu.

Mix in der Cheddar-Käse und geschreddert Huhn, bis gleichmäßig gemischt.

In einer Auflaufform verteilen oder in einen Crockpot geben.

Backen Sie bei 350 F für 20 Minuten oder stellen Sie den Crockpot für 1-2 Stunden auf niedrig. Es sollte warm sein und der ganze Käse sollte geschmolzen sein.

Variationen

• Fleisch: Verwenden Sie anstelle von pochierten Hähnchenbrust gebratenes Hähnchen oder Brathähnchen. Sie können stattdessen sogar Truthahnreste verwenden!
• Ranch Dressing: Probieren Sie saure Sahne, griechischen Joghurt oder Blauschimmelkäse-Salatdressing.
• Cheddar-Käse: Blauschimmelkäse zerbröckelt oder geriebener Monterey Jack-Käse. Pepper Jack wäre auch eine leckere Option.
• Machen Sie dieses Rezept ein wenig gesünder, indem Sie fettreduzierten Frischkäse und Cheddar-Käse verwenden.
• Machen Sie dies vegetarisch mit Kichererbsen oder geröstetem Blumenkohl.

Profi-Tipps

• In Eile? Verwenden Sie Brathähnchen anstelle von pochiertem.
• Verwenden Sie keine im Laden gekaufte Ranch- und Büffelsauce. Machen Sie stattdessen Ihre eigene Ranch- und Büffelsauce für den bestmöglichen Geschmack.
• Müssen Sie Frischkäse schnell weich machen? Nehmen Sie es aus der Folienverpackung, schneiden Sie es in Stücke und mikrowellen Sie es in Abständen von 15 Sekunden, bis es weich ist.
• Willst du mehr Wärme? Fügen Sie zusätzliche scharfe Sauce, Cayennepfeffer, gewürfelte Jalapeños oder zerkleinerte Paprikaflocken hinzu.
• Reste aufwärmen? Tun Sie es niedrig und langsam, um eine Fettabscheidung zu verhindern. Mikrowelle für 20-30 Sekunden bei 70% Leistung unter halbem Rühren.

Empfohlene Werkzeuge

• Franks Hot Sauce: Dies ist Hot Sauce hat die richtige Menge an Schärfe.
• Elektromixer: Dieses Arbeitspferd ist eine kostengünstige Alternative zu einem Standmixer.
• Silikonspatel: Kratzen Sie mit diesen flexiblen Spateln das letzte Stück Essen aus der Schüssel.
• Auflaufform: dies ist das perfekte Gericht zum Backen und Servieren dieser Vorspeise.

Andere Super Bowl Vorspeisen

• Pimento Cheese Spread
• Jalapeño Poppers
• Geladene Kartoffelschalen
• Hawaiianische Fleischbällchen
• Sloppy Joe Sliders

Das Vergnügen einer 5-Sterne-Bewertung würde sehr geschätzt.Instagram facebook iconpinterest iconfacebook facebook iconprint drucken iconsquares Quadrate iconheart Herz iconheart solid heart solid icon