Die Herstellung von nassen Burritos mit Rindfleisch ist immer lecker, aber die Verwendung von geschreddertem Hühnchen ist noch besser. Wenn Sie noch nie einen nassen Burrito hatten, ist es im Grunde ein Burrito, der mit Sauce und Käse bedeckt ist. Ich würde sagen, dass es einer Enchilada in vielerlei Hinsicht sehr ähnlich ist. Das Huhn wird zuerst gekocht und zerkleinert, dann in eine Tomatensauce und grüne Chili-Mischung gemischt und einige Minuten gekocht. Sie können das Huhn frisch kochen oder übrig gebliebenes gekochtes Huhn für dieses Rezept verwenden. Die Hühnermischung wird dann in eine Tortilla mit gebratenen Bohnen gewickelt, mit einer Sauce und Käse belegt und dann in den Ofen gestellt. Wenn Sie Zeit sparen möchten, können Sie die aufgerollten Burritos einfach in der Mikrowelle erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Die Sauce ist leicht einer meiner Lieblingsteile an diesem Rezept, die Kombination aus Enchilada-Sauce und hausgemachter Rindfleischsauce ist erstaunlich. Dies macht ein tolles Abendessen für jede Nacht der Woche. Genießen.
(Makes 4 Servings)
Ingredients
- Filling Mixture-
- 1 cup onions (chopped)
- 1 tablespoon oil
- 1 garlic clove (minced)
- 2 cups cooked chicken (shredded)
- 1 (8 ounces) can tomato sauce
- 1 (4 ounces) can gehackte grüne Chilis (abgetropft)
- 1 Tasse Hühnerbrühe
Zusätzliche Zutaten- - 1 (16 bohnen
- 4 große mehl tortillas
- 1 (10 unzen) können enchilada sauce
- 1 (18 unzen) glas home-stil rindfleisch soße
- 2 tassen geschreddert Colby-jack käse
Toppings- - saure sahne
- zerkleinerter Salat
- geschnittene schwarze Oliven
- Salsa
- gehackte Tomaten
Anleitung
- Öl in eine große Pfanne bei mittlerer Hitze geben Hitze. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und zart kochen. Hähnchenschnitzel, Tomatensauce, grüne Chilis und Hühnerbrühe unterrühren. Kochen, bis durch erhitzt. In einem mittelgroßen Topf die Bohnen erwärmen. Kombinieren Sie in einem anderen mittelgroßen Topf Enchilada-Sauce und hausgemachte Rindfleischsoße. Hitze bis fast zum Kochen.
- Den Backofen auf 375 Grad vorheizen. Um die Burritos zusammenzubauen – auf jeder Tortilla-Schicht ¼ Tasse gekühlte Bohnen und ¼ der Hühnermischung. Falten Sie die Seiten des Burritos hinein und rollen Sie dann von den anderen Seiten, bis sich eine Packung gebildet hat. Legen Sie die Nahtseite nach unten in eine 13 × 9-Zoll-Auflaufform.
- Etwa ¾ der Saucenmischung über die Burritos in der Auflaufform gießen und mit geschreddertem Colby-Jack-Käse belegen. In den Ofen stellen und bei 375 Grad 15-20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Burritos durchgewärmt sind.
- Restliche Sauce beim Servieren auf die Burritos geben. Servieren Sie mit einem der Beläge Ihrer Wahl.