Vor kurzem hatte ich ein großes Friseur-Dilemma und ich weiß nicht, was ich tun soll, also kannst DU mir vielleicht helfen! Grundsätzlich ist meine derzeitige Friseurin großartig und ich liebe sie und wir sind eigentlich gute Freunde (ich denke, das ist auch ein Teil des Problems in dieser Gleichung). Sie ging vor kurzem auf ein unternehmerisches Unterfangen und eröffnete ihren eigenen Salon! Juhu! Das Problem ist, dass ich sie die letzten drei Male gesehen habe, sie rannte 30-40 Minuten hinterher, aber da mein Termin zu einer bestimmten Zeit ist, tauchte ich zu meiner gebuchten Terminzeit auf, wurde aber erst 30-40 Minuten später gesehen. Es ist sehr frustrierend, weil ich im Grunde nicht den Rest der Nacht planen kann (sagen wir, Abendessen mit Freunden), weil meine Haare zu machen ist eine 2,5 Stunden Zeit saugen + Reisezeit (es dauert etwa 35 Minuten, um dorthin zu fahren). Ich verstehe, dass es manchmal außerhalb ihrer Kontrolle liegt, zu spät zu kommen (Kunden können zu spät kommen, etwas läuft nicht richtig im Schnitt / in der Haarfarbe usw.), aber wenn es dreimal hintereinander passiert, frage ich mich, ob es sie ist, die nicht das Tempo anhebt oder die Dinge pünktlich hält.
Ok Teil zwei dieser Geschichte: es gibt diesen brandneuen Salon, der in meiner Nähe eröffnet wurde und direkt neben meinem Pure Barre Studio liegt. Pure Barre & dieser Salon ist 30 Sekunden von meinem Haus entfernt. Kein Witz. Ich war am Freitag in diesem Studio und war in 50 Minuten rein und raus. Der Stil / Haarschnitt war sehr ähnlich, ich konnte ehrlich gesagt keinen Unterschied erkennen. Mein Problem ist … ich weiß nicht, ob ich mit meiner Freundin Schluss machen oder es aufsaugen und weiter zu ihr gehen soll. Es ist wirklich schwer, weil ich ihr neues Geschäft unterstützen will, aber ich habe nicht wirklich viel zu gewinnen, weil 1. reisezeit, 2. es ist $ 10 teurer für einen Schnitt, und 3. Wartezeit. Ich denke, in gewissem Sinne bin ich hin und her gerissen, weil ich weiß, was es braucht, um ein kleines Unternehmen zu führen, und es ist scheiße, keine Unterstützung zu bekommen, aber auf der anderen Seite ist es schwer für mich, all diese Reisen zu rechtfertigen, wenn ich mich einfach zu diesem neuen Friseursalon hangeln und in 50 Minuten ein- und aussteigen kann. Ahhh was würdest du tun?
Vielleicht sollte ich aufhören, mit Leuten befreundet zu sein, die mir dienen, damit ich bei Bedarf eine saubere Pause machen kann, haha
Abgesehen von Haardilemmata möchte ich Ihnen unbedingt von diesem Pastagericht erzählen! Ich habe vor einigen Wochen einen riesigen Basilikumpesto-Kick gemacht, weil ich Basilikum buchstäblich bis zu meinen Augäpfeln hatte und was machst du, wenn das Leben dir Basilikum gibt? Mach Pesto! Und machen Sie diese Basilikumpesto-Hühnernudeln mit getrockneten Tomaten und Brokkoli. Puh, was für ein Schluck.
Ich hatte eine Schachtel unbenutzte Orecchiette in der Speisekammer, also entschied ich mich, sie in diesem Gericht zu verwenden, weil ich es liebe, dass die kleinen ‚Ohren‘ all das Pesto und die leckere Güte fangen. Dieses Gericht dauert buchstäblich weniger als 30 Minuten, um keine Ausreden zu machen! Schnappen Sie sich Pesto (ersetzen Sie einfach den Rucola durch Basilikum) und bringen Sie es heute Abend auf Ihren Esstisch!
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Basilikumpesto Hühnernudeln mit getrockneten Tomaten und Brokkoli
Die Portionen sind einstellbar, aber bitte beachten Sie, dass Ergebnisse, Timing und Kochgeschirr bei der Anpassung der Portionen variieren können.
Zutaten
- ▢ 2 Tassen getrocknete orecchiette pasta
- ▢ 1/4 Tasse sonnengetrocknete Tomaten in Olivenöl, julienned
- ▢ 2 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten
- ▢ 1/2 große Zwiebel, gewürfelte
- ▢ 1/2 Teelöffel zerkleinerte rote Paprika-Flocken (wenn Sie sind empfindlich auf Gewürz möchten Sie vielleicht beginnen Sie mit 1/4 Teelöffel)
- ▢ 1 chicken breast, cubed
- ▢ 4 El basilikum-pesto*, hausgemachte oder Shop-gekauft
- ▢ 1 Tasse Brokkoli, blanchiert
- ▢ 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- ▢ 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
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Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen und kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Schachtel. Einmal fertig, gut abtropfen lassen und beiseite stellen.
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In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze sonnengetrocknete Tomaten, Knoblauchscheiben, Zwiebeln und zerkleinerte Paprikaflocken hinzufügen. Sauté bis duftend und Zwiebeln sind durchscheinend, etwa 3-4 Minuten.
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Die gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten kochen lassen, bis das Huhn gar ist.
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Das Basilikumpesto in die Pfanne geben und die Hitze auf mittel-niedrig stellen. Das Basilikumpesto ist möglicherweise etwas dick, sodass Sie es bei Bedarf verdünnen können, indem Sie 1 Esslöffel Wasser in die Pfanne geben.
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Den Brokkoli und die gekochten Nudeln in die Pfanne geben. Toss, bis alles in dem Pesto beschichtet ist und die Zutaten sind alle gleichmäßig verteilt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Servieren und genießen!
Notizen
* Nährwertangaben sind eine Schätzung und nicht garantiert, um genau zu sein.
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