Winterfeldt Schokoladen
Winterfeldt Schokoladen liegt gegenüber dem Winterfeldtplatz, einem Platz im Herzen von Berlin-Schöneberg, der für seine wöchentlichen Gourmetmärkte bekannt ist. Erbaut in einer historischen Apotheke aus dem Jahr 1892 und mit Produkten, die in den originalen Schubladen und Schränken der Apotheke ausgestellt sind, gibt es in diesem Schokoladenladen und Café ein echtes Gefühl, in die Vergangenheit zu reisen.
Das Geschäft bietet eine große Auswahl an handwerklicher Schokolade mit Riegeln verschiedener Hersteller, darunter Georgia Ramon, Zotter und Blanxart. Teil ihrer Kollektion ist eine Reihe von François Pralus’75% Bars aus verschiedenen Plantagen auf der ganzen Welt – perfekt für alle, die die komplexen Aromen zwischen verschiedenen Ursprüngen vergleichen möchten.
Adresse: Goltzstraße 23, 10781 Berlin, Germany
Schokogalerie
Based opposite St. Hedwig Hospital in Berlin-Mitte, Schokogalerie is a shop fully devoted to fine chocolates. The quirky little shop, whose name translates as „the chocolate gallery,“ has on display an exciting range of craft chocolate from makers such as Bonnat, Domori and Original Beans. Mit einer so großen Auswahl an verschiedenen Herstellern, Ursprüngen und Prozentsätzen ist in diesem kleinen Paradies für Schokoladenliebhaber wirklich für jeden etwas dabei!
Adresse: Große Hamburger Straße 35, 10115 Berlin, Deutschland
KaDeWe
Das KaDeWe ist das größte und bekannteste Kaufhaus Berlins. Das 60.000 Quadratmeter große Einzelhandelsgeschäft umfasst mehr als 380.000 Produkte und bietet eine beeindruckende Auswahl an Spezialitäten aus aller Welt. The dedicated confectionery department is filled with an array of craft chocolate from makers such as, Morin, Naive, Menakao and many more.
Address: Tauentzienstraße 21-24, 10789 Berlin, Germany
Fräulein Schneefeld & Herr Hund
This unique café and shop was inspired by the owner’s love of both fine chocolate and beautiful books. Der charaktervolle Laden im Berliner Stadtteil Prenzlauer Berg bietet eine Auswahl, die sich geringfügig von den Angeboten der anderen unterscheidet, darunter schwer zu findende Hersteller wie Islands Omnom und Dänemarks Friis Holm.
Adresse: Prenzlauer Allee 23, 10405 Berlin, Deutschland
Rausch
Obwohl es mehr ein Hersteller als ein Kleinserien-Schokoladenhersteller ist, ist Rausch immer noch einen Besuch wert – auch wegen seiner unglaublichen Schokoladenskulpturen berühmter Berliner Gebäude. Rausch wurde 1918 von der Familie Rausch gegründet und wird auch mehr als hundert Jahre später noch von dieser geführt. In 2015 Robert Rausch took over, promising direct trade of their cacao and a single-origin range along with a guarantee that their chocolate would include only three core ingredients: cocoa butter, cocoa mass and unrefined sugar.
Address: Charlottenstraße 60, 10117 Berlin, Germany
Belyzium
Small-scale tree-to-bar maker Belyzium is currently the only craft chocolate-maker in Berlin, working alongside a second branch in California. Es bezieht seinen Kakao direkt von Bauern in Belize und unterstützt indigene Maya-Erzeuger, indem es deutlich mehr als den Fairtrade-Marktpreis zahlt. Die Schokoriegel des Unternehmens haben Experten beeindruckt und Preise der Academy of Chocolate und der International Chocolate Awards gewonnen.
Belyzium produziert nicht nur täglich Schokolade in seinem Berliner Laden, sondern bietet auch Trinkschokolade an, die in einem kleinen Café-Bereich genossen werden kann. Wir haben den Belyziano (ohne Milch) und den Belyziatte (mit Milch) probiert, die beide ihre 85% Schokolade verwenden, und können bestätigen, dass jeder lecker ist! In den Sommermonaten bieten sie auch Eis aus eigener Schokolade an. Während des ganzen Jahres können Sie sich für Workshops anmelden, um den Bean-to-Bar-Prozess aus erster Hand zu erleben und sogar zu lernen, Ihre eigene Schokolade herzustellen. Handlich für Besucher, Workshops werden in Deutsch und Englisch durchgeführt!
Adresse: Lottumstraße 15, 10119 Berlin, Deutschland
