Draußen fallen die Blätter und die Temperatur auch. Obwohl der Winter noch ein paar Monate entfernt ist, ist es für viele von uns definitiv Jackenwetter. Wir entscheiden uns für warmen Kuchen über gefrorene Leckereien und Raumheizungen über Klimaanlagen. Und wenn es um Alkohol geht, sind wir bereit, auf die gefrorenen Margaritas zu verzichten und ein Getränk zu genießen, das unsere Zähne nicht bei jedem Schluck klappern lässt. Hier sind unsere Lieblingscocktails, die direkt serviert werden, d. H. Mit Eis geschüttelt und dann ohne Eis serviert.
Manhattan
Zutaten:
- 2 unzen Rye Whiskey
- 1 Unze süßer Wermut
- 2 Striche Angostura Bitters
- 1 Marasca Kirsche
Füllen Sie einen Cocktailshaker mit Eis. Fügen Sie alle Zutaten hinzu und rühren Sie um. Das Getränk in ein Martini- oder Coupe-Glas abseihen und mit einer Marasca-Kirsche garnieren.
La Regina Oscura von Essen Und Wein
Zutaten:
- 1 1/4 unzen reposado Tequila
- 3/4 Unze Ancho Reyes
- 1/2 Unze Zucca
- 1/2 Unze Grapefruitsaft
- 1/2 Unze Limettensaft
- 1/4 Unze Agavensirup
Schütteln Sie alle Zutaten mit Eis, dann doppelseihen Sie in eine Schüssel mit coupe und servieren.
Beiwagen
Zutaten:
- ½ Unze frischer Zitronensaft
- 1 Unze Triple Sec
- 1½ Unzen Brandy
Kombinieren Sie Zitronensaft, Triple Sec und Brandy in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker. Gut schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.
Sazerac
Zutaten:
- 1 würfelzucker
- 1 Teelöffel kaltes Wasser
- 2 Unzen Rye Whiskey
- Dash Pernod
- Dash Peychaud’s Bitters
- 3 oder 4 Eiswürfel
- Zitronenschale verdrehen
Den Zucker in kaltem Wasser in einem Mischglas auflösen. Fügen Sie den Whisky, Pernod, Bitter und Eiswürfel hinzu und rühren Sie gut um. In ein gut gekühltes Glas abseihen, die Zitronenschale über das Getränk drehen, um das Öl freizusetzen, und dann hineingeben.
Pisco Sour
Zutaten:
- 1 eiweiß
- 2 1/2 Unzen Pisco Capel (siehe Hinweis)
- 1/2 Unzen einfacher Sirup
- 3/4 Unzen frischer Zitronensaft
- Angostura Bitters (siehe Hinweis unten)
Kombinieren Sie in einem mit Eis gefüllten Cocktailshaker Eiweiß, Pisco, einfachen Sirup und Zitronensaft. Abdecken, 15 Sekunden lang kräftig schütteln und in ein Sechs-Unzen-Cocktailglas abseihen. Top mit ein paar Tropfen Bitter.
Gürtel
Zutaten:
- 4 unzen Gin, mein Lieblings-Gin ist 209
- 1/2 Unze Rose Limettensaft
- 1/2 Unze frischer Limettensaft
- 1 dünne Scheibe Limette als Beilage
Füllen Sie ein Pint-Glas mit Eis. Fügen Sie den Gin, Rose’s Limettensaft und frischen Limettensaft hinzu. Vergraben Sie das Pintglas oder den Shaker in Eis. Warte zehn Minuten. Wischen Sie den Rand eines Martiniglases mit Limette ab. Den Cocktail in ein Martiniglas abseihen und mit einer dünnen Limettenscheibe garnieren.
Heuschrecke
Zutaten:
- 3/4 flüssigkeit unze creme de menthe
- 3/4 flüssigkeit unze weiß creme de cacao
- 1/4 flüssigkeit unze schwere creme
Kombinieren creme de menthe, creme de cacao, creme, und eis in einem cocktail shaker. Abdecken und schütteln, bis es abgekühlt ist. In ein gekühltes Cocktailglas abseihen.
Harvey’s Perfect von Intoxicologist
Zutaten:
- 1-1/2 unze Citrus Vodka
- 1/2 Unze Galliano Likör
- 1-1 / 2 Unze Frisch gepresster Orangensaft
- 1 bis 2 Spritzer Angostura Bitters
- Geflammte Orangenschale
Kombinieren Sie Flüssigkeiten in einem Cocktailshaker mit Eis. Zum Mischen schütteln und abkühlen lassen. In gekühltes Martiniglas abseihen. Mit geflammter Orangenschale oder Orangenzwirn garnieren.