Label Checking ist Teil des Veganismus. Egal, ob es sich um eine Schachtel Cracker oder eine Flasche Shampoo handelt, Sie möchten wissen, dass die von Ihnen verwendeten Produkte frei von tierischen Inhaltsstoffen sind. Obwohl viele Unternehmen in klarem Druck auf ihrer Verpackung „vegan“ nennen, tun dies nicht alle — und es kann schwierig sein, ungewohnten Jargon zu entschlüsseln. Hier sind einige Produkte, die häufig Verwirrung stiften und worauf Vegetarier und Veganer achten sollten.
Proteinpulver. Pflanzliche Proteinpulver tauchen überall auf, aber die beliebteste Art – Molkenprotein – ist tierisch. Es stammt aus Milchprodukten und sollte vermieden werden, wenn Sie sich vegan ernähren. Achten Sie auch auf Lactalbumin und Casein auf Etiketten, da beide aus Kuhmilch stammen.
Gelatinekapseln. Viele Ergänzungshüllen werden aus Gelatine hergestellt, einer nicht vegetarischen und nicht veganen Zutat. Gelatine stammt aus Kollagen, das durch Kochen von Knochen, Bändern und anderen tierischen Teilen (typischerweise von Kühen oder Schweinen) zu einer Flüssigkeit verarbeitet wird, die sich schließlich in ein Gel verwandelt. Suchen Sie nach Kapseln auf pflanzlicher Basis, die aus Zellulose, einem pflanzlichen Material, hergestellt werden.
Vitamin D. Vitamin D ist für die Knochengesundheit, die Immungesundheit und vieles mehr unerlässlich und kann nicht einfach allein aus der Nahrung gewonnen werden. Obwohl viele Lebensmittel mit Vitamin D angereichert sind (Milch, Müsli, sogar Orangensaft), nehmen viele Menschen Nahrungsergänzungsmittel ein, um sicherzustellen, dass sie ausreichende Mengen erhalten. Aber sei vorsichtig! Vitamin D3, auch bekannt als Cholecalciferol, wird oft aus Schafwolle (Lanolin) gewonnen. Für eine tierproduktfreie Version wählen Sie Ergocalciferol, das auf pflanzlicher Basis basiert.
Tierisches Vitamin B12. Die meisten Vegetarier und Veganer sind sich bewusst, dass sie Vitamin B12-Ergänzungen benötigen Dieser wasserlösliche Nährstoff — der hauptsächlich in Fleisch und tierischen Produkten enthalten ist – hilft Ihrem Körper, rote Blutkörperchen zu bilden, und spielt auch eine Rolle bei der Gesundheit des Nervensystems.* Wenn Sie Fleisch meiden, empfiehlt die Vegan Society, mit Vitamin B12 angereicherte Lebensmittel (wie Müsli) zu sich zu nehmen oder ein Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Ich empfehle meinen veganen Kunden, Methylcobalamin oder Hydroxycobalamin bei 500 mcg bis 1 mg täglich einzunehmen.
Omega-3-Fettsäuren auf Fischbasis. Omega-3-Fettsäuren sind essentielle Nährstoffe, die Ihr Körper für eine gute Gesundheit benötigt. aber es kann sie nicht alleine schaffen. Die American Heart Association empfiehlt, Omega-3–Fettsäuren zu sich zu nehmen, indem Sie wöchentlich zwei bis drei Portionen fetten Fisch – wie Lachs oder Kabeljau – essen. Dies ist jedoch keine Option, wenn Sie sich vegetarisch oder vegan ernähren. Ergänzen Sie stattdessen mit einem pflanzlichen Präparat, das Omega-3-Fettsäuren aus Algen enthält.
*Diese Aussagen wurden von der FDA nicht bewertet. Diese Produkte sind nicht zur Diagnose, Behandlung, Heilung oder Vorbeugung von Krankheiten bestimmt.