5 interessante Fakten, die Sie nicht über Zimt wussten

Slofoodgroup Team Juni 19, 2020

Zimt ist eine unglaublich vielseitige Zutat. Das Produkt kann verwendet werden, um jedes Gericht würziger oder süßer zu machen. Obwohl Köche jeden Tag Zimt verwenden, wissen sie wahrscheinlich nicht, wie erstaunlich der Geschmackszusatz tatsächlich ist. Dieser Artikel enthält fünf interessante Fakten, die Sie über Zimt nicht wussten. Nach dem Lesen werden Sie die Zutat noch mehr schätzen als zuvor. In der Tat werden Sie wahrscheinlich die Informationen auch an alle Ihre Freunde weitergeben.

Die gesundheitlichen Vorteile von Zimt

Zimt ist gut für Ihre Gesundheit. Diese Idee stammt aus alten Zeiten. In der traditionellen chinesischen Kultur wurde Zimt verwendet, um alltägliche Beschwerden wie Erkältung oder Übelkeit zu behandeln. Obwohl die meisten modernen Mediziner diese Praxis normalerweise scheuen, kann Zimt das allgemeine Wohlbefinden einer Person verbessern. Zum Beispiel ist das Gewürz eine reiche Quelle von Vitamin K, Kalzium, Eisen und Ballaststoffen. Das Produkt enthält auch hohe Mengen an Vitamin E und Zink. Daher erhalten Menschen, die regelmäßig Zimt konsumieren, Dosen essentieller Vitamine, die andere Menschen möglicherweise nicht erhalten.

Zimt hat auch natürliche entzündungshemmende Eigenschaften. Der Inhaltsstoff kann den Aufbau einer Fettsäure blockieren, die manchmal Blutgerinnsel verursacht. Das Gewürz kann auch das Immunsystem einer Person stärken, vor bakteriellen Infektionen schützen und bei der Bekämpfung degenerativer Hirnerkrankungen helfen. Zimt aktiviert auch schützende Proteine, die Schäden an Zellen verhindern. So könnte das Produkt im Kampf gegen Krankheiten wie Alzheimer hilfreich sein. Die überraschenden gesundheitlichen Vorteile von Zimt sollten Sie erwägen, das Produkt zu mehr Ihrer Gerichte hinzuzufügen. Wer weiß, vielleicht haben Sie den ganzen Tag über zusätzlichen Schwung in Ihrem Schritt.

Ein Hinweis zur Geschichte

Eine weitere interessante Tatsache, die Sie über Zimt nicht wussten, ist, dass es eines der ältesten Gewürze der Welt ist. Tatsächlich wurde das Aromamaterial in der Bibel erwähnt. Seine Popularität wuchs in der Antike weiter. Zum Beispiel wurde Zimt eine heiße Ware unter den Händlern im alten Ägypten. Die Leute würden einen hohen Preis zahlen, um kleine Mengen des Gewürzes in die Hände zu bekommen. Zu einem bestimmten Zeitpunkt war Zimt eines der teuersten Handelsgüter der Welt. Die Kosten des Produkts stiegen nur, als die Menschen begannen, seine heilenden Fähigkeiten zu entdecken. Schließlich wurde Zimt auch als Einbalsamierungsmittel verwendet, wenn Menschen starben. Es ist wild, über die umfangreiche Geschichte des Gewürzes nachzudenken, das in Ihrer Speisekammer sitzt.

Verschiedene Zimtsorten

Nicht jeder Zimt ist gleich. Es gibt zwei deutlich unterschiedliche Arten des Aromastoffs, die jeder Koch erkennen sollte, nämlich die beiden Hauptvarianten von Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt. Cassia-Zimt ist das, woran die meisten Menschen denken, wenn sie sich das Produkt vorstellen. Cassia-Zimt ist dicker und dunkler in der Farbe als sein Ceylon-Gegenstück. Die meisten Lebensmittelketten verkaufen chinesischen Cassia-Zimt. Saigon-Zimt hat jedoch eine viel höhere Ölkonzentration als sein chinesisches Gegenstück. Daher bringt Saigon Zimt eine viel stärkere Potenz und Geschmack als die chinesische Art von Zimt.

Ceylon ist die andere Zimtsorte auf dem Markt. Ceylon eignet sich viel besser für einfache Backwaren und Gerichte mit wenigen anderen Zutaten. Ceylon hat nicht so viel Schlagkraft wie Saigon. Es ist auch wichtig zu beachten, dass Saigon Zimt eine viel höhere Menge an Cumarin hat. Wenn das nicht wirklich dein Ding ist, dann ist Ceylon die beste Option für dich. SloFoodGroup hat Tonnen von Zimtpulver zum Verkauf, die jedes Verlangen befriedigen werden. Egal, ob Sie Cassia- oder Ceylon-Zimt-Sorten mögen, wir haben alles, was Sie suchen.

Wie wird es hergestellt?

Etwa 30.000 Tonnen Zimt werden jedes Jahr produziert. Das exotische Gewürz wächst auf Bäumen in verschiedenen Teilen der Welt, einschließlich Sri Lanka, China und Vietnam. Interessanterweise kann ein Zimtbaum sechzig Fuß hoch werden. Bilder dieser Bäume sind absolut atemberaubend. Zimt gibt es auch in zwei verschiedenen Formen. Zimtstangen sind als Federkiele bekannt; Sie sind perfekt gerade. Zimt ist auch in gemahlener Pulverform erhältlich. Federkiele halten in der Regel länger und bewahren ihren Geschmack mehr als ihr geerdetes Gegenstück. Das Gewürz, mit dem Sie Ihren berühmten Apfelkuchen zubereiten, hat wahrscheinlich eine lange Reise hinter sich, bevor es Ihre Speisekammer erreicht hat.

Zu viel des Guten

Versuchen Sie Ihr Bestes, um Ihre Zimtaufnahme zu überwachen. Während es gesundheitliche Vorteile für den Aromastoff gibt, gibt es auch Gefahren, über die jeder Bescheid wissen sollte. Zum Beispiel kann zu viel gemahlener Zimt zu Atemproblemen führen. Im Jahr 2016 strömten junge Menschen ins Internet, um an der berüchtigten „Cinnamon Challenge“ teilzunehmen.“ Die Leute würden einen Löffel gemahlenen Zimt in den Mund nehmen und sofort vor der Kamera ersticken. Der Grund dafür war, dass Zimt ein sehr feines Material ist, das es leicht macht, versehentlich einzuatmen. Achten Sie darauf, wie viel Zimt Sie in Ihren Gerichten verwenden. Schließlich wollen Sie nicht die nächste Schlagzeile im Internet sein.

Zimt enthält die Verbindung Zimtaldehyd. Zimtaldehyd ist ein Halsreizmittel. Wenn Sie also zu viel Gewürz gleichzeitig zu sich nehmen, fühlt sich Ihr Hals ausgedörrt und juckt. Manche Menschen reagieren auch allergisch auf Zimtaldehyd. Kleine Exposition gegenüber Zimt wird nicht viel von einer Reaktion verursachen. Der gleichzeitige Verzehr großer Mengen Zimt kann jedoch zu Hautirritationen oder Schwellungen von Mund und Zahnfleisch führen. Menschen können und sollten Zimt in ihre tägliche Kochroutine integrieren. Das Aromamaterial ist äußerst vielseitig und kann jedem Gericht Würze oder Süße verleihen.

Jeder Koch braucht Zimt in seiner Speisekammer. Das Gewürz kann verwendet werden, um herzhaftes Zitronenhähnchen oder köstliche Pfannkuchen zuzubereiten. Da Menschen das Additiv häufig verwenden, sollten sie mehr darüber erfahren. Zum Beispiel erkennen die meisten Köche wahrscheinlich nicht die überraschenden gesundheitlichen Vorteile der Zutat. Wenn Sie den Wirkstoff in Ihre normale Ernährung aufnehmen, können Sie sich besser und ausgewogener fühlen. Es ist erstaunlich, sich vorzustellen, wohin dieses Gewürz aus der Antike gereist ist, bevor es in Ihren Händen gelandet ist. Hoffentlich hat Ihnen dieser Artikel beigebracht, die Gegenstände in Ihrer Speisekammer zu schätzen. Jeder auf dem Markt für diese Produkte sollte SloFoodGroup heute überprüfen. Wir haben alle Zutaten, die Sie brauchen, um Ihren Mahlzeiten Abwechslung und Farbe zu verleihen.

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