Alles am Stiel
Boyd schlägt vor, Spießproteine wie Rindfleisch oder Hühnchen auf einer Pupu-Platte zu bestellen, wenn Sie eine proteinreiche Mahlzeit wünschen. „Während sie das Huhn, Schweinefleisch und Rindfleisch an einigen Stellen in einer zuckerhaltigen Zubereitung marinieren können“, sagt sie, „überwiegt der Proteingehalt, den Sie durch die Bestellung von Teriyaki-Spießen erhalten, bei weitem die anderen Möglichkeiten, die Sie möglicherweise haben.“ Wenn Sie wirklich versiert sein wollen, empfiehlt sie, eine Seite mit gebratenem gemischtem Gemüse (natürlich mit Sauce) zu bestellen, damit Sie die frittierten Snacks, die oft zu einer Pupu-Platte gehören, nicht verpassen, wie Eierbrötchen und gebratene Wontons.
Ein paar andere gesunde chinesische Essensideen, die Boyd vorschlägt? Garnelen-Frühlingsrollen (überspringen Sie einfach die Sojasauce, um Natrium einzusparen), Ei-Drop-Suppe, Chop Suey (normalerweise nur eine Mélange aus Gemüse und Eiweiß), Hühnchen- oder Garnelen-Salat-Wraps und Peking-Ente mit Gemüse. Eine allgemeine Regel: Solange Sie Gemüse über Reis und kohlenhydratreiche Seiten wählen (und sich an Pfannengerichte anstelle von frittierten Gerichten halten), sollten Sie im Klaren sein.
Chinesische Gerichte zum Mitnehmen, die Sie überspringen sollten:
Es versteht sich wahrscheinlich von selbst, aber es gibt einige beliebte chinesische Gerichte zum Mitnehmen, die wir für besondere Anlässe reservieren. Dazu gehören:
1. Eierbrötchen: Sie werden in Teig gewickelt, frittiert und mit süßer Sauce serviert. Tauschen Sie stattdessen gedämpfte Gemüseknödel aus.
2. Das Huhn von General Tso: Leider ist eine unserer Go-to-Bestellungen paniert, gebraten und in einer zuckerhaltigen Sauce überzogen, und es hat wahrscheinlich mehr Natrium, als Sie an einem Tag essen sollten. Kung Pao Chicken ist eine leichtere, vegetarischere Option, die würzig und befriedigend ist.
3. Süß-saures Schweinefleisch: Der Name verrät es, aber dieses Gericht ist zuckerhaltig und fettig. Mapo Tofu hingegen ist ein weiteres Gericht mit Schweinefleisch, das authentischer ist und Sie weniger mit Bedauern erfüllt.
4. Lo mein: Es ist im Grunde Pasta, also hat dieses beliebte Gericht viele Kohlenhydrate. Überspringen Sie es ganz für etwas ebenso Leckeres, aber weniger Kalorien wie grüne Bohnen nach Sichuan-Art. (Oder wenn Sie unbedingt müssen, bestellen Sie es mit Gemüse.)
5. Crab Rangoon: Diese ganz amerikanischen Takeout-Bissen sind im Grunde nur frittierter Frischkäse. Tauschen Sie für gedämpfte Frühlingsrollen, wenn sie auf der Speisekarte stehen.