Ist Ihr Big Green Egg bereit für das Frühlingsgrillen?
Das Frühlingswetter steht vor der Tür und hier bei JJGeorge gehen unsere Gedanken und Gebete an alle, die sich mit der COVID-19-Pandemie befassen. Mögen Sie alle gesund und sicher bleiben, und wir wünschen denjenigen, die direkt damit zu tun haben, eine baldige Genesung.
Als Kabinenfieber für Sie einsetzt, die sich „selbst distanzieren“, Viele von uns denken darüber nach, unsere Garage zu reinigen und die Terrasse aufzupeppen. Wenn die Sonne heller scheint und die Tage länger werden, wird sich Ihr Big Green Egg hoffentlich öfter aufheizen! Egal, ob Ihr Grill in den Wintermonaten nicht viel Action gesehen hat oder Sie der Wintergrillmeister sind… wir möchten Ihnen ein paar Tipps für den Frühjahrsputz geben, damit Ihr Kamado in dieser Saison gut in Form bleibt.
Schritt 1. Rühren Sie zunächst die Holzkohle um, damit Asche auf den Boden des großen grünen Eies fällt. Wenn Holzkohle feucht oder feucht ist, entfernen und entsorgen Sie sie. Wenn Sie einen Kick Aschekorb haben, (Bild unten) Dieser Schritt wird viel einfacher… heben Sie einfach den Korb auf, schütteln Sie ihn gut und entfernen Sie die Holzkohle im Korb.
Schritt 2. Sie sind jetzt bereit, eine hohe Temperatur abbrennen zu tun. Wenn Ihre alte Holzkohle noch trocken und gut ist, können Sie sie verwenden, und wenn nicht, füllen Sie Ihren Kamado zur Hälfte mit frischer Holzkohle. Zünden Sie Ihr Ei schnell mit einem JJGeorge Grillbrenner an und bringen Sie die Temperatur so heiß wie möglich (700-1000 Grad reichen aus). Sobald die Spitzentemperatur erreicht ist, stellen Sie einen Timer für eine Stunde ein und lassen Sie ihn los. Dann herunterfahren und abkühlen lassen. Dies macht einen großen Unterschied, da es alle Ablagerungen freisetzt, die sich in Ihrem Grill und auf Ihrem Rost angesammelt haben. Profi-Tipp: Wenn Ihr Daisy Wheel scharf und schwer zu öffnen ist, können Sie es während des Brennens auf den Grillrost legen und es wird es auch reinigen. Dies wird manchmal das Gänseblümchenrad verfärben, aber kein Biggie… sie können es einfach auseinander nehmen (1 Schraube) und es mit etwas schwarzer Grillsprayfarbe besprühen und es wird so gut wie neu aussehen.
Schritt 3. Sobald dein Ei wieder abgekühlt ist!!! es ist Zeit, den Shop Vac auszubrechen! Entfernen Sie die restliche Holzkohle, Ihren Feuerring und die Feuerkiste (siehe Diagramm unten). Kratzen Sie alle noch herumhängenden Ablagerungen ab und saugen Sie sie gründlich mit Ihrem Shop Vac ab. Wir saugen gerne den Feuerkasten und klingeln auch, während wir es draußen haben. Hinweis: Verwenden Sie keine Reinigungsmittel oder Chemikalien auf Ihrem Ei. Es zieht in die Keramik ein und kann den Geschmack Ihres Essens beim Grillen verändern. Wenn Sie fertig sind, legen Sie den Feuerring, den Feuerkasten und den Feuerrost wieder in den Grill.
Schritt 4. Stellen Sie als Nächstes sicher, dass Ihre Dichtung für die Grillsaison bereit ist. Stellen Sie sicher, dass Sie keine Risse haben, an denen Sie Wärme verlieren könnten. Wenn Sie Ihre Dichtung austauschen müssen, ist dies eine einfache Lösung. HIER können Sie eine Ersatzdichtung bestellen.
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Schritt 5. Ein letzter Frühjahrsputz-Tipp: Wenn Sie einen Tisch haben, stellen Sie sicher, dass er genau richtig für die Grillsaison aussieht. Um Ihren JJGeorge-Tisch zu reinigen, wischen Sie ihn mit weißem Essig ab, und Schmutz und Dreck lösen sich sofort. Wenn Sie noch keinen Tisch für Ihr Ei haben, bietet Ihnen JJGeorge verschiedene Stile und Optionen.
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