Laut dem Ehemann ist diese 3 Käse geröstete Blumenkohl-Tomatensuppe „die beste Suppe aller Zeiten!“ Und ich muss zustimmen. Es ist so cremig!
Es ist passiert. All die Jahre, in denen wir unseren Blumenkohl aus diesen Costco-Gemüsebeuteln gepflückt haben (wie heißt er? Eine Mischung?) wir haben endlich einen Weg gefunden, uns in das Zeug zu verlieben. In der Tat frage ich mich, ob ich gefrorenen Blumenkohl für eine 3-Käse geröstete Blumenkohl-Tomatensuppe verwenden könnte? Nein? Ich muss experimentieren. Und ich fühle mich einfach schrecklich, aber ich habe keine schönen Bilder gemacht. Entschuldigung…. Ich war einfach so überrascht von seinem Geschmack und verlor schnell das Licht, also musste ich mich beeilen und ein Foto machen.
Neulich fragte ich, ob jemand von Ihnen Blumenkohlsuppe mochte, nachdem er bemerkt hatte, wie viele Leute nach geröstetem Blumenkohl suchen. Ich meine, wo war ich all die Jahre? Ich dachte, alle ignorierten das weiße Zeug. Ich hätte es sicher getan, wenn ich Pionier gewesen wäre und es gesehen hätte. Wie auch immer, Ich hörte auch Gerüchte, dass die Leute im Cafe Zupas etwas namens Wisconsin Cauliflower Soup essen, und ich konnte nicht anders, als fasziniert zu sein.
Ich meine, das waren Leute, denen ich beim Essen total vertraue und doch haben sie tatsächlich Blumenkohl püriert und gegessen? Waren sie verrückt geworden oder lebte ich in einem Loch? Und da kommt ihr alle ins Spiel. Wir stinken lieben unsere Leser. Ihr Rat ist immer großartig und ihr alle liebt es total zu essen wie wir. Also fragte ich, du hast geantwortet und das Urteil war in. Blumenkohlsuppe ist ein Muss.
Und dann zweifelte ich. Ich begann nervös zu werden, dass es unmöglich wunderbar aus etwas so fad gemacht werden könnte. Also habe ich es veredelt. Wir lieben unsere gebratene Tomatensuppe und denken zufällig, dass sie die beste ist, die es je gab, also habe ich den Blumenkohl zum Braten vorbereitet. Und da bemerkte ich die vier traurigen Roma-Tomaten. Sicherlich sollte ich diese hinzufügen, oder? Also, wenn du Tomaten hinzufügen willst, warum nicht ein wenig Knoblauch braten, ja? Wir haben alles in die Pfanne gegeben, und kochte es perfekt, mischte alles zusammen und dann, da ich schon verrückt wurde, warf ich in 3 Käse, Fontina, Colby Jack und Parmesan. Und es war cremig, lecker, Perfektion. Und sogar Cade sagte: „Neue Lieblingssuppe! Ich kann nicht aufhören, es zu essen!“ Also, meine Lieblinge, ihr seid an der Reihe, es zu schaffen und mir Bericht zu erstatten.
Ist Blumenkohl gut für Sie?
Blumenkohl ist eine ebenso gute Quelle für Ballaststoffe und Vitamine.
Blumenkohl enthält auch Nährstoffe, die vor Krebs schützen.
Blumenkohl enthält auch Cholin, das für das Lernen und Gedächtnis unerlässlich ist.
Kann Blumenkohlsuppe eingefroren werden?
Blumenkohlsuppe kann eingefroren werden.
Wenn es sich bei der Suppe um eine Suppe auf Cremebasis handelt, lassen Sie zunächst die Milch oder Sahne aus dem Rezept weg und fügen Sie sie später hinzu, wenn die gefrorene Suppe
erneut erhitzt wird, um die Gefahr von geronnener Milch zu vermeiden.
Oder Sie können Cremesuppe einfrieren, wenn Sie darauf achten, sie langsam aufzuwärmen und häufig umzurühren, um ein Gerinnen der Milch zu verhindern.
Schöpfen oder gießen Sie die kühle Suppe in mittlere oder große Kunststoffbehälter oder große Gefrierbeutel aus Kunststoff, um sie im Gefrierschrank aufzubewahren.
Kann Tomatensuppe eingefroren werden?
Sie können Tomatensuppe einfrieren.
Das fertige Rezept kann eingefroren werden, es ist jedoch besondere Vorsicht beim Aufwärmen erforderlich, um ein Gerinnen der Milch zu vermeiden.
Beim Aufwärmen von Suppen auf Milchbasis langsam erhitzen und häufig umrühren.
Oder Sie können die Suppe ohne Milch einfrieren und die Milch hinzufügen, wenn Sie sie erhitzen.
3 Käse Gebratene Blumenkohl-Tomatensuppe
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3 Käse Gebratener Blumenkohl Tomatensuppe
Zutaten
- 1 kopf Blumenkohl etwa 2 Pfund
- 4 Roma Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 3 1/2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1/2 große Zwiebel gehackt
- 1/4 Tasse Mehl
- 1 Tasse Sahne oder Milch für eine dünne Version
- 1 Tasse halb und halb
- 1 3/4 Tasse heißes Wasser plus 1 1/2 Teelöffel besser als Bouillon oder 1 3/4 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe
- 1 1/2 Tasse Wasser
- 1 1/2 Teelöffel koscheres Salz oder 3/4 Teelöffel reguläres Salz
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1 1/2 Tassen Colby Jack-Käse gerieben
- 1/2 Tasse Fontina-Käse gerieben
- 1/4 Tasse Parmesankäse gerieben
- Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad.
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Die Blumenkohlröschen aufbrechen, die Enden von den Tomaten abschneiden und halbieren, den Knoblauch im Papier lassen und alles auf ein Backblech legen.
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Mit Olivenöl beträufeln, Salz und Pfeffer und werfen Mantel.
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Backen Sie für 30-45 Minuten oder bis der Blumenkohl beginnt, golden zu werden.
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Aus dem Ofen nehmen.
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In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter hinzufügen und schmelzen.
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Fügen Sie die Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 2 bis 3 Minuten lang zart an.
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Fügen Sie schnell das Mehl hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.
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Eine Minute kochen lassen, dann unter Rühren die Sahne, die Hälfte und die Hälfte der Brühe (siehe Anmerkung) und Wasser hinzufügen.
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Rühren Sie, um die Mehlmischung aufzubrechen, und fügen Sie dann Blumenkohl, Knoblauch und Tomaten hinzu.
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Zum Kochen bringen, Worcestershire und Senf dazugeben und vom Herd nehmen.
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Gießen Sie die Hälfte der Suppe mit leicht angehobenem Deckel in einen Mixer und mischen Sie sie, während Sie den Deckel halten, glatt.
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Mit der restlichen Suppe wiederholen und wieder auf den Herd geben.
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Zum Kochen bringen und den Käse und die Gewürze nach Geschmack einrühren.
Anmerkungen
Gebratene Tomatensuppe mit Mozarella Gegrillten Käsecroutons
Mamas Taco-Eintopf
Schinken-Hocksuppe
Mamas Ofeneintopf