20 Koch- und Ernährungstipps, die Ihnen helfen, sauber zu essen

Eat Real Food

Unsere ansässigen Diätassistenten Erin Macdonald und Tiffani Bachus beantworten Ihre brennenden Ernährungsfragen in ihrer monatlichen Kolumne: Fragen Sie die Diätassistenten. Ihr Kurs „28-Day Real-Food Reboot“ startete Anfang 2019. Treten Sie unserer Clean Eating Academy Mailingliste für weitere Informationen hier bei!

Siehe auch Was ist sauberes Essen?

Plan für den Erfolg

Es ist 5:00 Uhr und Sie haben keine Ahnung, was zum Abendessen ist. Keine Angst! Weil Sie eine Sammlung von schnellen und einfachen „5-Zutaten-Mahlzeiten“ haben, können Sie schnell in den Supermarkt auf dem Weg nach Hause laufen oder sicher sein, dass Sie bereits die notwendigen Zutaten für Notfallmahlzeiten in Ihrem Kühlschrank und Speisekammer vorrätig haben.

Siehe auch Abendessen mit einer Pfanne.

Probieren Sie „Veggie“ Nudeln

Ali Mafucci von Inspiralized.com empfiehlt, spiralisiertes Gemüse einmal pro Woche in Ihr Lieblings-Pasta- oder Nudelgericht zu ersetzen. Am Ende der Woche haben Sie die Menge an verarbeiteten Lebensmitteln, die Sie gegessen haben, reduziert und gleichzeitig Ihre Gemüseaufnahme erhöht. Es ist eine Win-Win-Situation.

Siehe auch Oodles of Veggie Noodles: 10 Getreidefreie Rezepte.

Trinken Sie jeden Tag mehr Wasser

Wir empfehlen Ihnen, jeden Tag mindestens 2 Liter Wasser zu trinken, um eine optimale Gesundheit zu gewährleisten. Eine der besten Möglichkeiten, Ihre H2O-Aufnahme zu erhöhen, besteht darin, Ihr Wasser mit Früchten zu würzen.

Siehe auch Leitungswasser überdenken: Die gesündesten Wasseroptionen.

Essen Sie mehr nachhaltig gezüchteten Fisch

Die Ernährungswissenschaftlerin Kate Geagan empfiehlt, Ihrer Ernährung mehr omega-3-reichen Fisch hinzuzufügen, wie den wenig bekannten Barramundi. Barramundi, auch bekannt als asiatischer Seebarsch, hat ungefähr die Hälfte der Kalorien von Lachs und ist vollgepackt mit Eiweiß (25 Gramm für 5 Unzen. portion) und ist mit gehirnfördernden, entzündungshemmenden Omega-3-Fettsäuren (etwa 600-800 mg pro Portion) beladen.

Siehe auch Der gesündeste Fisch & Meeresfrüchte.

Verbessere deine Stimmung und deinen Stresslevel mit Meditation

Nimm dir Zeit, tief durchzuatmen. Tägliche Meditation erhöht nachweislich das stimmungsstabilisierende Serotonin im Gehirn und kann auch Wohlfühlchemikalien wie Dopamin und Endorphine fördern. Stressbewältigung kann helfen, emotionales Essen in Schach zu halten.

Siehe auch 6 Stressabbau zur Abwehr von Gewichtszunahme.

Lesen Sie immer Etiketten

Unsere ansässigen Diätassistenten, Erin Macdonald und Tiffani Bachus, decken Ihre brennenden Ernährungsfragen in ihrer monatlichen Kolumne ab: Fragen Sie die Diätassistenten. Ihr Kurs „28-Day Real-Food Reboot“ startete Anfang 2019 – damit Sie Ihren Vorsatz tatsächlich einhalten können! Treten Sie unserer Clean Eating Academy Mailingliste für weitere Informationen hier bei!

Siehe auch Was ist sauberes Essen?

Entdecke einen neuen Koch-Hack

Mary Brower, Bäuerin, Rezeptentwicklerin und vielbeschäftigte Mutter von zwei Kindern, liebt gutes Essen, hat aber nicht immer die Zeit, es zuzubereiten. Das Karamellisieren von Zwiebeln erfordert normalerweise reichlich Butter und etwa eine Stunde Vorbereitung. Dieser Hack bringt Sie in einem Bruchteil der Zeit zum Abendessen. Geben Sie einfach eine Prise Backpulver in die Pfanne, wenn Sie Zwiebeln anbraten. Sie werden in 15 Minuten von roh zu herrlich gebräunt gehen. Verwenden Sie unbedingt eine nicht reaktive Pfanne wie Edelstahl.

Mehr von Mary’s Cook Like a Farmer Kolumnen.

Planen Sie voraus

Ali Mafucci von Inspiralized.com empfiehlt, mindestens zwei „Emergency Clean Foods“ in Ihre Aktentasche, Tasche oder Ihren Rucksack zu packen. Es ist leicht, von der Strecke zu fallen, wenn Sie nicht vorbereitet sind. Wenn Ihr Blutzucker sinkt, können Sie nach Süßigkeiten oder Chips greifen. Packen Sie stattdessen eine Tüte oder Mandeln oder geröstete Süßkartoffeln ein — und natürlich eine Flasche Wasser.

Siehe auch 12 Möglichkeiten, das Mittagessen zu beleben.

Essen Sie mehr Probiotika

Probiotika sind gerade heiß, aber die Ernährungswissenschaftlerin Kate Geagan glaubt, dass sie dem Hype gerecht werden. Fermentierte Lebensmittel mit Probiotika sind mit einer Schar von echten Ernährungsvorteilen verpackt. Diese Lebensmittel können leichter verdaulich sein; Sie sind mit nützlichen Bakterien gefüllt, die gut für Ihren Darm sind (wo sich 70% Ihres Immunsystems befinden), und sie können auch eine Quelle für B-Vitamine und gesunde Enzyme sein. Experimentieren Sie neben Joghurt auch mit einem Klecks Kimchi oder Sauerkraut auf einem Gemüseburger, verwenden Sie Apfelessig in Salatdressings oder Getränken oder genießen Sie hausgemachten oder hochwertigen Kombucha.

Siehe auch 3 nahrhafte Mahlzeiten mit fermentiertem Gemüse.

Hören Sie auf Ihren Körper

Unsere ansässigen Diätassistenten, Erin Macdonald und Tiffani Bachus, decken Ihre brennenden Ernährungsfragen in ihrer monatlichen Kolumne ab: Fragen Sie die Diätassistenten. Ihr Kurs „28-Day Real-Food Reboot“startete Anfang 2019. Treten Sie unserer Clean Eating Academy Mailingliste für weitere Informationen hier bei!

Siehe auch 10 Gründe, sauber zu essen.

Versuchen Sie,

Säfte zu entsaften, die einen Vitamin- und Nährstoffpunsch enthalten, aber im Laden gekaufte Versionen sind oft mit Zucker und Konservierungsstoffen gefüllt. Versuchen Sie, Ihre eigenen zu Hause zu machen oder gönnen Sie sich ein paar Mal pro Woche einen frisch gepressten Saft aus einer Saftbar.

Siehe auch Stimmungsaufhellender Saft.

Verbannen Sie die Box. Iss frisch.

Chef Heather Christo, Autor von Pure Delicious: 200 Köstliche allergenfreie Rezepte, empfiehlt Ihnen, sich herauszufordern, nur von den Außengängen im Supermarkt zu essen, wo sich die Vollwertkost – Fleisch, Fisch und Gemüse – befindet.

Siehe auchDie Vorteile der Begrenzung verarbeiteter Lebensmittel.

Halten Sie Junk Food aus Ihrem Haus

Es mag offensichtlich klingen, aber wenn Sie hochverarbeiteten Müll in Ihr Haus bringen, werden Sie ihn wahrscheinlich essen. Alexis Kornblum von LexisCleanKitchen.com schlägt vor, dass Sie die Versuchung loswerden und Ihre saubere Ernährung nicht in Gefahr bringen.

Siehe auch Warum Bingeing auf fetthaltige Lebensmittel schadet Ihrer Gesundheit.

Essen Sie achtsam

Studien haben gezeigt, dass Sie weniger essen, wenn Sie darauf achten, was Sie in den Mund nehmen. Unsere ansässigen Diätassistenten, Erin Macdonald und Tiffani Bachus, Beantworten Sie Ihre brennenden Ernährungsfragen in ihrer monatlichen Kolumne: Fragen Sie die Diätassistenten. Begleite Tiffani und Erin jetzt zu ihrem „28-Day Real-Food Reboot“ -Kurs! Treten Sie unserer Clean Eating Academy Mailingliste für weitere Informationen hier bei!

Siehe auch 5 Geheimnisse, um beim Abnehmen zu gewinnen.

Erwägen Sie, ein- oder zweimal pro Woche fleischlos zu werden

Jorge Cruise, Bestsellerautor und Promi-Fitnesstrainer, empfiehlt in seinem neuen Buch Tiny and Full jeden Morgen ein veganes Frühstück. Das Essen einer pflanzlichen Ernährung ein paar Mal pro Woche hat einen positiven Einfluss auf Ihre Taille und die Umwelt.

Siehe auch Die Vorteile von fleischlos.

Visualisieren Clean Eating Erfolg

Ali Mafucci von Inspiralized.com hat einen Tipp, um Ihre Clean-Eating-Träume Wirklichkeit werden zu lassen. Sie schlägt vor, dass Sie auf den Vortag zurückblicken und etwas identifizieren, das Sie besser für Ihre Gesundheit hätten tun können – war es eine weitere Wiederholung von Kniebeugen, mehr Wasser trinken oder diesen Nachmittagskeks ausschneiden? Nehmen Sie sich jeden Abend einen Moment Zeit, um über diesen Tag nachzudenken, und wachen Sie am nächsten Morgen mit dem Entschluss auf, eine einfache Änderung vorzunehmen. Am Ende der Woche wirst du eine gesündere Version von dir selbst sein.

Siehe auch Flat-Belly Foods.

Beseitigen Sie alle Soda. Sogar Diät-Soda.

Diät-Soda kann kalorienfrei sein, aber es füttert immer noch Ihren Zucker Drachen. Trinken Sie stattdessen Wasser! Begleiten Sie Küchenchef Nathan Lyon in diesem Frühjahr zu seinem neuen Kurs: Mastering Sustainable Seafood, Poultry & Meat. Weitere Informationen finden Sie hier.

Siehe auch Zählt Sprudelwasser als tägliche Wasseraufnahme?

Kochen Sie Ihre Körner im Voraus

Vorbereitung ist gleich Erfolg. Nehmen Sie sich am Sonntag eine Stunde Zeit, um Ihre Körner für die Woche zu kochen, und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf, um die Zubereitung des Abendessens zu reduzieren.

Siehe auch Cook Sonntag für die ganze Woche in 6 einfachen Schritten.

Vermeiden Sie überschüssigen Zucker. Machen Sie Ihre eigenen Saucen, Dressings und Gewürze.

Die Köchin und Clean Eating-Mitarbeiterin Candice Kumai glaubt, dass das Kochen zu Hause Ihnen hilft, zu kontrollieren, was Sie konsumieren. Versuchen Sie dieses Jahr, Ihre eigenen Dressings, Saucen und Gewürze zuzubereiten. Es ist nicht annähernd so schwer, wie Sie denken!

Siehe auch 5 einfache Salatdressings.

Mach mit bei unserem Neujahrs-Reboot!

Begleiten Sie uns zu einem inspirierenden 28-tägigen Real-Food-Neustart, der von zwei registrierten Ernährungswissenschaftlern und langjährigen Clean-Eating-Mitwirkenden, Erin Macdonald, RDN, und Tiffani Bachus, RDN, BCS, geleitet wird.

In diesem belebenden 4-wöchigen Clean-Eating-Bootcamp planen und kochen wir gemeinsam, lernen alles, was es über den Aufbau einer Diät zu wissen gibt, die am besten für Ihre persönlichen Bedürfnisse geeignet ist, Wir nehmen wöchentliche Lifestyle-Herausforderungen an, tauschen Erfahrungen, Updates und Erfolge aus und vor allem halten wir uns bis zum Ende gegenseitig verantwortlich und engagiert. Diese Reset-Herausforderung wurde entwickelt, um Ihre Beziehung zum Essen vollständig zu verändern und lebenslange Veränderungen zu bewirken, indem Sie gesündere Gewohnheiten entwickeln, die Ihnen und Ihren Mitmenschen besser dienen.

Für weitere Informationen und um sich jetzt anzumelden, gehen Sie zu cleaneating.com/realfoodreboot