12 Lächerlich süchtig machende Kokosnussbutter-Rezepte

Darauf haben Sie gewartet.

Bevor ich Ihnen die besten Möglichkeiten erzähle, Kokosnussbutter zu essen, müssen Sie jedoch das Glas vorbereiten:

Bei Raumtemperatur ist Kokosnussbutter typischerweise fest (es kann sich eine Schicht Kokosnussöl auf der Oberseite befinden, da sich das Kokosnussfleisch und das Öl trennen können). Sie müssen damit beginnen, das Glas Kokosbutter jeweils 30 Sekunden lang in der Mikrowelle aufzuheizen (denken Sie daran, alle Metalldeckel abzunehmen!) auf Medium, um es zu erweichen. Rühren Sie es (oder versuchen Sie es zu rühren) nach jeder 30-Sekunden-Mikrowellensitzung, bis es eine schöne klebrige Paste bildet. Es dauert ein paar Minuten (je nachdem, bei welcher Temperatur Sie es gelagert haben). Wenn Sie die Mikrowelle nicht verwenden möchten, können Sie das Glas stattdessen etwas in heißes Wasser stellen, um es zu erweichen.

Eine alternative Methode zum Erweichen eines Glases Kokosnussbutter besteht darin, das Glas in einen Topf mit heißem Wasser zu stellen und zu warten, bis es auf die gewünschte Klebrigkeit erweicht ist.

Sie können auch einen Apfelentkerner verwenden, um Zylinder der Kokosnussbutter zu entfernen, auch wenn sie fest und nicht erhitzt ist.

Sobald Sie es weich gemacht haben, sind Sie bereit. Bist du aufgeregt?

Hier sind 12 erstaunliche Möglichkeiten, Kokosnussbutter zu essen:

Direkt aus dem Glas. Als ich die Stallhelferin fragte, wie ich Kokosnussbutter essen sollte, war das ihre Antwort – nimm einfach einen Löffel und iss ihn direkt aus dem jar…it ist wie „Nutella.“ Ich glaube, sie hat mich verkauft, als sie sagte: „Nutella!“ Warnung: Dies ist so einfach und lecker, dass Sie nicht aufhören können … Nur sagen …
Backen Sie damit als nussfreie Butter. Sie können dies anstelle von Mandelbutter (oder einer anderen Nussbutter) in einem Rezept verwenden. Ich habe dies mit meinem Bananenbrot-Rezept versucht, um eine nussfreie Version für einen Freund zu machen, der allergisch gegen Nüsse war. Es ist großartig geworden – ich konnte nicht einmal einen Unterschied erkennen! Hier ein Foto vom Bananenbrot:
Verbreiten Sie es auf Brot. Ich spreche nicht von Weizen oder anderen Getreidebroten (natürlich!). Sowohl das Bananenbrot als auch das Mikrowellen-Paleo-Brot werden aus getreidefreien Zutaten hergestellt und schmecken beide gut mit Kokosnussbutter. Hier ist die Kokosbutter auf einer Scheibe Bananenbrot:
Verteilen Sie es auf dunkler Schokolade. Dies ist ein persönlicher Favorit von mir, da sowohl die Schokolade als auch die Kokosnuss in Ihrem Mund schmelzen und dann wirklich nach Nutella schmecken!

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Setzen Sie es auf Curry. Ok, dieser Vorschlag stammt von Mark Sisson – er sagt: „Ein großer Klecks Kokosnussbutter kann ein Curry wirklich gut abrunden.“ Ich habe das noch nicht ausprobiert, aber es klingt gut!
Sachen in Daten. Dies macht ein tolles Dessert in kürzester Zeit! (Ich habe diese Idee auf Artisanas Facebook-Seite gesehen und neulich Nacht gemacht.)
Nieselregen Sie es auf kalte Speisen. Die Kokosnussbutter verfestigt sich im Grunde (oder gefriert), sobald sie auf das kalte Essen trifft und eine wachsartig aussehende hübsche Glasur bildet. Für Fotos davon, Besuchen Sie Kath Eats. Sie nennt dies den „Magic Shell-Effekt.“
Mit Früchten werfen. Nicole auf Sarah Wilsons Blog sagt, dass sie das zum Frühstück hatte: „Blaubeeren in 1 TL geschmolzener Kokosnussbutter, gekrönt mit vollfettem Naturjoghurt und Pepitas“ (Pepitas = Kürbiskerne).
Als Topping für gerösteten Kürbis. Diane Sanfilippo hat dieses einfache Rezept für gerösteten Winterkürbis mit Kokosnussbutter.
Zu Ihrem Smoothie oder Shake hinzufügen. Fügen Sie Ihrem Smoothie oder Shake einen Esslöffel hinzu, um ihn cremiger zu machen.
Machen Sie milchfreies Eis! Ich habe das noch nicht ausprobiert, aber es klingt nach einer großartigen Idee – Sie können Kokosnussbutter mit etwas Obst mischen und dann einfrieren.
Kochen Sie damit. Es ist kein Kokosöl, also kannst du es nicht zum Braten verwenden, aber es kann Suppen hinzugefügt werden, um sie cremiger zu machen.

Bonusrezept: Schokolade Kaffee Kokosnuss Trüffel.

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Bonusrezept: Paleo-Karottenkuchen mit Kokosnussbutter-Zuckerguss

Wie macht man Kokosnussbutter?

Wenn Sie das Geld nicht für den Kauf von Kokosnussbutter ausgeben möchten, können Sie es selbst zu Hause herstellen. Dafür brauchst du nur ein paar Kokosflocken und einen Mixer.

Ich habe hier einen ganzen Beitrag darüber, wie das geht.

Wo kann man Kokosbutter kaufen?

Viele gesunde Geschäfte in den USA verkaufen es, und Whole Foods führt ein paar verschiedene Marken (ich habe dort sowohl die Marken Artisana als auch Nutiva gesehen). Sie können sie auch kaufen auf Amazon.com . Dies ist der Link zum Artisana, dies ist der Link zur Marke Nutiva und hier ist der Link zur Marke Kevala (dies ist die billigste).

Gibt es einen Unterschied zwischen den Marken? Ich denke, es gibt geringfügige Unterschiede, je nachdem, wie gut sie die Kokosnussbutter gemahlen haben. Beispielsweise, Bewertungen bei Amazon für die Marke Kevala legen nahe, dass es „kiesig“ ist.“ Ich fand es auch schwieriger, die Marke Nutiva zu erweichen, und bevorzuge die Marke Artisana (obwohl sie die teuersten sind!).

Inhaltsverzeichnis – Alles über Kokosnussbutter

Also, was ist Kokosnussbutter?

Ist Kokosnussbutter gesund?