cremet citron kylling Piccata frikadeller er uhyrligt godt! Denne sauce er saftig og cremet, men ikke for rig, med den subtile strejf af citron og popper af kapers, der giver en smuk friskhed. Kombineret med fyldige saftige kyllingekødboller giver dette den klassiske kylling piccata et seriøst løb for sine penge!
Server denne lette kyllingekødboldopskrift med hjemmelavet hvidløgsbrød og en let italiensk salat til det perfekte måltid!
en favorit genopfundet
jeg elsker at sætte kreative spins på favoritter, og dette er min cremet kødboldversion af den klassiske kylling Piccata. Og jeg har en teori om, at alt er bedre i en miniform…og hvem elsker ikke en god kødboldopskrift?
denne ide kom til mig en aften, da jeg stirrede på en pakke malet kylling og var helt uinspireret. Dette” sker ” for madbloggere hele tiden. Når du har lavet mad hele dagen på jobbet, kommer det til middagstid, og alle de kreative juice er blevet suget ud af dig.
min frugtskål var dismally ringe, og det eneste af nogen interesse i det var en citron.
og det var alt det krævede.
bare en citron. Og noget fløde. :- ) Men det var den eneste citron, der inspirerede denne opskrift!
hvordan man laver citroncreme Sauce
denne opskrift er lavet med pantry hæfteklammer. Selvom fløde måske ikke er et spisekammer til nogle – og det er ikke for mig – er skønheden i denne opskrift, at den stadig er super lavet med mælk. Ja, du kan gøre dette med bare mælk, ingen fløde. :- ) Det er sundere og stadig super velsmagende, saucen er bare ikke så rig.
den grundlæggende opskrift, Jeg deler i dag, er lavet med fløde, selvom jeg har delt mine tip til at lave dette med mælk i noterne. Og ja, denne sauce er lidt overbærende. Men den citron … den friske burst af citron er alt! Smagen af denne sauce vil blæse dig væk. :- )
jeg kalder dette en cremet citronkylling Piccata kødboller, fordi jeg tilfældigvis havde kapers den aften, jeg lavede den. Jeg kan virkelig godt lide de ekstra pops af friskhed, de bringer til saucen. Men du kan helt springe over det, det er ikke vigtigt.
denne opskrift gør masser af sauce, ideel til at kaste gennem pasta. Lækkert!!!
jeg bruger kylling til kødboller i denne opskrift, men det er også godt med kalkunkødboller.
Flere Nemme Middage
- Kylling Piccata – Klassisk Italiensk. Fantastisk over pasta!
- Salisbury bøf kødboller – let og cremet, serveres med kartoffelmos.
- let oksekød Stroganoff – rig og lækker, serveres over ægnudler!
- hjemmelavet Spaghetti Sauce – hurtig komfur opskrift, den perfekte spaghetti topper.
- Nem kylling Marsala opskrift – familie favorit, stor over lang pasta eller engel hår.
- bagt Siti – et komplet måltid for sig selv.
anmeldelse opskrift
cremet citron kylling Piccata frikadeller
Forberedelsestid 10 minutter 
portioner 4 -5 portioner 
forfatter Nagi 
Retsmiddag 
køkken amerikansk, italiensk Ingredienser
Kødboller
- ▢ 1 pound jorden kylling
- ▢ 1 æg
- ▢ ¾ kop rasp
- ▢ 2 fed hvidløg hakket
- ▢ ¼ kop frisk persille hakket
- ▢ ½ kop parmesan ost, revet
- ▢ Salt og peber
Sauce
- ▢ 1 spsk olivenolie
- ▢ 3 spsk smør
- ▢ 1 spsk alle formål mel
- ▢ 1 kylling bouillon
- ▢ 1 kop tunge fløde
- ▢ ¼ – ⅓ kop citronsaft juster efter smag
- liter kop kapers drænet
- liter salt og peber
instruktioner
-
læg Kødboldingredienser i en skål og bland for at kombinere. Hvis det er for vådt til at danne kugler, skal du tilføje et strejf af ekstra brødkrummer eller køle i køleskab.
-
Scoop op en dynget spisesked og med lidt våde hænder, rul ind i bolde.
-
varm olie i en non-stick stegepande over medium høj varme. Tilsæt halvdelen af kødboller og kog i 4 minutter, bruning overalt, men stadig rå indeni. Fjern på en plade, gentag med de resterende kødboller.
-
tør stegepande ren med køkkenrulle. Reducer varmen til medium.
-
Smelt smør i stegepande, tilsæt derefter mel. Bland og kog i 1 minut, tilsæt derefter citronsaft, kylling bouillon og fløde.
-
Bring til at simre derefter tilføje frikadeller. Lad det simre i 5 minutter, eller indtil saucen tykner, og kødboller koges igennem. Smag til med salt og peber.
-
rør gennem persille og kapers. Jeg kan godt lide at servere dette med pasta med mere parmesanost!
Opskriftsnotater
ernæringsoplysninger
(ernæringsoplysninger er et skøn og vil variere baseret på madlavningsmetoder og mærker af anvendte ingredienser.)
flere opskrifter du vil elske
alle formål kalkun kødboller
bagt Spaghetti gryderet med kødboller
