jednou z věcí, které jsem se zeptal nejčastěji je, jak jsem se udělat můj sýr taco skořápky tak “ perfektní.“To byla pro mě vždy matoucí otázka, protože 1. Opravdu si nemyslím, že vypadají tak působivě, a 2. jsou super snadné! Existuje několik různých způsobů, jak to udělat, ale mám tendenci jít na snadnou cestu ven a používat mikrovlnnou troubu spíše než sporák / troubu. Tímto způsobem nejsem nikdy víc než pár minut od sýrových taco skořápek, pokud mám po ruce sýr a pergamenový papír. Takhle to dělám!
vyrovnejte mikrovlnnou desku s pergamenovým papírem a vytvořte kruh sýra. Obecně používám směs drceného čedaru a Monterey jack, ale fungují i jiné sýry.
mikrovlnná trouba po dobu 1,5-3 minut, nebo dokud sýr není temperamentní a nezačne zhnědnout. Čím déle budete čekat, tím křupavější bude skořápka, ale bude hořet, pokud budete čekat příliš dlouho.
uchopte pergamenový papír za okraje a nakloňte jej, abyste vypustili přebytečný olej, a poté jej propíchněte mezi dvě plechovky (nebo cokoli, co máte po ruce), aby se při ochlazování ztvrdl do tvaru taco shell.
vše hotovo! Pokud jsou skořápky po tvarových sadách stále mastné, můžete je nastavit na papírové ručníky, aby byly plně ostré. Možná budete chtít příště zvážit jejich vaření dalších 5-10 sekund. Jakmile získáte načasování vypracované pro vaši konkrétní mikrovlnnou troubu, výroba těchto taco skořápek s nízkým obsahem sacharidů je super snadná!
