Chewy chocolade melasse koekjes zijn perfect om te knabbelen en precies goed voor het maken van ijs sandwiches.
mijn tante bewaarde haar chocoladechips hoog in een kast en ze droeg de sleutel in haar schort. Ze had zeven jongens dus lieve dingen waren niet veilig in haar huis.
de gedachte die gebruikt werd om me aan het lachen te maken, in een ” Can you imagine?”soort van manier.
en nu heb ik twee van mijn eigen apen in de keuken. Ze klimmen op de balies en snuffelen door elke kast op zoek naar chocolade chips, bakken hagelslag en andere zoete lekkernijen.
ik vond een lege yoghurt container vol chocoladechips achter in de kast van mijn dochter en ik kwam erachter dat mijn zoon chocoladechips verkocht op school. Vijfentwintig cent voor vijf.
daarom moest ik deze chocolade melasse koekjes verbergen en ze op rantsoen zetten. Ze zouden het gewoon niet overleven als ze in het openbaar werden gelaten.
als melasse-koekjesrecepten gaan deze chocolade-melasse-koekjes zeer mild zijn. Er zijn geen specerijen, maar ze zouden heerlijk zijn met een vleugje gember, kaneel en een snufje kruidnagel. Of probeer ze met een theelepel Chinese vijf kruiden poeder.
ze zijn zacht, taai en heerlijk, perfect om te knabbelen en precies goed voor het maken van ijs sandwiches.
Taai Chocolade, Melasse Cookie Recept
Van de blog Ernstig Eet
Maakt ongeveer 2 dozijn cookies
- ¾ kopje boter, gesmolten
- 1/2 kopje vol bruine suiker
- 1/2 kopje kristalsuiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille –
- 1/3 cup Crosby ‘ s Fancy Melasse
- 2 kopjes meel
- 6 eetlepels cacao
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ Kopje suiker voor het rollen van cookies
- In een grote kom, klop de boter met bruin en wit suikers en zout.
- klop in ei, vanille en melasse.
- in middelgrote kom, klop meel met cacao en zuiveringszout (zeef cacao als het klonterig is).
- klop in nat mengsel tot het geheel is gecombineerd.
- Chill tot stevig (10 tot 20 minuten).
- doe 1/2 kopje suiker in de kom.
- schep het deeg met een eetlepel en rol tot ballen.
- Rolballen in suiker.
- op een met perkament beklede bakplaat met een afstand van ongeveer 5 cm plaatsen.
- bak op 375 F tot het gepofte en begint te barsten (7 tot 8 minuten)
- geef onmiddellijk na het uit de oven halen de pannen een harde tik, zodat de koekjes erin gaan zitten.
- laat de koekjes 2 minuten op de pan afkoelen en breng vervolgens over op een rooster om volledig af te koelen.
nog één ding …
als u op zoek bent naar gezinsvriendelijk voedsel dat gemakkelijk te bereiden is, gezond en goed smaakt, meld u dan aan om blogberichten per e-mail te ontvangen. Wij sturen u ook graag onze maandelijkse nieuwsbrief. Het omvat kooktips, menu-ideeën, aanbevolen recepten en meer. Hier is de link om je in te schrijven.
chocolade en melasse is een heerlijke combinatie. Probeer deze chocolade melasse crinkles bezaaid met chocolade chips.
