Coffea liberica

de Coffea liberica boom groeit tot 9 meter hoog en produceert grotere vruchten dan die op Coffea arabica bomen. Het werd naar Indonesië gebracht om de arabicabomen te vervangen die aan het einde van de 19e eeuw door de koffieroestziekte waren gedood. De soort komt nog steeds voor in delen van Midden-en Oost-Java en West-Kalimantan. Een zeldzame en unieke cultivar van liberica kan worden gevonden in een afgelegen gebied van het Amazoneregenwoud van Guyana.Liberica is ook de belangrijkste koffiesoort in de Filipijnen en Maleisië. De stad Lipa in de provincie Batangas werd in de jaren 1880 de grootste producent van arabica in het land tot die industrie instortte door koffieroest in de jaren 1890, waardoor bijna alle arabica-planten in het gebied stierven en de variëteit met uitsterven bedreigde. Net als in Indonesië werd de libericaboon ingevoerd om hem te vervangen. Tegenwoordig zijn Batangas en de naburige provincie Cavite producenten van een ras van liberica bekend als barako (Spaans: café verraco). In Maleisië wordt het over het algemeen geteeld in de Maleisische koffie gordel aan de westkust van Johor grotendeels als gevolg van Javaanse immigratie naar Maleisië in de 19e eeuw. Liberica-koffiebonen zijn veel groter dan de populairdere arabica-en Robustabonen. Door zijn zeldzaamheid en beperkte aanbod op mondiaal niveau, zijn de kosten van gewone liberica bonen aan de hogere kant met premium liberica bonen met een zwaarder prijskaartje. De cafeïneconcentratie van libericabonen is de laagste van de drie cultivars, met 1,23 g / 100 g, waarbij Arabica 1,61 g/100 g heeft en Robusta 2,26 g / 100 g.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.