ons verschil is onze graan tot glas benadering
we zijn omringd door enkele van de beste graanvelden ter wereld. Het is alleen maar logisch om ook de beste geesten van dat graan te maken. We kopen vers graan, rechtstreeks van de boeren die het verbouwen. 100% van onze granen komen van binnen 25 mijl van onze distilleerderij. Neem onze tour en je kunt het hele proces van spirit making van begin tot eind zien. We zijn een van een handvol distilleerders in de VS. die de “graan naar glas” kleine batch destillatie aanpak.
wat “graan naar Glas” betekent, is dat we elke stap van het proces zelf afhandelen, onze verse graan nemen en er uw favoriete likeuren van maken. We sorteren en reinigen het graan en malen het dan tot een meelachtige consistentie. We koken het graan om onze puree te maken en voegen dan gist toe om het te laten fermenteren. We distilleren het gefermenteerde beslag en filteren het vervolgens en mengen het tot bewijs. Van daaruit gaat het in een vat of een fles. We bottelen onze geesten met de hand. Het belangrijkste is dat het allemaal onder ons toeziend oog gebeurt, onder één dak. We besteden niets uit. Het is niet altijd efficiënt, maar we zijn trots op inefficiënties die resulteren in een premium product. We weten dat je zult groeien om onze “graan naar glas” aanpak waarderen zodra onze geesten gaan van dat glas op uw smaakpapillen!
verkooppunten